Как да изсъхне ябълки на фурна
KakImenno.ru как да реши проблемите Пълна версия
След една година, когато ябълките са добре изроди и къде да ги поставят, добра домакиня прави запаси за зимата. И ако направите сладко и задушени плодове, и навивам банките нямат нито сили, нито желание, това е опция - да изсъхне плодове. Urban начин на живот не се оставя да изсъхне върху печката, като нашите баби в старите дни, и сушене на балкона привлича насекоми. И ако не се налага специален електрически сушилни, костюмът и обичайната фурната.
Получаване за сушене- Имайте предвид, че сушени ябълки ще загубят 90% от теглото. Така че от един килограм пресни ябълки ще бъдат освободени само на 100 грама изсушен.
- Подходящ за сушене сладко-кисел и сладки плодове. Събиране на добри плодове, безпристрастна и гниене червиви.
- Измийте добре ябълките. Ако те са закупени, по-добре е да се спре кора. Ако ябълките са домашно приготвени, кората не може да се намали, тъй като има много витамини. Въпреки това, без него, те изсъхват по-бързо.
- Премахване на сърцевината от ябълките. Cut плодове или резени, или филийки, но не повече от сантиметър широка, най-добрият вариант - 5-7 мм.
- За рязане, използва нож от неръждаема стомана, за да задържат максимално хранителни вещества в сушени плодове. За да се получи по-плоски, ножът трябва да бъде променено.
- Направете малка температура на пещта. Да започнем с това 50 градуса е достатъчно. Ако зададете по-висока температура, а след това ябълките покрити с кора, която пречи изпаряване.
- Спред за печене лист за хартия за печене и я поставете на ябълки в един слой. Ако е възможно да се използва във фурната за няколко тави, процесът на сушене, се променят местата си.
- Започнете сушене ябълките с открехната вратата на фурната. От въздуха, циркулиращ ще позволи на течността да се изпари бързо, а ябълките няма да изгорят.
- След няколко часа хвърлят ябълки; ако е необходимо, да коригира печене места. Температурата може да се увеличи до 70 градуса и да затворите вратата на фурната.
- Когато около половината от течността се изпарява от плода, температурата трябва отново да намали до 50 градуса.
- След 6-8 часа да пируват сушени ябълки. Определя степента на готовност на вкуса и външния вид. Сушени ябълки - кафяви на цвят, компресията не е изолиран сок на пипане - еластична.
- Готови суши тъкан може да се съхранява в торбичка, хартиен плик или стъклен буркан.