Как да готвя скариди - някои полезни съвети

Тя ще изглежда, че няма нищо по-лесно от сварени скариди - да ги пуснете в кипяща вода за няколко минути, добавете сол и всичко, ястието е готово! Въпреки това, в крайна сметка някои получават нежен, невероятно вкусно ястие, а други - трудно "каучук" месо, подходящо само като закуска с бира. Това е така, защото много хора не знаят как да се готвя скариди. Освен това, скариди - това е вкусна морска храна диета, богата на калций, йод, бром и полиненаситени мастни киселини, и следователно правилното получаване на тези ракообразни ще запази максимално полезни вещества в приготвената съда.

Характеристики скариди готвене

Като правило, в супермаркети можете да си купите скариди, опаковани в пакет или продукт в насипно състояние. Във всеки случай, тези скариди замразени, и поради това не трябва веднага да ги хвърлят във вряща вода. Те трябва да бъдат размразени, което може да се изпразни в гевгир и ракообразни държат под топла вода. Скариди е един от тези продукти, които могат да бъдат размразени под течаща топла или дори гореща вода. В допълнение, този процес ще премахне излишния боклук: шлака, нокти, филизи и парчета от броня.

Гърне с вода, трябва да се постави на огъня. Където водата към скариди се смесва в съотношение 2: 1. След това трябва да се добавят сол в продължение на 40 г сол на 1 литър вода. Веднага след като заври водата, я хвана скариди. След като месото на ракообразни бульони, се изхвърли в гевгир, разпределени в чинията, подправена с лимонов сок, за да подобри вкуса или растително масло за блясък черупка, и се сервира на масата.

Колко дълго да се готви скариди

Продължителността на кипене скариди, зависи от това, което се подготвя вид продукт. Например, червен скариди (които преди това са били Broth) получаване на 3-5 минути. Ако придобитите сиво-зелени скариди (прясно замразени продукти), ще трябва да ги готвя малко по-дълго, около 7 минути. От това и необходимостта да дойде и да реши да ври скаридите. Освен това, е необходимо време за набор вряща вода, и след това потапяне студени ракообразни във вода да се изчака, докато течността циреи, и едва след това да започне отчитане.

Необходимо е да се вземе предвид, че дължината на готвене зависи от размера на скаридите. Така че, скариди, които обикновено се продават вече обелени, трябва да се варят в продължение на 5 минути, а по-малките - не повече от 3 минути. Между другото, количеството на солта за кипи скариди черупката понижено без 2-кратно (20 мг в 1 литър вода).

Как да готвя скариди с лимон

Сварете скариди с лимон по два начина. Можете да изстискайте сока от един лимон само преварена вода и след това да се потопите за скариди. А може да бъде потопена във вряща вода нарязани на парчета лимон.

Как да готвя скариди в двойно дъно

Напълнете параход с вода до посоченото линия, трябва да се постави една и съща размразени черупковите и сол. Ако желаете - за изпращане на контейнер от лимонови резенчета. Поставете съд в двойно дъно, трябва да я включите в продължение на 15 минути и скариди готов.

Как да готвя скариди в микровълновата

Както можете да се готви тази морски дарове микровълнова фурна, по същия начин, както в двойно дъно, и можете да използвате по оригинална рецепта. За да направите това, се налива 200 мл бира 2 кг размразени скариди, сол и черен пипер и се добавят 2 супени лъжици лимонов сок. Поставете съд в микровълновата, е необходимо тя да бъде включена в максималната мощност от около 7 минути. След това, от резервоара е необходимо да се хвърля половин бира, смесена скариди и отново изпрати в микровълновата за 5 минути. Чудесно предястие е готова. Да ви е сладко!