Как да изберем и съхранявайте брашно

Как да изберем хранене

Буйни домашен хляб, ароматни сладкиши, топъл хляб - е цялата тази красота могат да бъдат сравнени с полу магазина? Не са концентрати и вредни вещества, само екологично чисти продукти домакини се използват за приготвянето на тези продукти. По-специално, брашно, без която никой няма да се пекат геврек, също има естествен произход. Но не всички от нас знаят как да си изберете брашното. Оказва се, че за всеки вид храна се нуждае от различен тип брашно. Разновидност на тази храна е наистина много.

Три степени на брашно

първа класа

На снежнобял цвят може да се определи бяло брашно. то Vymalyvayut от сърцето на самата зърното. Това брашно е подходящо за приготвяне на сладкиши. Продуктите, произведени на базата на това брашно ще бъде с високо качество и отлични вкусови данни. Но това е не хранителни вещества за човешкото тяло в него. Тя е източник на твърди въглехидрати.

първо качество

Най-често стопанката си купите тази конкретна храна. От това, което се дължи на съдържанието на нишесте и глутен, получен забележителен тесто за солени сладкиши, кнедли, домашно приготвени спагети и други подобни. Този тип брашно се получава от нишестените зърна слой, по който тези елементи присъстват в допълнение към глутен, като фосфор и калций. Продукти, приготвени от брашно от първи клас, че е желателно да се консумират храната веднага, тъй като благодарение на нишестето тя е склонна да се втвърди бързо.

клас II

Брашно втори клас се смята за най-полезни. Тя запазва всички елементи и витамини цели зърна, и от който е получена. Цветът на тази храна се различава от другите видове тъмен жълтеникав оттенък, така че ка то в изобилие трици. От втори клас брашното се окаже много вкусни и здравословни палачинки, кнедли и хляб.

Вижте също: Как да изберем помело

Как да изберем хранене

Към ястията, че се готвят на базата на брашно ще има по - наистина невероятно вкус, че е важно да изберете основна съставка в магазина. Проверете качеството на храната може да бъде само у дома, но в магазин на околната среда е да се обърне внимание само на опаковката. В отговор на въпрос за това как да се избере храна, опитайте се да си купя брашно само в хартиени торби. Тя трябва задължително да диша. И още един съвет: не приемайте само голямо количество брашно (разбира се, ако не се пече от сутрин до вечер). Стари брашно, която се води празен ход за повече от една година, може да се развали вкуса на крайния продукт.

Прости тестове за проверка на качеството на брашното

Вижте също: Използване на растителни масла. Как да изберем масло

Как да съхранявате брашно

Към брашното не е влажна, за нейното съхранение е необходимо да се подготвят по-тъмно и сухо място при постоянна температура до 250. За най-добри резултати, можете да изсипете брашното в стъклен съд или добре да се затвори пакета, в който сте го закупили. За да се предотврати влага брашно, тя може да бъде до нея сложи дафинов лист.

Чесънът помага за защита на брашното от гризачи. И не забравяйте, че храната напълно поглъща миризми - я държи близо до продукта, който няма мирис.

човешкият живот е трудно да си представим, без продукти от брашно. Както възрастните, така и децата обичат торти, сладкиши и други лакомства, направени въз основа на нея. И хляб - почти всеки неразделна част от пълен хранене. Брашно играе много важна роля в живота ни. се отнасят към нея с любов, и след това ще се получат реални кулинарни шедьоври.

Светлана Frantseva
Снимка: www.torange.biz