Как да изберем замразена риба в магазин

Изберете добра риба в камерата за супермаркет фризер - не е лесна задача. Замразена риба - мистериозен продукт. Тази риба не е zaglyanyanesh с очите, не се харчат дори един прост тест за свежест, смята хрилете миришат прекалено за това, което ние не кажа. Как да изберете замразена риба в магазина?

Как да изберем замразена риба?

Обърнете се към информацията върху опаковката. На опаковката трябва да се посочи в региона, в която продуктът е бил произведен. Колкото по-близо съобщение за мястото полуготови продукти до мястото на улова, по-голям шанс, че рибата е замразена веднъж.

Качество лед остъкляване. Трябва да е ясно или бяло. Zheltotovaty "ръждив" цвят на лед казва, че по време на съхранение или транспортиране на риба за размразяване. Ако подслушване grazur ледени пукнатини и прекъсва теглото си точно процент надвишава 5%.

Опаковка. Vybiraytete за съхранение на замразена риба от опаковки, което ни позволява да се помисли за самия продукт и най-малко визуално оцени неговото качество. Вие трябва да бъдат предупредени, ако кожата на рибата има пропуски, филе деформиран. Ако купувате замразени рибни пазари - от попълване големи кутии, деформиран или сгъстен риба не винаги се говори за лошото качество. Често, когато замразена риба на борда на риболовен кораб е замръзнал право в кутиите, без внимателно Пакър, и затова замръзва в различни позиции "".

В изцяло или филе? Филе - удобен, но недобросъвестни производители лесните да дават филета евтина риба за по-скъпия клас визуално идентифициране само опитни купувачите могат да ловят риба. В допълнение, при рязане на рибата губи своята сок и става по-сух.

Състав на продукта. Един продукт не трябва да prisutstovat Е-добавки, рибата и лед gluzur. Полифосфати (хранителна добавка E452) се прибавя към филе риба като емулгатори и стабилизатори. След размразяване, филе изглежда насипно състояние.