Как да изберем и съхранявайте ленено семе, магия
Съвети за избор и съхранение на ленено семе. Полезна информация под ръка.
Ленено е включена в дневна диета - отлична профилактика на редица заболявания, или просто източник на ценни хранителни вещества, особено растителни омега-3 мастни киселини. Въпреки това, много хора не знаят как да изберете, съхранява и използва ленено семе.
Как да изберем ленено семе
1 Лененото семе може да се закупи като цяло или на земята, кайма. Всяка форма на своите плюсове и минуси. От една страна, лененото трудно да се дъвче, и за предпочитане смазан. Въпреки фрезоване отнема много време, така че е по-удобно да се купи фрезована семена.
2 От друга страна, смлени семена има по-кратък срок на годност. Дори и внимателно опаковани метод вакуум, след като пакетът се отвори, той може да се съхранява в продължение на около 6-16 седмици. Цялото е непокътнат 6-12 месеца в херметически контейнер на тъмно, хладно и сухо място. Това е охладено (в хладилника, например) и не на 1-2 години.
3 При избора на ленено семе, обърнете внимание на следните точки:
- Срок на годност - ленено семе трябва да е прясна
- Опаковка - тя трябва да бъде напълно суха, без никакви признаци на влага
- Ако купите ленено семе на рафта при стайна температура, много е желателно пакета бе вакуум
Как да съхранявате ленено семе и ленено масло
4 Независимо от формата, в която сте купили лененото семе, след отваряне ги държи в контейнер в хладилник в херметически затворена опаковка. Причината за това внимание е, че след ленените семена са смачкани, те стават много по-податливи на окисление и разваляне.
Как да съхранявате ленено семе? Независимо от формата, те се съхраняват в хладилника.
5 ленено масло е особено нетрайни продукти. Поради това трябва да се закупи в непрозрачни бутилки и се съхранява в хладилника. Лененото масло трябва да има сладък вкус вкусен. Не се препоръчва за готвене ленено масло, тъй като е твърде лесно се окислява. Тя не може да се нагрява. В същото време, това е много полезно да се добави ленено масло в храната, след като е сготвено, като салати, за да ги напълнят.
Как да съхранявате ленено масло? В непрозрачен бутилката в хладилник. След това могат да бъдат сигурни в целостта и безопасността на омега-3 мастни киселини и други минерални масла вещества.