Как да изберем месомелачка гладен не се чете

Голяма част от дюзи няма да направи лошо добро мелница и мляно все още е възможно да се превърне в гърба. Месоядците, Achtung! Въвеждане на специален курс на мелница за месо, за да получите правилните бургери, кюфтета най-нежната и най-бързите в подготовката на салати.

таблица на съдържанието

Отговори: Има ли хеликоптер е необходимо, ако има блендер?

Да, ако не сте доволни от pashtetny мляно месо, което все още не е подходящ за кюфтета. Мелницата е с решетка с отвори с различен диаметър, така че може да коригира структурата на плънката: голяма "мелене", среден, малък. Но в блендер доста добре мляно риба и пилешки гърди - нежна, светла и просторна. Ако предпочитате тези продукти, след което можем да направим, без да мелница. Raw черния дроб също перфектно лечимо блендер "на палачинки" - най-много него. Но ако трябва да се направи пастет и завъртете пържени черния дроб, това е по-удобно, хеликоптер или пасатор е доста мощен.

Какво е важно да се вземат предвид при избора или месомелачка?

Желязо или пластмаса?

Дизайнът на новата тенденция на месомелачки - сграда "изцяло стоманен" или "направен изцяло от метал." Този стилен и надежден (на външен вид - със сигурност!), Brutal. Тези модели са много скъпи, модел премия с до 14-15 24000-28000 рубли (Kenwood, Борк и др.), Но в модела на най-важното - е двигателя и механизма за рязане, и винаги, изработени от метал. Не е толкова важно, от което тялото, ако нямате намерение да се откаже от мелница (между другото, на метала може да бъде пробив, но частите вътре могат да се повредят при изпускане). Освен това, един важен детайл забелязал - метал мелница, лишени дръжки за носене, и когато голяма тежест на тялото е неудобно да се движат, така че този железен кон винаги трябва да стоят в обора - не на едно място.

Мощност и ефективност

Мултифункционален чопър комбайн замества

скорост

Възможно е да има една или две, но винаги е по-добре, ако имате възможност за избор.

защита на двигателя

От прегряване двигатели в повечето шлифовъчни машини са защитени с обикновено отваряне електрическа верига над определена температура. Има и такова нещо: тя е често на мястото на връзката с винт и механизма на мотора трябва да покрива или ръкав-предпазител. Ако това е пластмаса, а след това, в случай на претоварване тя ще се спука, а двигателят е блокиран, а след това ще трябва да се смени предпазителят (включени пластмасовите части - това е удобно, моля, обърнете внимание: ако не е включена - ще трябва в случай на повреда да се търси).

Наличието на обратна функция

Reverse бутон активира въртенето на винта в обратна посока, което е удобно, ако един нож или винт е обвито вена или просто нещо остана. Е, ако краткосрочно обрат - това е, на шнека се спира. Ако автоматичното спира дотук, ще трябва да изключите уреда. Е, да остана в камерата за зареждане. Смята се, че мощният модел не е необходимо да се обърне и кайма с сухожилия и хрущяли. Това не е така - ако живее раната, тя не се смила, дори при висока мощност. Но за да се отпуснете - можете.

Един добър нож - двустранен и самостоятелно заточване. Не е нужно да се притеснявате за коя страна да го постави, както и в случай на грешка, ругатни, разглобявате кафемелачката и премахване на парчета "nedoprokruchennogo" месо (защото грешката може да бъде открит само в практиката).

Решетка и винт

Най-често те са изработени от обикновена въглеродна стомана, но има и модели, в които тези части са изработени от неръждаема стомана. Въглероден подлежи на корозия, така че трябва веднага да се измие частите и ги подсушете. Освен това, ъглошлайф с такива мрежи и шнека са слабо пригодени за изготвяне на опис на витамин продукт - Касис и т.н. защото витамин С е в контакт с детайлите на обикновена стомана повече свива. Ако решетка и винта са изработени от неръждаема стомана, е възможно да се отложи измиването на дълга кутия - например, в съдомиялна машина.

Решетки най-често е две или три - с отбори с различен диаметър. Трябва да погледнем същия диаметър, голяма рядко срещани, както и много хора като месото усещат.

Такива колбаси могат да бъдат получени с помощта на специална дюза

Лесно прибиране на принадлежностите

Удобно, ако решетката се съхранява в отделение във вътрешността на тялото: така че те са винаги под ръка и да не се загуби. За съжаление, излезе с подходяща система за съхранение на допълнителни аксесоари (дюзи kebbe, рендета, шредери и т.н.) все още не е дошъл с всеки производител. Когато те пишат или казват в обявяването на месомелачка, че аксесоарите се съхраняват вътре в тялото, са предназначени само решетка или решетка и съвети за kebbe - те са малки.

Устройство за почистване на скари

фуражи улей

Погрижете се, че той не е твърде малък - всички тези падания, дори и да обработи малко месо. Бели пластмасови тарелки в крайна сметка да придобият сянка - боядисани месен сок, сок от моркови и т.н. Тава от неръждаема стомана в момента не позволява.

дръжка за носене

Това не е наличен във всички модели, въпреки че като цяло нужда. Ако сте готови да се разпределят месомелачка стационарен място, липсата на контрол не е от значение, ако трябва да се влачат напред и назад, това не е толкова удобен без дръжка.

