Как да изберем и съхранявайте авокадо у дома
Как да изберем едно авокадо и я държи у дома? Има няколко полезни съвети и правила, които да помогнат на сделка с този въпрос. Но първо, нека да видим какво този плод е особено ценена.
Полезните свойства
Орехов вкус авокадо много душа. Самият плод е богат на витамини и микроелементи. Тя също има високо съдържание на мазнини, се препоръчва като добавка към диетата, то се абсорбира добре от организма.
Авокадото е с високо съдържание на калории, те успешно замести яйца и месо за закуска.
Поради тъкан, плод има положителен ефект върху храносмилането, благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Как да изберем едно авокадо
Тъмно зелен, почти черно. Тя е с деликатна плът и е идеален като маса сандвич или паста. На повърхността на плода има неравности, като краставица. Въпреки това, за разлика от последните, плодът трябва да е еластична на пипане.
Богат зелен цвят и леко меки на допир pupyrchatoy кора. Bone в плода е малък, а плътта е подходящ за салати.
Green, гладка кора. Месото е подходящ за рязане в различни съдове.
При избора на авокадото трябва да се ръководят от следните характеристики:
В идеалния случай, ако кожата е без вдлъбнатини и разфасовки. Или гладка повърхност на плода не трябва да е кафяв. Изключение е марка, Калифорния. Кафяво-зелен или черен цвят говори за корупцията на плода.
Ако, когато щракнете върху плодове, кори и се огъва леко възстановява след известно време - той е узрял. Ако не е, а кожата се притиска в плът, е презряло средства.
Съвет! Не прекалявайте, когато натиснете авокадото в магазин. Ако тя е узрял, той може просто да се разбие и да се обърнат към каша в ръцете си.
В узрели плодове от костен е добре отделени от целулоза. В този случай, може да се определи неговата зрялост по време на изслушването.
Ако разклащане плодът ще бъде изслушан подслушване кости от плът, а след това може да бъде безопасно купуват авокадо. Липсата на звука може да показва незрялост.
- Плът цвят след опашката след рязане.
Ако тя е кафява на цвят, с авокадо узрели. Ако леко жълтеникаво - Ранно. Bright зелена плът - това е необходимо. Ако се появи рязането на сока, той е добър плод. Въпреки това, не винаги продавачът се съгласява да се провери плода, така че плодовете след това не могат да купят.
По-добре е да се използва метод за определяне зрелостта на авокадо да се докоснат и звук.
Дори когато купувате неузрели плодове, винаги можете да се опитате да го отведе до къщата на зрялост.
Как мога да запазя авокадо
Неузрели авокадо със светлозелено кора първо могат да бъдат доведени до падеж в рамките на една седмица, а след това - да се сложи в хладилника и се хранят в рамките на 5-7 дни.
Отглеждани плод 10-14 дни, под формата на намаляване на рафта на хладилника не повече от една седмица.
Незрели плодове съхранява на тъмно хладно място при температура от 18-20. Зрелите - в хладилник при 6-12 ° С В авокадото на фризера може да се съхранява в продължение на 2-3 месеца.
Плодовете се съхраняват на тъмно място, защитено от слънчева светлина. Важно е да се избегне влажност над 80-90%.
Къде да съхранявате узряло авокадо у дома
се поставят Узрелите авокадо:
В хладно място, а не да го опаковане на хартия. Плодове се нуждаят от добра вентилация. Идеалното би било да го поставите на отворен шелф на тъмно място.
Съвет! Поставянето на узряло авокадо за съхранение, редовно го проверите за мекота. Когато признаци на зрялост, трябва да го ям възможно най-скоро.
Можете да поставите плодове в найлонова торбичка с цип заключване, от което се нуждаете, за да освободите целия въздух. Сам пластмасова торба разположен по-близо до задната стена на хладилника или в специален клон на плода.
За съхранение на авокадо по този начин, се пречиства и се нарязва на половина, отстранява кост. Можете да посегнат на плодовете на кубчета или pyurirovat и място в найлонова торбичка и след това във фризера. При съхранение на плода под формата на пюре към него се прибавя няколко капки лимонов сок, за да се предотврати развалянето на продукта.
Ако планирате да добавите авокадо в някои салата, тогава ще трябва да го използва в рамките на 24 часа.
Важно! В никакъв случай не използвайте килера за съхраняване на авокадо. При тези условия, плодът може бързо perespet.
Какво става, ако в магазина купили неузрели авокадо?
- Хартиена торбичка с дупки.
Сложете цяло авокадо в чанта и се поставя в тихо и спокойно място. През 2-6 дни, в зависимост от състоянието на плода, е възможно да се използва за храна.
- В хартиен плик, в допълнение към авокадото, сложи една ябълка или банан.
В този случай, той отлежава в рамките на 2-3 дни. Това се дължи на газа, който се отделя зрели плодове.
Важно: Незрели авокадо се съхраняват при стайна температура. В хладилника не може да достигне зрялост.
Какво става, ако плода се реже? В този случай, тя се съхранява, като се използват следните методи:
- Комбинирайте двете половини на авокадо, без отстраняване на костите, се поставя във вакуум чанта или пластмасова обвивка. Освен това се поставя в камера за съхранение на плодове или зеленчуци. Тя може да се консумира в рамките на няколко дни.
- Смазване половини лимонов сок (оцет, вар или портокалов сок, зехтин) и се поставя в контейнер вакуум. Този плод ще се съхранява не повече от 3 дни.
- Разположен е в контейнер с плодове нарязани на ситно лук. Той абсорбира миризмата на лук и добре запазен.
Как да запазим нарязани авокадо
Както можете да видите, изберете и да запази авокадо от увреждане не е твърде трудно. Можете да си купите зрели плодове и веднага се подготвят от него нещо, и можете да се запасите предварително определен брой незрели и като узряване, готварска здравословна храна, с малък запас от авокадо под ръка.