Как да готвя пържени пачи крак с картофи, сметана, лук рецепти стъпка по стъпка

В началото на есента - това е време за прибиране на реколтата зеленчуци, плодове, билки и гъби. Къмпинг в гората за пачи крак, volnushki, гъби и други гъби ще зарадва повече от закупуване на една кофа на пазара, въпреки че във всеки случай, можете да се насладите на вкусна, с уникален аромат на гора. Рецепти пачи крак има много, те не се нуждаят от дълго време за почистване на гъбите запазват формата си, пълен с червеи сред тях да се намери, и ползите за здравето огромни. През зимата, тези дарове на домакинята гори замразени, мариновани, осолени, но най-вкусно ястие са печени пачи крак с картофи. Как те ще се подготвят?

Пачи крак пържени картофи с: рецепти със снимки

Най-популярен с печени картофи и пачи крак може да се сравни само с други ястия, когато тези горски продукти се приготвят със заквасена сметана. Пачи крак се отнасят до определени видове продукти, които съдържат големи количества витамини, минерали и протеини, така че те трябва да бъдат включени в диетата. За да ги готвя вкусна храна, по-добре е да се разчита на една стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Как да се готви в multivarka

Използване multivarku, може да се подготвят отделно ястие, пържене гъби и лук, но най-вкусна рецепта се получава, когато те се получават с картофи. Вижте тънкостите, които ще ви помогнат да запазите апетитни пържени пачи крак с картофи. За да се подготви зеленчуци multivarka (чаша обем 4.5 L), да:

• 500 г лисици;
• 6-7 бр. картофи (среден размер);
• 1 лук (лук);
• щипка подправка.

1. Преди готвене, изплакнете гъбите, се накисва в студена вода за половин час, след което леко се вари. Ако хванат големите случаи е по-добре да ги нарежете на две или четири части. Това значително увеличава шансовете, че вашата храна ще се окажат по-вкусни и полезни свойства на продуктите не е загубено.
2. През това време, чисти и нарязани картофи (тънки ленти, нарязани или кубчета).
3. Поклон запържете леко в олио за около 5 минути, добавете към него диворастящи гъби. Изпържи тримесечие смес от един час, като се разбърква от време на време.
4. Прехвърля се в купа с нарязани картофи, поръсете с подправки. Сложете multivarku в режим "печене" или изберете температурен диапазон от 180 градуса.
5. За да се приготвят ястия от 40 минути, но не забравяйте да го бърка.

Яхния със заквасена сметана в тенджера

За да се готви ястието, вземете следните продукти:

• 800-1000 г лисици;
• 200 грам сметана;
• 1 лук (лук);
• 20 г масло (крем) или 1 супена лъжица. лъжица;
• щипка сол,
• Зелените.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Гъбите се накисва във вода (20 мин.), Wash. Ако те са малки, да ги оставите цяло и режа големи екземпляри.
2. В тиган (най-добре да се вземе дълбоко), подгряване на маслото, изсипете трошен главата на лук, зеленчуци соте до златисто кафяво.
3. Сложете гъбите в тиган (без предварително варене) и разбъркайте. Оставете ги в продължение на 15-20 минути, намалете температурата до минимум, докато водата се изпарява.
4. Във финалната фаза, добавете сметаната и се оставя да се задушава ястие за още четвърт час. Сервира се поръсена със ситно нарязан Зелените.

Пачи крак с новите картофи и лук

След прибирането на реколтата или закупуване кофа гъби на пазара, хора, запознати с рецептата за тях готвене с картофи и лук, няма съмнение, че вкусно да се направи за вечеря. Когато готвенето е по-добре да се използва масло за ястието се оказа вкусна. Дори и така му съдържание на калории е малко по-висока, отколкото в пържене слънчогледово или зехтин, но вкусът на пачи крак с новите картофи са превъзходни.

Необходими продукти за приготвяне на храна за 4 души:

• 1-1.2 кг chantarelle;
• 8-9 картофи;
• 1 лук (лук);
• масло (или растително масло, печене);
• сол.

1. Диворастящи гъби напоени с вода в продължение на половин час, измиване и котлет. Препоръчително е да ги сварете в подсолена вода за около 10 минути преди разпространението в тигана.
2. През това време сварете картофите в кожата си.
3. Нарежете на малки парченца в тиган запържете лука до златисто кафяво. Добавете гъбите, разбърква се и се оставя да се размила на четвърт час.
4. Когато гъбите стават по-ярки, изсипете ги нарязани варени картофи на филийки, подправете със сол, капак, да доведе до готовността на 5-10 минути на слаб огън.

Рецептата на замразени гъби

Замразени пачи крак - единственият начин за лечение на седем апетитни ястия от дървото на подаръци по всяко време на годината. Списъкът от опции за това как те могат да се приготвят, почти неразличима от списъка с рецепти, които се използват пресни предмети. Дори преди замразяване, ако те не преминават топлинна обработка, за подготовката на ястия, можете да започнете без предварително размразяване. Опитайте се, например, да се направи сърдечен супа с пачи крак и боб.

• 500 мл бульон;
• 100 г лисици;
• 60-70 г боб (консервирани или варени);
• 50 г моркови;
• лук една глава;
• 40-50 грама наденица (пушена);
• 70 г доматен сос;
• 1 скилидки чесън;
• пипер, сол, подправки, билки за вкус.

1. За да се подготви сърдечен супа в продължение на две порции, зарчета моркови, лук, ги запържете в тиган. Това също така добави замразени Пачи крак. Непрекъснато се провежда разбъркване на сместа, тя се пържат до зачервяване.
2. Ситно котлет чесъна, поръсете в зеленчуците и гъби на тиган като наденицата, нарязани на малки кубчета.
3. Чорбата (готов или просто варени), добавете доматеното пюре, боб, зеленчуци с диворастящи гъби от тигана.
4. Оставя се да кипи супа за около 10 минути. докато не сте готови да служат на масата с Зелените.

Отговори на често задавани въпроси

Колко минути пържене Пачи крак в тиган, докато варени

Колко дълго да се изпържи гъби? За да пачи крак се готви, докато станат готови, ги пържене в тиган, средно, това отнема около половин час. Ако преди готвене гъбите предварително сварени в подсолена вода, вие значително ще намали времето за пържене. Друг важен фактор - размера на гъби. Малък или ситно нарязан готви по-бързо и да се подготвят голям ще трябва да прекарат десет минути по-, докато един течност се е изпарила.

Мога ли да изпържи пачи крак не otvarivaya с други гъби

Дали пържени пачи крак с други гъби? съществуват Тези рецепти. Особеността на този вид продукти е не само съдържанието на цял набор от полезни за организма от витамини, минерали, протеини, но също така и в затруднено усвояване на храносмилателната му система. Тежестта, която се проявява в стомаха, може да съсипе добро впечатление на съда. Диетични препоръки звучат недвусмислени: по-добре е не да се съчетаят различни видове гъби в едно ястие. В седмичната диета те трябва да отговарят на не повече от два пъти, а за деца до 7 години е по-добре да не се даде на всички гъби.