Как да изберем контейнер за храна - статии, дискусии

Храна контейнер - контейнер за съхранение, замразяване, отопление, транспорт, а понякога и за готвене. Такива контейнери са добре запазват вкуса, аромата и свежестта на храната се поставя в тях. Има както за еднократна употреба и за многократна употреба, контейнери за храна.

Контейнер Set - се състои от няколко контейнера, различаващи се една от друга в техния размер. Това ви позволява да изберете най-доброто за всеки контейнер ястие. Има комплекти, състоящи се от 3-6 или повече контейнери.

От тази цифра зависи от количеството на храната, която може да се постави в контейнера. Може да се намери на пазара, като малък капацитет от 0.3-0.4 л, а в големи контейнери, 3 литрови или повече.

Контейнерите могат да имат правоъгълна, квадратна или кръгла форма. Най-популярни - правоъгълна, както и удобно да се сложи различни продукти.

материал на корпуса

Пластмасови - леки, удобни, трайни достатъчно и евтин материал. Набор от пластмасови контейнери, подредени в един от друг, е компактен и не заемат много място. Тези контейнери са идеални за дългосрочно съхранение на зърнени храни, тестени изделия, брашно, обаче, месо, риба и други готвена храна може да се съхранява дълго време. Пластмасови съдове - най-добрият вариант за обяд в училище, храна по време на работа.

контейнери от пластмаса не могат да се съхраняват агресивни храни като плодове, домати, както и ястия, съдържащи оцет.

Пластмасови контейнери могат да бъдат направени от изброените материали.

• Полипропилен (маркиране - РР) - стабилна и безопасна материал, който лесно може да се прилага всяка форма. Той може да издържи загряване до 130 ° С и охлаждане до -40 ° С). Полипропиленови контейнери могат да бъдат използвани в микровълнови фурни. Такива контейнери - е най-добрият вариант за използване.
• Полиетилен (маркиране - PET) - не понася загряване над 65 ° С, достатъчно прозрачен и податливи на деформация. Това се случва, тъй като полиетилен с висока плътност (маркировка - HDPE), добро задържане на формата, но е по-трудно и скъпо.
• Полистирол (маркировка - PS) - в близост до прозореца в техните свойства. Въпреки това, този материал не понася загряване над 70 ° С, поради което такива контейнери не са приложими за топла храна. Не чести.

Важно. избиране на пластмасови контейнери, трябва да се обърне внимание на сертификата за съответствие и маркировка на продуктите. Трябва да се гарантира, че пластмасата не е безопасно само при обикновени температури, но при нагряване не отделят токсични вещества.

Стъкло - екологично чист и безопасен материал, който е устойчив на топлина, така и ниски температури. По вид на такива контейнери са напомня на пластмаса, но са по-практично: стъклени съдове могат да съхраняват всякакви храни (сурови, кисел, варени), те могат да бъдат използвани в микровълнови фурни и съдомиялна машина.

Добре е да отбележим, че стъклото - крехък материал, и не търпи резки промени в температурата. Стъклени съдове, които не могат да бъдат поставени директно от фризера за микровълновата фурна, тъй като те може да се пръсне.

Някои контейнери с капак стъкло, са много подходящи за съхранение на кафе, чай, подправки, пудра захар и други продукти, абсорбират влагата и миризми.

Керамика - в близост до прозореца в техните свойства. За разлика от стъкло, керамични съдове, украсени с различни дизайни. Много често тези контейнери се използват като колела или захарни купи. Керамични контейнери, подходящи за използване в микровълнови фурни.

Алуминий (фолио) - се използва за производство на опаковки за еднократна употреба. Тези контейнери са различни минимално тегло и висока якост, което ги прави идеални за пътуване. В допълнение, те са в състояние да за дълго време, за да се запази вкуса, аромата и температурата на храната. Алуминиеви контейнери са подходящи за опаковане на кафе, чай, какао и полуготови продукти, сладкарски изделия и приготвена храна.

