Как да направите ябълков квас у дома стар дом рецепта - как да се готви без
Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).
Квас отдавна се смята за лекарствен напитка. Той е подготвен във всеки дом и да се използва за приготвяне на различни ястия. Стойността на тази напитка не е само, че е страхотно да утоли жаждата, но и служи като отлична превантивна мярка срещу различни заболявания. Лечебните свойства на квас направиха толкова популярна, че е започнал да се подготвят не само хляб, но също така и от различни плодове, като всеки път ще има нов вкус. Домашна ябълка квас подобрява производителността и служи като подсилване агент, защото пречиства организма от токсини и е прекрасно и много вкусно питие.
В дома, ябълковата отвара се готви просто достатъчно, особено ако имате собствен частен парцел. Разнообразие от ябълки не е от значение, но това е по-добре да изберете по-ароматни плодове като Antonovka обикновен, бял пълнеж, Синап.
- Зрелите ябълки - 5 кг
- Захар - 500 гр
- Чистата вода - за покриване на всички плодове
- Лимон 1 брой
Как да се готви една ябълка квас
В една стара рецепта от ябълка квас не се използва мая. Ферментирало напитка на хладно място в продължение на два дни.
Ябълките трябва да предприемете, узрели, ароматно, можете да смесвате няколко разновидности. Преди да направите ябълков варя разбити и гнили плодове трябва да бъдат отстранени, измити и нарязани на няколко големи парчета - 4-6 скилидки.
В голяма тенджера емайл, която да пренасочва подготвени парчета ябълка, покрийте ги със захар и налейте вода. Водата трябва да се излива, така че всички плодове е бил покрит. С помощта на дървена лъжица с дълга дръжка Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта напълно.
Lemon е средни промива попари с вряла вода - след това напитката ще бъде по-ароматно и не ще горчив вкус. На малко или средно ренде да настържете кората на лимон - кора и го добавете към тигана. Плодови квас трябва да бъдат поставени, за да ферментира само на хладно място, не оставяйте саксията в стаята, по-добре в хладилника или мазето.
Тази рецепта без мая - ябълка квас да се лутате в резултат на плодови киселини и захари.
Оставете тенджерата с ябълките да ферментира за два до три дни, след което напитката може да се отцеди и се изсипва в бутилки. Много добри натиснете резенчета ябълка, след това напрежение през няколко слоя марля.
Полученият сок към бутилка тапи с или буркани с капаци и се съхранява в хладилник. Apple е готов да варя и вече е възможно да се опита.
Квас рецепта за ябълков сок
За тази рецепта, ябълка квас трябва да се вземат готов изяснени сок.
На литър сок ще ви трябва:
- Захар - 1 чаша;
- Вода - 3 литра;
- Мая - жив или пет гр чаена лъжичка суха;
- Разтворимо кафе - 2 ч.л.;
В голям тиган, за да излее водата и оставете да заври, свалете от огъня и се охлажда до стайна температура. В малка купа или чаша Разтворете маята в топлата вода, разбъркайте добре и добавете разтворимо кафе.
В кипяща вода да се излее захар, разбърква се добре, за да се разтвори и се добавя смес от дрожди.
Пийте от сок да ферментира на топло място трябва да бъде 8-10 часа. След като сте решили как да се готвя ябълка квас, не се смесват - в мая напитка трябва да се скитат на топло място, без тях - в студа.
Ферментирало напитка се налива в бутилки или кутии - плътно затваряне на капака и поставени в хладилник.
Получената напитка подава в голяма купа или чаша или охлажда чрез добавяне на лед чипове.