Как да изсъхне миришеше като у дома си бързо и ефективно

Стопилка - много вкусна риба, особено под формата на суши се и се пуши. Тя не само ще бъде много лека закуска за феновете на студени напитки пяна, но могат да угодят на чревоугодници, които не представят своята диета без сол сушена риба.

Такъв продукт може да се намери на щандове на магазините, но направи къщата ще бъде много по-вкусни. Освен това е възможно да се балансира количеството на солта в съответствие с предпочитанията и добавяне на подправки, както е необходимо. Информация за това как изсъхне стопилката в удобен всяка домакиня.

обучение

Преди да започнете да изсъхне риба е необходимо да се подготви. Ако рибата падна в ръцете пресни, трябва да се изплаква просто и леко суха. Трябва да се отбележи, че миришеше чист от вътре, не е необходимо, е изсушен на слънце по целия път. Ако искате да се поглезите, да ловят риба през зимата или при липса на улов, можете да го купите в магазина. На рафтовете често се намира на замразения продукт, така че това топя първо трябва да се размрази. Най-добре е, ако това се прави по естествен начин.

След това е необходимо да се сол на продукта. Посланик е различен. Някои домакини, се препоръчва да се използва сух метод, тъй като тя позволява да се изтеглят от допълнително овлажняване ускори сушенето на риба.

• За да се маринова миришеше на сухо риба трябва да се излее сол. Обикновено половин килограм на рибата, уловена една чаша сол. Желателно е да се използват големи, която постепенно ще се разтвори в процеса. Риба или парче търкаля в сол или определят щедър поръсване всеки слой. След това натиснете надолу натиска на рибата или просто затворете чиниите с фолио. Продуктът се оставя при стайна температура на тъмно място без пряка слънчева светлина. След 10-12 часа стопилка готов. Обикновено осолена риба през нощта.
• За ецване в саламура е необходимо за получаване на солна луга. За тази цел във вода за разтваряне на желаното количество сол. Как мога да разбера сол е достатъчно? Това ще помогне на малките по размер картофи, ако тя се появи в саламура, е необходимо след това повече сол. Саламурата да добавите подправки на вкус, да доведе до възпаление, а след това се охлажда. Охладената саламурата се поставя рибата и натиснете пресата за да се предотврати плаващ. По този начин стопилка физиологичен разтвор в продължение на 6 часа.

След осоляване на риба, можете да го опитате. Ако се окаже, че твърде солено стопилка може да се накисва в студена вода за 1-2 часа. Тогава разлага на кърпата и подсушете леко, събиране на излишната влага от повърхността.

Как да изсъхне стопилката у дома? В тази връзка, мнения се различават. Някои хора предпочитат да изсъхне на продукта в състояние на неопределеност, а други препоръчват да изсъхне риба на един вестник. Всеки от вариантите за получаване на изсушен щуки.

С цел да се продуктът се изсушава в състояние на неопределеност му vzdevayut жицата или силен конец. Има два варианта на суспензията от опашката и главата. Смята се, че рибите са спрени за опашката не изсъхне равномерно около главата на трупа остава сурова, че да канализацията течност от коремната кухина. Опитните профилни посъветва първо да се мотае рибата за опашката, и един ден да го включите. Като цяло, достатъчно малки рибки два до три дни, за да изсъхнат. Важно е, че трупът висящи, без да докосвате един друг, на място, недостъпно за слънчева светлина.

За да изсъхне на продукта в един вестник, че трябва да се разшири трупа върху хартия за печене, снесени от лист вестник. Важно е, че рибата не се допират помежду си. Печене трябва да бъдат поставени на тъмно място с добър достъп на въздух. В този случай, трябва да се трупа периодично флип и променят хартията под ако е необходимо. Желание риба се проверява редовно, обикновено мирише доста дни, за да изсъхне.

Как да съхранявате

Риби сушени важно да се пазят, така че тя може да угоди на гурме за дълго време. Много от тях са посъветвани да не миришеше на малки пакети, увити във вестник. Така че тя не се губят излишната влага и да се запази вкуса си. В този случай, ако една риба сред тях се влоши, за цялата връзка би било негодно за човешка консумация. Ето защо е необходимо да се направят малки порции.

Е-консервирана риба в хладилника. Поставянето в торби с цип, може да спаси рибата пастърма и не го превърне в много суха по време на съхранението. В температурни условия в помещението трябва да се съхраняват в опаковки, които не са желани, тя бързо се влошава.

Популярни статии:

Като начало да изсъхне риба Как да изсъхне собствения си щука Как суха калмари у дома Като самостоятелно сушене шаран?