Алуминиев контейнер позволява претопляне на храна в микровълнова фурна, печен в пещ ястие и нехранителни стоки. Въпреки това, този капацитет може да се използва само веднъж.

От неръждаема стомана - издръжлив материал, като запазва топлината за дълго време. Този контейнер е идеална за излети и екскурзии. Освен това, контейнери от неръждаема стомана са идеални за съхранение на сухи храни, например, брашно, зърнени храни и захар.

Въпреки това, влажни храни, съхранявани в такива контейнери са нежелани: в контакт с метала умре витамини и съда може да придобие метален вкус.

• Emalirovannyekonteynery - използва главно като матрица за пълнителя или желирано и за съхранение на храни в хладилника. Не трябва да се затопля на храната печка на такива контейнери, както емайла може да се счупят. Емайлирани съдове, които не са предназначени за използване в микровълнова фурна.

дегазация

Вакуум контейнер - контейнер с херметически затварящ капак на специална помпа, която изпомпва въздух, което гарантира унищожаването на по-голямата част от микроорганизми. Такъв контейнер за дългосрочно съхранение на храна в хладилника (в сравнение с конвенционалните съхранение пакет време увеличение на 3-7 пъти).

В вакуумна опаковка може да се съхранява на сухи, пресни и сурови храни, и се маринова месото и птиците. И тези резервоари могат да бъдат използвани като микровълнова фурна или във фризер. Вакуумни контейнери са направени от пластмаса и стъкло.

Има три вида на вакуумни контейнери.

Също така на оферта може да се намери вакуумни термоси контейнери, които ще се впишат добре в влакове, на работа, в кампанията. Такъв контейнер поддържа температурата на продукта в продължение на 10 часа.

Важно. тя трябва да се забравя, че във вакуум умре, не всички микроорганизми. Някои микроби, като например вируса на ботулизъм могат да живеят във вакуум. Ето защо, в вакуумна опаковка не може да бъде по-продължително съхранение на риба, месо и гъби продукти.

метод на затваряне

Метод за затваряне зависи от материала на контейнера. Керамичните и пластмасови резервоари обхващат обикновено гърдата и емайл - те се поставят на върха. Капачки за стъклени опаковки могат да се счупят или обрат. Контейнери от метал затваряне капачки с резба или ключалки, и може просто и здраво шлем.

Прозрачно тяло / капак - са направени от стъкло или пластмаса. Прозрачни контейнери ви позволи да видите съдържанието, но не са в състояние да го предпази от слънчева светлина. Следователно, тези контейнери трябва да се съхраняват на тъмно място.

Циферблатът календар - записва датата на пространството на продукта в контейнер, който ви позволява да следите срока на годност.

Автомат - намира се в капака на контейнера и е предназначена за точни валежите зърна или захар. Намерени в пластмасови контейнери.

Антибактериален - предотвратява размножаването на микроорганизми и по този начин увеличава срока на годност на храна в контейнера. Такова покритие са вакуумни контейнери.

• Един от най-сигурните контейнерите - вакуум, направени от стъкло.
• Ако имате намерение да използвате контейнера в микровълнова фурна, трябва да се обърне внимание на съответния знак на дъното на резервоара.
• Измийте пластмасови контейнери могат да бъдат мека кърпа или гъба, така че да не се надраскат повърхността, тъй като в противен случай резервоара отделят токсични вещества. Също така, пластмасови контейнери, които не могат да бъдат промити агресивни детергенти.
• Съхранявайте насипни контейнери, по-специално от пластмаса, в суха форма или неприятна миризма може да се случи в тях.
• Преди употреба, контейнерът трябва да се изплаква с вода, лимонена киселина или сода и след това подсуши. Така че е възможно да се предотврати разпространението на микроорганизми.
• Не е необходимо дълго време, за да се съхранява храна в контейнер се поставя в хладилник: сформирана през капака на влага и порода микроорганизми.