Как да изберем качествени шоколад, съвети за акция

Шоколадът е не само много вкусна, но и полезна. Това понижава холестерола, понижава кръвното налягане, повишава общия тонус на тялото, и е антиоксидант. Такава благотворен ефект върху тялото има само натурален шоколад и продукти, предлагани на клиентите в магазините под името "шоколад" като такава може да се нарече, не винаги.

Понякога се добавят производители, за да се спаси в плочката вместо какао ликьор какао на прах, което е в действителност, за преработка на отпадъци какаови зърна, както се оказва след извличане на какаово масло. Има и друга версия на заместващите продукти: вместо какаово масло в продукта се добавя към сладкарски мазнини (hydrofat), която, според някои учени, допринася за нивото на холестерола в кръвта. Hydrofat в Австрия, Дания и Швейцария са забранени за употреба.

След отваряне на пакета, можете емпирично може да потвърди, че е истински шоколад, или не. Бели петна по повърхността на плочката показва, че това е един качествен продукт. "Sedeet" Само натурален шоколад. Това се случва поради резки промени в температурата. Ако плочките, разположени на няколко часа в хладилника, да предоставят на плоча, а след това на повърхността трябва да се появи бял цвят. какао точка масло топене е 32 градуса, а hydrofat - 40, така че реално шоколад се топи и лесно не само в устата, но и в ръката. Парче от истински шоколад, поставете в тенджера, стои на плоча, вече три минути трябва да се превърне в лепкава маса на еднородна консистенция.

Ако някоя плочка съдържа само какаово масло, без растителни мазнини, а след това той трябва да бъде част от удавяне в млякото. Парче от плаващ на повърхността, така евтин какао на прах се прибавя към състава на лакомства. Вярно е, че е целесъобразно да се обмисли, че всяко газирано мляко с какао ще се проведе на повърхността и няма да потъне.