Как да изберем хляба
Хляб е наистина чудесна алтернатива на обичайните хляба. Има много на всички видове в магазините. Как да изберете от разнообразието от правото да получи от тях реално предимство? В тази статия ще се опитаме да разберете за здравето и опасностите, нейното влияние върху нашето тяло, които трябва да купя и как да се готви у дома.
Полезни и вредни свойства на хляб съгласно хранене
според
Поради фибри от хляба, съдържащи се в тънките черва свързват различни токсични вещества, жлъчни киселини, при условие че тяхната своевременно отстраняване от тялото. В допълнение, те регулират нивата на холестерола в организма, стимулира секрецията на храносмилателни сокове, допринасят за подобряване на процеса на преработка на храни.
Известно е, че липсата на фибри в диетата допринася за появата и развитието на много заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, храносмилателни заболявания, рак, запек, жлъчния мехур, херния, и т.н.
Съставът на хляба.
Значително предимство в производството на хляб е, че добавянето на нишесте, мазнини, мая, захар и консерванти с багрила изключени. Ако сравним тези с обичайните галета, те са много повече витамини и минерали.
Хляб обикновено се прави от нисък клас брашно. Защо брашно ниски оценки? Фактът, че някои преработени брашно съдържа всички необходими материали за пълния обмен на веществата.
Също хлябовете включват хранителни добавки под формата на пшенични трици, водорасли, бета-каротин ... Въпреки това, основното предимство на повечето от хляба - е липсата на дрожди в техния състав. Следователно, те могат да консумират хората, страдащи от киселини в стомаха.
Те са разделени на храната и изцеление в зависимост от вида на добавките. Поради това, последното е по-добре да се използват в ограничени количества.
Тъй като хляб се пече за кратко време, тя позволява да се запазят всичките си хранителни вещества. Въпреки това, не напълно се довери на всички производители. При закупуването на този продукт, моля, прочетете текста върху опаковката с хлябовете.
Видове хляб и тяхното въздействие върху здравето.
Яжте хляб трябва да е с мисълта, че един и същи вид на един човек може да бъде полезен, а други - не. Например, елда се препоръчва за диабетици и хора, които имат проблеми с наднорменото тегло. Елда е полезен и за хората с анемия. Овесена каша трябва да се консумира от хора, които са предразположени към настинки и невродермит, тези с проблемна кожа. Овесените подходящ за хора, които имат проблеми с бъбреците.
Но торти ориз се препоръчва да се включват в диетата на хората, страдащи от нарушения на съня и заболявания на нервната система. Пшеницата и ечемикът хляб, за да се справят с стомашно-чревни разстройства. Multizlakovye хляб, които са направени от различни зърнени култури, брашно смес подходящ без изключение.
Кои от тях са най-полезни
Сега знаем, че хлябът - това
Според експерти по хранене сред най-полезните хлябове се считат цялото зърно, които са получени чрез екструзия. Какво означава това? За да се подготви хляба данни с помощта на специален апарат екструдер. Първо, напоена приготвена смес от зърна, процесът може да отнеме до 12 часа от време е достатъчен, за да омекоти груби зърна черупката. След това се излива в екструдер получава влажна смес. Всички съдържанието на апарата се поддържа под високо налягане при температура от 90-100 ° С При тези условия, водата, която е в зърнената смес се изпарява.
Такава технология готвене пълнозърнести хлябове изключва добавянето им към състава на вредни добавки, такива като мазнини, нишесте, мая, захар, консерванти, багрила и така нататък. Ето защо, хляб, изготвен от екструзия, се състои само от зърно и зърнени култури.
Хляб забранено да се използват деца на възраст от 2-3 години, защото тялото на детето не е в състояние да осмисли вената груба по този начин, но е полезно да се включат младите хора в диетата си.
