Как да изберем барбекю на дървени въглища за вид изчисление на отделяне на топлина
За да получите вкусна и здравословна ястие, е важно да изберете правилния барбекю на дървени въглища. Тъй като не всяко дърво, в случай на грешка може да развали храна безнадеждно подходящ като гориво. Направи въглерод могат да се запознаят на дърва за огрев, или да си купи готов в пакети.
горива
Евро дървесина - талаш и пресовани семена. Те могат бързо да се възпламени, но те дават слабо място.
Брикети - те са много по-трудно да се запали, но топлината от тях е отлично. Те са подходящи за затворени и непрекъснати изгаряне барбекюта.
Как да избера най-подходящия въглен
За барбекюто добре е да изберете дърво или кокосово дървени въглища. Лесно запалване и оптимална температура на въглищата от бреза. Те могат да бъдат разпознати от наситен цвят с петънца на отражението на светлината. По-евтини суровини от бор или цвят трепетлика такава - само черно без блясък. Но той не предостави необходимата топлина и може да проникне в храната миризмата на смола. За по-големи компании, можете да изберете дъб въглен, това е тежък и плътен.
Coconut - направени от черупки от кокосови орехи, такъв продукт е щадящ околната среда и икономично да се използват в процеса на горене дава желаната температура. Coconut въглен костюм и грил, той бързо се запали и без мирис. Плюс кокосово материал е също отлична устойчивост на топлина.
Разбира се, въглища се продава в дебели хартиени торби и оценявам цвета му не е възможно, така че при избора на потребност от изграждане на опаковката. Следва да се посочи:
- информация за производителя - информацията ще бъде отразено по-пълно, по-добре;
- Име на продукта, страната и втвърдят производителя, условията за съхранение, употреба на продукта, сертификати за качество;
- състава, производител на марката, срока на годност и датата на производство;
- тегло, по-добре е, че тя се посочва в килограми, а не просто определен размер. В този случай, размерът на 3 кг ниско качество на продукта ще бъде равна на 2,5 кг добра емисия.
По-добре да изберете въглерода с надпис "калибриран", това означава, че тези парчета са равни и еднакви. Преди да си купите трябва да се направи изчисление на необходимите суровини и материали.
Място на покупката също е важно, в малки магазинчета рядко внасят скъпи суровини, като цената не може да бъде по-малко от сто рубли. Неизпипания магазините, поради нарушение на правилата и условията на съхранение, и, евентуално, на правилата за транспорт могат да бъдат получени от въглища пепел. По-добре да се вземат доказан стока в магазина или големи вериги хипермаркети, най-вече те е грижа за качеството на продаваните продукти. Опаковката трябва да бъде маркирана с "бреза въглища", озаглавена "дървени въглища" да скриете всяка друга дърво.
Изчисляването на необходимата сума на суровини
Дъбови въглища трудно да се възпламени скара, те са предприети за големи компании или малки кафенета. Необходимите изчисления могат да бъдат изпълнявани от познаването на размера на месото (кг) и устойчивост на топлина от дърво избран. Дървени въглища трябва да се приема с резерви, особено на ниско качество, тъй като изчислението е практически невъзможно да се произведат за него, в клоните и може да включва нискокачествени дърво.
Как да се запалят въглените
За да се постигне желаната температура и поддържане е важно да се възпламени правилно материали. Разпалване на течността се прилага само за студените въглища! Когато закупите важно е да се вгледате в състава на течността, правилният течност се състои от течен парафин. Наличието на алкохол, керосин, бензин и т.н. неприемливо, а в някои случаи опасно за здравето.
Правилният избор и на достоверността на информацията върху опаковката може да бъде проверена от миризмата, мирише добре течност свещ (парафин). Това означава, че ще трябва доста малко, две или дори три пъти по-малка от евтини фалшификати.
качество на продукта
