Как да изсъхне кайсиеви кайсии сушене в дома, сушилня

Кайсиите са обичани от много хора, сладки и вкусни плодове. Зрелите кайсии имат нежен и деликатен аромат.

През зимата на кайсия правят различни заготовки: консерви, конфитюри, сокове, компоти, сушени.

Подробен поглед към това как правилно да сушени кайсии у дома. използването на сухи кайсии, инструменти и устройства за сушене.

Методи за сушене кайсия

Счита за най-полезни сушени кайсии, те съдържат повече витамини от навити в банки.

Сухи кайсии могат да бъдат с кост и без. Кайсии, костилка, наполовина - наречени сушени кайсии. Ако целият кайсия и камък извлича чрез дръжката - това Кайса.

В магазини и пазари продажба на кайсии ярко жълт цвят с атрактивни изгледи. Домашни, сушени кайсии не разполагат с този тип. Всичко се дължи на факта, че сушени кайсии на пазара, по време на сушенето, дезинфекция със серен диоксид, така че плодовете не потъмняват.

За сухи кайсии, подготвят узрели, напълно узрели, плодовете, без външно нараняване и червеи в средата.

Измийте плодовете във вода, разделено на две половини и премахване на ями.

За да си кайсии не потъмнее време на процеса на сушене, е необходимо да се намали кайсиеви половини за 10 минути в разтвор на лимонена киселина.

Приготвя се разтвор на 1 чаена лъжичка .. лимонена киселина се разтварят в един литър вода. Вместо киселина може да използвате лимонов сок.

След 10 минути, отстранете от разтвор кайсии, поставени върху решетката на стъклото на вода.

След това положение кайсии, нарязани страна нагоре върху решетки, така че плодовете не се допират помежду си.

Правилните кайсии сушене

Кайсии сушени правилно на горещото слънце в продължение на 3-4 дни. Тогава кайсии, депозирани по-гъсто върху решетката и накрая сушени на сянка. Мястото трябва да бъде добре проветрено.

Правилно сушени кайсии са жълто-оранжев на цвят, а не над-сушени. За да се получи 1 кг суши кайсии дома, отнеме около 4 кг на зрели кайсии.

Тя може да бъде изсушена кайсия с костите, така запазване на максимално витамини и минерали. Сушени кайсии с камък наречените сушени кайсии. В горещите слънчеви кайсии се сушат в продължение на 7 дни, след което се прехвърля в сянка, добре проветриво място и накрая се суши.

Полезните свойства на сушени кайсии

Сушени кайсии са полезни за бременните жени и деца, благодарение на нормалното й функциониране на сърдечния мускул.

Кайсии се използват при получаването на задушени плодове, добавете кубчета в кисело мляко, от сушени кайсии приготвят полезни и вкусни плодове супи.

Сушенето кайсия газова печка

Също така за използване кайсия сушилня. Приготвени кайсиеви половини се поставят върху тава, покрита с решетка или пергамент, температура на пещта в началото и в края на сушенето е 50-60 градуса, а след 1-2 часа (сушене средата), определени при 70-80 градуса.

Някъде в средата на сушилня леко отворена (или отворен за 10-20 минути по време на сушене няколко пъти) и кайсии да се обърнат към свободни изпарява влагата.

По време на целия период на сушене може да се включи няколко пъти, кайсии изсъхне равномерно, можете също да си вземе почивка от 1 час, влагата се разпределя равномерно, а след това продължи сушене.

Когато сушите кайсия във фурната, не позволявайте на висока температура, или плодове може да изгори.

По този начин, сушене в 4-5 часа кайсии ще бъде готов, плодовете стават еластични, суха и не се открояват сока при натискане.

Сушене на кайсии в Електросушилки

Кайсии за сушене се използват и уреди - специални сушилни за плодове и зеленчуци. Следвайте инструкциите, които дойдоха с устройството и в рамките на 10-12 часа, сушени кайсии готов.

Записани суши кайсии в торбички, направени от дебел плат, затвор. сушени кайсии са също добре се съхраняват в дървени буркани на хладно и сухо място. Качествени сушени кайсии съхраняват до 2 години.

Праскови на зимните рецепти със снимки