Как да готвя варено свинско месо

продукти
Свинско - 1 кг
Чесън - 1 глава
Подправки - на вкус
Дафинов лист - 2 листа
Розмарин - 1 чаена лъжичка
Кориандър - 1 ч.л.
Базил - 1 ч.л.
Едросмляна черен пипер - 10 грах
Сол (в идеалния случай морската смлян) - 150 гр

Как да готвя варено свинско месо
Изплакнете и подсушете свинско месо. Чесънът обелват и се нарязват на венчелистчета, свинска мас скилидки чесън свинско месо. В тенджера налейте вода, добавете сол, потопени в саламура парче свинско месо.
Пригответе маринатата: половин литър вода да ври с добавка на подправки, след варенето, охлажда и се добавя в тигана с свинско и туршия. Покрийте месото с капака на марината и сложи в хладилника за един ден. След осоляване свинско тегло трябва да се увеличи с 10-15%.
Roll месо в смес от розмарин и кориандър, поставени в кошница за пържене и плътно се включат. Затегнете върха въжето да даде варено форма свинско месо. Долна варено свинско осолено в (точката на кипене е малко по-висока от 100 градуса) и вряща вода за готвене 1 час. Варени варено свинско страница постави в гевгир да се стъклото на вода, охлажда се, премахване на 10 часа хладилник "узреят" и по-скоро служат. -)

Fkusnofakty варено свинско месо

- За свинско перфектен врата свинско или шунка, мазнина, обезкостено. В форма - той ще се оправи, ако месото е с продълговата форма.

- Когато триене свински подправки, те могат да бъдат предварително смесени с 2 супени лъжици зехтин.

- Пропорциите на сол за приготвяне на шунка: за всеки литър вода - 2 супени лъжици сол.

- За shpigovaniya добър свинско чесън, джинджифил, моркови, черен пипер.

- Според вкуса, можете да се маринова за варено свинско в горчица, намазани с него месото от всички страни.

- Печена шунка - идеално средство protivopohmelnoe!

Лесно е да се готвя варено свинско и multivarka:
свинско свинска мас втривайте сол и подправки, поставени в плик за печене плътно закрепване и превръзка за оформяне. Мариновани варени свинско месо. Сподели multivarku варено свинско попълнено във водата, е конфигуриран за "охлаждане" в рамките на 2 часа. След това се охлажда варено свинско месо и сервирайте.
В multivarka Редмънд зададете режим "Multipovar" на 160 градуса, варено свинско пържени в олио за 10 минути, превръщайки всеки 2 минути варено свинско месо. След това поставете Multivarki режим "Закаляването", се налива 1 чаша вода и се вари свинско месо се вари в продължение на 1 час.

Оценка на статията "Как да готвя варено свинско месо" 0.0 / 5, Общо гласове: 1