Как да изберем острилка, видове точила

влизане

Ножове, един от най-важните атрибути за всяка кухня. Ако не е нужно да се изострят вековните самураи кликвания, а и не е необходимо за заточване на ръбове до нивото на скалпел. И всичко, което е необходимо - е устройство, което може бързо да доведе обикновени кухненски ножове в приемливо състояние. След това изберете острилката за правилно, защото всеки вид има своите предимства и недостатъци, които ще бъдат обсъдени.

Разликата от промените на заточване

Заточване средства от острие на метал върху платното да се създаде ръб нож, така че предвид общото си форма. Edit (МУСАТ, абразив и керамични камъни заточване плочи с допълнително запитване) не нарязани на метала за изправяне само променя ъгъла на режещия ръб на острието, едновременно подравняване всички дори незабележимо за окото нередности, чипове, вдлъбнатини и други микроорганизми дефекти.

Този процес може да се сравни с обработката на парче дърво с шкурка. На първо място, в случай, че е основен зърно (изостряне), ние придаваме желаната форма и се премахне излишната изпъкналост, но се оказва, че целият бар с драскотини и грубост, а след това процес глоба зърно (вдясно), така че, brusochek става гладка и напълно плосък. Следователно максималният ефект на двата инструмента работят именно в тандем.

Присъединете се към групата. и можете да видите изображението в пълен размер