Допълнителните функции: Имате ли нужда от тях?

Дюза kebbe известен още като Kubbe известен още като Kube

Kubbe - или kebbe - Близкия изток ястие месо, близък кебап. В епруветка от мляно месо пълнеж се поставя друга, след това красота, наподобяващ колбаси, пържени в масло или на скара. Дюзи за kebbe - това са тръби от пластмаса, чрез които тръбите са изработени от мляно месо. Налице е желание да се подготвят домашни специалитети - тогава това е вашият избор. Но си струва да се има предвид, че случаят не е бързо и изисква по-философска нагласа.

Начало хранене: kebbe

Дюза за извършване на домашни колбаси и кренвирши

Това също е тръба, която се поставя върху естествен (или неестествено, както искате) обвивка. Месото се смила и след това преминава през тръбата за пълнене и притиснат в обвивката, която трябва да се изпълнят, и обикновено се контролира процеса.

Ренде-раздробител резачка

Дюзи за раздробяване и рендета са от неръждаема стомана съдове или бутилки, определена форма с отвори. Те са монтирани върху тялото мелница вместо винт, върти бързо и произвежда полирани-настърган продукти: например, моркови, краставици, цвекло и т.н. Качество шредер и ренде обикновено е нормално, но този вид устройства винаги оставят много голям (да речем, polmorkovki) суров остатък, а понякога и големи липсващи парчета. Затова са необходими тези приспособления и са полезни, ако имате нужда да обработва много зеленчуци - тогава недостатъците изглеждат незначителни. Това е една чудесна възможност за заготовки - ако zakruchivate много салати от моркови, зеле, цвекло, и т.н. ако го направите гарнитура за супи или заготовки, които след това замразени и т.н. Но, за да се подготви ястие за 3-4 души, а дори и гърне с борш, такива дюзи не се нуждаят - бързо блендер или ръчно, и баланси няма да е лесно да се измие, и (тук дупките са понякога е необходимо да избирам всички).

Дюза за ренде

Какво като цяло са най-ренде-шредер? Фин и груби ренде, малки и големи шредер, рязане на големи парчета. Отделна тема - рязане на кубчета.

режещи кубчета

Има модели - те са няколко, които са оборудвани с дюза за кубчета. В модели принцип Moulinex е един и същ - барабан с барове в Kenwood модели имат специален прикачен файл да е друга форма, то е, между другото, копиран мелница Vitek VT-3604. Същото нещо: за басейни Оливие, заготовки за съставките за задушени зеленчуци - вписва перфектно. Но си струва да се вземат предвид някои видове продукти, такива дюзи просто мачкам, например, варена наденица, която е толкова любители на нашите хора, поставени в Оливие вместо месо и лук. С картофи могат да бъдат и лош късмет: (? И това, което е все още в Olivier нещо) на пара не боли, само суров, например, инструкциите за мелене на месо Moulinex казва, че тя само намалява картофите наводнения. След това се предлага, нарязани на кубчета, на пара.

Този модел може да се режат на кубчета

цитрусов

На такива модели, специализирани Zelmer и Бош. Това е проста: Преса за цитрусови плодове включен в контакта с кола - и можете да натиснете сок от лимони, портокали, грейпфрути и т.н. От една страна, това е една възможност да не се получава в кухнята един куп устройства, а от друга - тази опция често лишени от съоръженията, които могат да бъдат в отделен добър цитрусови плодове. Например, кана сок с капак клетка-пяна и целулоза. И не забравяйте, че връх-сокоизстисквачка, също трябва да се съхраняват някъде.

свредел сокоизстисквачка

Добър, защото тя стиска сока от цялото - дори и от горски плодове с семена. Въпреки това, предимствата и недостатъците на свредел сокоизстисквачка Ние вече сме писали. Винт сокоизтисквачка използва друга - не месо и скара и дупки с различни диаметри, което позволява да се получи повече или по-дебел сок. Тези модели имат Zelmer, Bosch, Axion.

Оже сокоизстисквачка мелница - алтернатива на скъпите отделните устройства

Grill за готвене на паста

Пластмасова решетка, през които тестото е екструдиран тестени изделия, трябва el'master модел.

Мини мелница за подправки, кафе, подправки, сирене, шоколад

Редки. В крайна сметка - мини-мелница като хеликоптер включени някои смесители. Корпус мелница е обърнат и се вмъква в процепа диск, който стъкло с нож-работно колело и капак. Тази опция се похвали Moulinex ME511H25 още един или два модела на пазара.

Мелница с мини чопър

Устройство за формиране на хамбургери

Това не е главата, и ръчно пластмаса "матрицата", с които пълнеж може да се получи перфектно форма и дебелина, която ще се монтира кок за хамбургер.

Ето един удобен нещо да оформи хамбургери

Дюза за извършване на сладкиши

Да, и сега - десерт. Маслена тесто във формата на звезди, маргаритки, триъгълници - искате? Сложете тестото в месомелачка с дюза, натиснете бутона, заместител печене, ... Вие сте готови да уловите бисквитки, разпределени върху лист и поръсва с който прави това, което обича. Можете да намерите тези модели в Moulinex, Philips, Максуел и др.