Как да изберем истинска отвара всички Bude добър

Оказва се, че в магазините, ние продаваме квас, което засилва жаждата и причинява стомашни язви. Експерт шоу "All Бюд добро" Константин Grubich описан като сред голямо разнообразие от квас да признаят фалшив.

Те казват, че за първи път започва да варя да варя в Египет. Някои хора вярват, че тази напитка се приготвя по случайност един земеделски производител по времето на Киевска Рус. Човекът иска да се пече хляб, смесен смлян зърно с вода, която е ферментирал. И се оказа, ферментирали напитки, която се оказа изключително полезна.

"Пийте ферментация" може да донесе само ползи. Като част от този квас е задължително да бъде с маята, захарта и малц или квас пивната мъст. Квас жълтия е направена въз основа на ръж малц и ечемик. Всички тези компоненти осигуряват естествена ферментация квас и образование в него млечнокисели бактерии, които подобряват храносмилането и възстановяване микрофлора. По време на взаимодействие с мая квасен жълт възниква естествено отделяне на въглероден диоксид. Благодарение на него в квас поп мехурчета и пяна. За да поставите този естествен процес, това ще отнеме много време.

А времето - това е пари. Поради това, производителите могат изкуствено gazovat отвара. Това е нещо като варя в бързаме "газирана напитка". За да не се чака за естествения процес на ферментация, за приготвяне на кафе, направена от т.нар квас пивната мъст. Този прах, което, всъщност, има какво да се притесняваш.

Квас жълт концентрат - е прах от естествени съставки (брашно, ечемик). За да направите вкуса на този квас светъл, производителите могат да използват ароматизатори, оцветители и подсладители много.

За да се намалят разходите за производство, най-често използваните заместители синтетичен захар, което е 200 пъти по-сладък от захарта - аспартам, ксилитол, сорбитол. Това доказва, че аспартам съдържа метанол, който е способен да намали нивото на серотонина в тялото, което води до нарушения раздразнителност, съня. А ксилитол и сорбитол - на синтетични заместители на захарта, които могат да причинят алергии и стомашно разстройство.

Изкуствено газ замърсява варя няма да е кой да е добър. Освен това, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, особено в тежки форми - гастрит, язва - всички пият варя противопоказан! Това само ще влоши заболяването.

По време на процеса на естествена ферментация подчертано млечнокиселата бактерия, които правят такива полезен квас. В квас от концентрат, процесът на ферментация не е! Прахът се просто се разрежда с вода. И да замени млечнокиселата бактерия, които дават квас отличителен кисел вкус, добавете мляко или оцетна киселина, която може да предизвика възпаление на стените на стомаха ни и да предизвика гастрит.

Така че, ако видите част от квас компоненти, като например оцетна киселина или млечна киселина, нали знаеш - това варя фалшив. производител винаги посочва пластмасови бутилки - това квас на естествен процес на ферментация или silnogazirovanny напитка. Ето защо, малко да се види върху опаковката само надпис "квас". Погледнете за детайлите, а именно надпис "естествената ферментация", а не "Silnogazirovanny напитка."

Производителят може също така да се прикрие изкуствен варя, наречена "Квасът смесени" - едно питие няма да има нищо общо с полезен квас на естествена ферментация.

Пастьоризирано, т.е. подложена на допълнителна топлинна обработка, отвара, за да се удължи срока на годност. Ако непастьоризирано отвара може да се съхранява до 7 дни, след което се пастьоризира в продължение на 3 до 6 месеца. По отношение на използването, в пастьоризирано квас е определен размер на жива закваска, която може да продължи да се скитат наоколо само в стомаха си, ако пият квас сладкиши - бисквити или бонбони. Това ще ви даде стомашен дискомфорт и подуване на корема.

Как да се разграничат фалшив от реалния квас

Изсипете в чаша квас. В качествено квас малки мехурчета, които бавно се покачва до повърхността. Той казва, че тази напитка е процесът на ферментация. Така че, това е полезно! Bubbles изкуствено замърсени квас ще бъде доста голям, и те бързо изчезват.

Истинският квас, когато я изсипете в чаша, пяната ще остане на повърхността. Ако изсипва варя, а не пяна, и то бързо изчезва - това е изкуствено газирана напитка, която няма нищо общо с квас не.

Погледнете за приготвяне на кафе. Тя трябва да бъде неясно. Това показва, че тя съдържа ръж малц. Прозрачно стъкло, течност може да бъде синтетичен фалшив квас, който е само с пълнеж от оцветители и подсладители, газирана вода.

Освен това, за да се провери дали тази напитка малц мая и го оставете за няколко часа при стайна температура. Качествена отвара ще стане по-кисела и ще се изпари от лоша газ, и тя се превръща в редовен сладка вода.

Има и друг начин да се провери - квас от естествена или изкуствена. Добави в него една чаена лъжичка сода за хляб и топла напитка. Природни квас озарява. Ако варя цвета му не се е променило - преди да се пие, пълнени с оцветители и консерванти.

STB включени в групата. която обединява 16 фирми

PJSC "International Media Center-STB".
Използването на този сайт е възможно само чрез поставяне на препратка към източника, без да променя съдържанието на материалите и частите от тях.