Как да изсъхне гъби у дома, serviceyard-комфорт на дома си на една ръка разстояние

Ако "мълчи" ви преследват вкара голяма гъба реколта и ги сварете вече не иска да бъде идеалният начин да съхранявате сушене. Съхранявана ще бъде абсолютно всички полезни елементи, прекрасен аромата и вкуса, и заемат много малко място (от 10 кг сурова провлачване на материала 1 кг сушени гъби). Но това е много важно, за да изсъхне гъби, така че те не са опустошени. Ще бъде леко влажна - покрити с мухъл, изсушават - ще загубите им вкус и аромат. Е, как да изсъхне гъби у дома? Това е въпросът, който ще разгледаме днес.

Получаване на гъби за сушене

Разбира се, преди изсушаването, че е необходимо да се подготви гъбите:

Внимателно отстранете гъбите от земята, листа, борови иглички. Но във всеки случай, не мийте гъбите - те ще потъмнее, губят своята прекрасна аромат и ще бъде по-дълго, за да изсъхне.
След като гъбите са вече чисти, трябва да отреже долната част на крака от гъби и ги режете. За удобство, се препоръчва да се намали тънки парчета от 10-15 мм. Много малки гъби, разбира се, може просто да напуснат, те са напълно добре prosushatsya.
Можете също така фино котлет гъбите, направете така наречените "юфка". Нейната много лесно да се изсушат във фурната, а след това - за да добавите към супи и салати. Но след това най-вероятно ще загубят уникалната структура на гъбата, така че е до вас, който е по-удобно.

до съдържанието ↑

методи на сушене

И сега стигаме до въпроса, как да изсъхне гъби. Има много начини, ние ще опишем най-често срещаните. Изберете колко лесно е за вас.

Сушенето на слънце

Вече нарязани гъби низ от дебел конец или специален шиш за сушене на гъби.

Важно! Не забравяйте за покриване на гъби с марля, че те не са се уреждат от прах и различни дребни насекоми.

Остава само да се мотае си гирлянди на балкона на апартамента, на верандата на частна къща, или всяка друга добре проветриво място. Важно е, че времето беше горещо и сухо. И ако всичко е наред, до няколко дни гъби ще бъде готова за зимата.

Важно! Отличителен белег на добре изсушени гъби е особен еластичност, когато се наведе. Но ако мислите, че гъбите са мокри, оставете ги за няколко часа, така че те не са ограбени от една седмица.

Сушене в пещ руски

Този атрибут вече далеч не е във всички частни домове, да не говорим за апартаментите. Но какъв вид носталгия, усетите аромата на гъби от истинска руска печка. По-рано, само знаеше един начин да изсъхне гъби у дома - това е чрез такова прекрасно устройство.

Обработка правила за добър резултат:

Това гъби не са заразени с пепел и пепел, трябва първо да ги сложи на хартия за печене или ПИН на спиците. Само тогава можете да отидете директно на сушене.
Премахване на всички пепел от пещта, и след това пуснати на вашия печене с гъби, замествайки го в предварително тухли.
Важно е да се отбележи, температурните условия в пещта. Необходимо е постоянно да се поддържа температурата на 60-70 градуса по Целзий. Ако температурата е по-висока, гъби Undermountain, а ако е по-ниска - ще бъде много дълго време, за да изсъхне.
За гъби добре е изсушаване, е необходимо да се осигури постоянна циркулация на въздуха. За да направите това, просто леко се отвори печка амортисьор. В началото на сушене, тя трябва да бъде отворен за ⅔, и в края на това може да бъде бавно затвори, защото основната влагата вече го няма.
Не забравяйте от време на време, за да проверите вашата гъби чист и готов, защото на различните размери на сушилни ще отидат неравномерно.

Изсушаването в пещ

Най-лесният и най-удобният начин да изсъхне гъби у дома. Тя е подобна на сушене в Руската печката, само малко светлина:

Също така е необходимо да се разшири гъбите върху хартия за печене и ги поставя в предварително загрята до 60-70 градуса по Целзий барове.
Не затваряйте вратата напълно.
Влагата ще се изпари активно гъби, и е необходимо да се осигури пазар за ефективно сушене.

Сушене Електросушилки

Този прекрасен устройство е предназначено за сушене не само гъбички, но и разнообразие от плодове и зеленчуци. Ето защо стана толкова популярен. Ако имате този кухненски помощник, въпросът за това как да изсъхне гъби, никога няма да има.

Просто следвайте инструкциите, дадени в паспорта за домакински уреди, както и всичко, което ще се окаже.

Важно! Обикновено това е необходимо да се мотае гъби върху специални куки и да изчакаме, защото за Електросушилки и трябва да направим всичко за вас.

Съхранение на сухи гъби

След като изсъхне гъби е много важно да ги пазят, че времето не е загубено:

Съхранявайте сушени гъби, препоръчани в торбата с марля в състояние на неопределеност.
Трябва да се помни, че ако влажността в стаята ще бъде повече от 70%, гъби ще абсорбират влага, а след това - на форма, която е крайно нежелателно.
Също така, не съхраняваме гъби в непосредствена близост до плодове и зеленчуци с богат аромат, тъй като гъбите са склонни да поемат миризми.

Важно! Ако пресъхват гъби, не се отчайвайте. Можете да ги направи прах, който е удобно добавя към сосове и подправки. характеристика гъби вкус се чудесно допълва всяко блюдо.

Вече знаете, че процесът на сушене и съхранение на този продукт е много проста. Това е необходимо само да посочите правилния режим да се използват различни уреди и продължителност, особено в преработката на природните условия на топлина. Надяваме се, че прибирането на реколтата ви ще бъдат оценени от всички членове на домакинството и гостите на дома си, и ще осигури репутация на много добра домакиня!