Как да изберем за приготвяне на кафе - безалкохолни напитки

Всички квас понастоящем разделени в две групи, смесени и получената ферментацията. Разбира се, само за представителите на това може да се дължи на квас втората група, защото те са "живи". В добро квас трябва да присъстват дрожди и млечнокисели бактерии, което позволява напитката да остане постоянно в състояние на фермент. Тези микроорганизми и дават квас запознат вкус, което го прави полезен. Не забравяйте да се обърне внимание на състава на напитката, квас в тази трябва да бъде мая.

Смесеното квас не се скитат. като го прави от специално подготвени квасен концентрат с добавяне на лимонена киселина, ароматизатори и други съставки. Смесено квас могат да бъдат направени от естествени продукти, но дори и в този случай тя е далеч от "на живо" квас.

Винаги обръщайте внимание на срока на годност. По-малката, най-правилно варя. В идеалния случай, за приготвяне на кафе не трябва да се съхранява по-дълго от един ден, така че е най-добре да го купя на чешмата. По време ден да ферментира захарта, в резултат на напитка е само киселина кисел квас. Производителите на бутилирани квас удължават срока на годност чрез пастьоризация и филтриране, тя трябва задължително да бъде посочено на етикета. След тази обработка, квас е лишен от голяма част от полезните качества, но това трае по-дълго, така че да могат да бъдат закупени в магазина. Но дори и с това лечение, добър варя не трябва да се съхранява в продължение на повече от два месеца.

Ако на етикета се посочва, че преди да пиете квасен хляб от покупката трябва да бъде изоставена. Квас напитки наричат ​​сода с вкус квас. Като част от тези напитки можете да намерите огромно количество аромати, цветове, подсладители, регулатори на киселинността. Много често производителите квас напитки използват натриев бензоат, което може да причини тежки алергични реакции.

Не купувайте квас с надпис "silnogazirovanny". Това показва, че мехурчетата в напитката се появяват, благодарение на изкуствено въвеждане на въглероден двуокис, а не в резултат на естествена ферментация. По принцип, това не влияе на вкуса на напитката, но ако видите отпечатък върху бутилката, прочетете етикета за ароматизатори и оцветители. Въпреки това, ако не го направят, това отвара може безопасно да се купуват.

Цена квас не трябва да са прекалено ниски, за извънредно евтинията на питие не е точно доказателство за високо качество. Добър варя струва няколко пъти по-скъпо, разнообразие от квас напитки.