Как да използвате клечки, chinapk цели на Китай

Пръчки са били използвани за първи път в Китай и след това се разпространява към други части на света. Пръчки се считат за квинтесенцията на китайската култура и е неразривно свързано с източната цивилизация.

1. Когато са били измислени клечки?

Китайците започват да използват клечки преди около 3000 години по време на династията Шанг. Според "Исторически Records" император Джоу, когато последният от династията Шанг, използването на клечки, изработени от слонова кост ". В ерата на dotsinskuyu клечки, наречена "Джия", по времето на династиите Цин и Хан, "Жу". Китайски Zhu звучи като "Стоп", стойността на провал, така да се каже, така че хората започнали да наричат ​​пръчка "Куай", което на китайски звучи същото като думата "бързо".

2. Кой е измислил пръчки?

Записване на използването на клечки са били открити в много книги, но те нямат веществени доказателства и доказателства. Въпреки това, докато стигнахме до много фолклор за изобретяването на клечки. Според една легенда, Дзян Джи I, древната китайска стратег, създаден пръчки, вдъхновени от митичната птица. Според друг мит, любимата съпруга на крал Джоу Daji прекрасни измислени клечките да угоди на императора. Ю Велики, легендарният владетел в древен Китай използва палката бързо да се справят с гореща храна, като по този начин се спестява време и се отдава на наводненията си. Както можете да видите, че всичко е спекулация и неудържим популярната въображение, което е точно история за това, кой е измислил тези удобни устройства в естеството на не само на факта, че умните древни китайски пръчици измислени.

3. Какво прави клечки?

Пръчки са изработени от различни материали: бамбук, дърво, пластмаса, порцелан, сребро, бронз, слонова кост, нефрит и камък. В ежедневието най-често се използват бамбукови пръчки.

4. Как да използвате клечки?

Използвайте два тънки пръчки за хранене не е много трудно. С малко практика можете да овладеят изкуството на тази мъдрост. Ключът към правилното използване на китайски пръчици - поправи една пръчка в неподвижно положение, а другият да се придържат вендинг парче тофу. Практиката - макар и за успеха, бъдете търпеливи!

5. етикет пръчици

Пръчки обикновено се държат в дясната ръка, използвайте лявата си ръка пръчка се счита за неправилна етикет в Китай. В никакъв случай не си играят с пръчки за забавление, игра с пръчки показва вашите лоши маниери. Сервирайте с пръчици за хранене храна за възрастни хора и деца се счита за признак на учтивост и за съседите си грижи. Когато масата споделяте храна с възрастни хора, е прието да се изчака, когато за първи вземе пръчки в ръка. Често се грижат за гости на собственика носи парче храна (например, пилешки крака) с голяма обща чиния на гостите на плоча. Вие не може да напусне пръчиците на ръба на чашата, така че древните китайски просяци са направили това, за да привлече вниманието.

6. Философията на китайски пръчици

Китайски философ Конфуций (551-479 г. пр.н.е.) се препоръчват хората да използват пръчици за хранене, вместо на ножове, защото металните ножове напомнят хора от хладни оръжия, което означава, убиването и насилието. Ето защо, той предложи да се забрани ножове на масата за вечеря, а вместо това да използвате дървени пръчици за хранене.

7. Когато клечките се разпространи в други държави?

Поради малкото си тегло и лекота на използване, пръчките бяха представени много други съседни страни. По време на династията Хан, въведена с клечките Корейски полуостров, на около 600 г., те се разпространяват в целия полуостров. В Япония, клечките са били доведени будистки монах на име Kunhay по време на династията Танг. Веднъж, по време неговата мисионерска работа, Kunhay заяви: "Тези, които използват пръчици за хранене, ще бъде спасен", просто използвайте клечки и ще бъдеш спасен след смъртта, след като такива обещания клечки незабавно разпръснати из Япония. Когато пръчиците Мин и Цин постепенно се разпространи в Малайзия, Сингапур и други страни в Югоизточна Азия.

8. Музей на пръчици за хранене

Ако сте наистина се интересуват от клечките, можете да посетите Шанхай Музей на клечките за хранене (上海 民间 民俗 筷 箸 馆). Музеят е събрал повече от 1200 чифта пръчици за хранене от Китай, Корея, Япония и Тайланд. Най-старият артефакт датира от династията Танг.

Как да използвате клечки за ядене? Тайната е не само в областта на технологиите, но и в любовта на китайската култура и кухня.