Как да изсъхне кайсии във фурната и на слънце, със или без кост нея

Както всички ние обичаме ароматна и вкусна кайсии! Но ние искаме те да се насладят на вкуса и аромата, а не само през лятото. За да ги подготвят за зимата, а след това се използва за приготвянето на десерти и напитки през цялата година може да бъде метод за консервиране на плодове като сушене. Сухи кайсии по няколко начина. Основното нещо да се направи, за да запазите прекрасния аромат и цвят, както и възможност да се спаси от всички предимства, тъй като кайсии съдържат много кератин, витамини и пектин.

За да се подготви сушени кайсии или сушени кайсии трябва кайсии, малко лимонов сок и памук топки с сяра. За това лечение, изберете леко неузрели плодове.

Сухи кайсии с кост или без?

Сушени ги с камъни и без, но това е по-добре да се отървете от него по-рано. Премахване на костта е много по-лесно от пресни плодове, след това изсушена. За да направите това, ние приемаме малък нож, направи разрез по протежение на кухи, отворен плодове, извадете костта и го затворете като това беше.

Как да запазим цвета на кайсии

За да кайсии с костилка затъмнени, е необходимо накратко да ги пуснат във вода с лимонов сок. След това извадете от водата и да им даде суха.

Има и друг сигурен начин да запазите ярка и привлекателна цвета на сушени кайсии. Непосредствено преди изсушаване ги sulphured. За да се разпредели тази в един слой на мрежата подготвени за тези цели, кайсии, поставя ги в запечатана кутия, на дъното на който поставя памучни тампони. Ние възпламени памук със сиво и се оставя така за около три часа. Серен за тази цел можете да си купите във всеки магазин за градинари. Все пак, имайте предвид, че този метод не може да се нарече напълно безопасни и екологично чисти.

Как да изсъхне кайсии във фурната и във въздуха

След това, също и на кайсии, разпространяващи решетка в един слой, поставете ги във фурната. На първо място, температурата е зададена малки - 40-50 градуса, което постепенно доведе до 65-75 градуса. За равномерно нагряване и сушене кайсии постоянно предаде на скара. Готов сушени кайсии трябва да бъдат гъвкави. Когато натиснете сок не трябва да изпъква. Общо сушене по този начин ще отнеме около 12 часа. За да кайсии от придържането към скарата, поставете върху нея кърпа или хартия за печене. Ако имате голямо количество сухи кайсии, използвайте няколко бара.

Вторият метод за сушене кайсии - на слънце, на открито. Преди започване на сушене се нуждаят от тях леко podvyalit. Дръжте ги на открито, за предпочитане от вятъра и на сянка. Едва тогава се излага на слънце плодове за окончателно сушене. С този метод, можете да използвате не само на решетката, но също така и една голяма дъска за рязане. Като цяло, костюм и всяка дървена основа. Сушени кайсии по този начин около 6-7 дни. Вие не можете да лежеше на кайсиите на скара, а вместо това ги окачите на низ. След това да се грижи за кайсии от пряка слънчева светлина. А кайсии въже се сушат на сянка. времето за сушене се увеличава по този начин до няколко седмици.