Calorie хляб
Сега най-интересната част - енергийната стойност, или, както го наричат, калорични хлябове. Сто грама от продукта съдържа около 300 ккал. Голяма част? В действителност, за хлябовете, че е съвсем нормално, тъй като присъствието на "дълги" въглехидрати им позволява лесно смилаема и да даде усещане за ситост. Но влакна, част от хляба, не дава възможност за усвояване на калории. За тези хора, които искат да губят тегло е достатъчно, за да се яде всеки ден 3-5 хляба, защото при използване на 35 грама фибри дневно, изгори до 245 ккал.
Какви са най-вредни?
Всички онези,
В действителност, тези продукти - модифицирани хляб, без витамини и така нататък. полезни вещества, които не се препоръчва да се използва за хора, които се придържат към диети и наднормено тегло.
Не забравяйте, че всички полезни "бисквитки" не съдържат част от мая, те са направени от пшенично брашно или пълнозърнест брашно. Качествени тези хлябове, че хрупкава, сухо, добре разбити, не се рушат и са с еднакъв цвят.
Как да изберем качествен продукт?
Основните права, които трябва да се ръководят при закупуване хляб - задълбочено проучване на етикета върху опаковката. Изхвърлете закупуването на последния с никакви изкуствени добавки: овкусители, подобрители, да не говорим за ГМО ....
След като сме убедени, на естествеността на състава, да се ръководи в съответствие с техните характеристики на организма. И не забравяйте, че
Настояще и ТРЯБВА да е от полза:
• свеж, сухо, добре изпечени;
• еднакъв цвят;
• Само пълнозърнест или цялото пшенично брашно;
• без оцветители, мая, модифицирано нишесте, консерванти, антиоксиданти и така нататък. Нездравословни компоненти.
Домашна сухарите от семена
съставки:
• 400 мл вода
• 200 мл ленено
• 100 мл сусамово семе
• 100 мл пречистена тиквени семки
• 100 мл пречистена слънчоглед (не пържени)
• 1 щипка морска сол
• 1 чаена лъжица сушени подправки (има вкус. Риган и мащерка)
Получаване:
Комбинирайте всички сухи съставки в купа. Добавя се вода. Разбърква се добре и се оставя да престои в продължение на четири часа. Сместа се разбърква. Трябва да има последователност, която прилича на лепкава каша.
Покрийте тигана за хартия за печене. Сместа се излива върху хартия и изглаждане по повърхността. Процесът на готвене отнема време. Вие ще трябва около 10-12 часа, за да изсъхне на сместа на слаб огън. (Ако ще е удобно, нека се пригответе за през нощта).
След като едната страна е, трябва да се обърне хлябът (желателно е да се промени на хартия), и отново се оставя да изсъхне, докато тя е готова. Готов хляб сух на пипане, това прави кух звук, когато подслушвани. Гответе с удоволствие и да са здрави!
Би било хубаво, ако оставите оценките и отзивите ви!
Всеки тип жени, диета създатели Amazon предлагат набор тридневен, който може да им помогне да лесно да кажем сбогом на допълнителната един и половина килограма. Ако диетата на амазонките е точно за вас, може да се наблюдава и по-дълго, за да завършите да се отърве от излишните килограми. Определяне на стила си, и да бъдат избирани по пътя към идеалната фигура!
Представяме ви банан темпура на рецепта! Банан - един от най-старите култивирани растения. Смята за родното място на островите бананови на Малайския архипелаг. Пътуване до островите на индианците зареден плодове им известни, и по този начин допринася за разпространението на банани. Местните жители наричат банан рай плодове е наистина сладък лечение идва от местата на рая, и жителите на тези места вярват, че Адам и Ева са били изкушени от змията е един банан.
Батенберг торта - традиционен британски пай, който се доставя на чай следобед. Торта се подготвя това е много проста, от обичайните наличните продукти. Classic "Батенберг" се състои от сладки розови и жълти на цвят, закрепени кайсиев конфитюр. Батенберг торта получил името си в чест на брака през 1884 г. на внучка на британската кралица Виктория принцеса на Хесен с немски принц Lyudvigom Battenbergom на.