Как да готвя пържени картофки

Има много начини за нарязване картофи, всеки от които е подходящ за даден съд. В случай на пържените картофки може да бъде слама или тънки филийки. За блюдо печени равномерно нарязани парчета от същите зеленчуци.

Това е най-подходящ за тази цел зеленчук резачка със специален накрайник за сламки. С нея ще можете да получите перфектна форма, както и от това, всъщност, зависи от вкуса на ястието!

картофи картофи готвене използва фритюрник

Няма нищо по-лесно, отколкото да се готвя пържени картофки в фритюрника, особено ако се възползвате от нашите рецепти и съвети!

Старателно подсушете картофите преди да я потопите в фритюрник. Това ще попречи на пръски и съскане масло, и ще защити вашите ръце от изгаряния. Много добър, ако фритюрника е оборудван с термостат, можете да настроите желаната температура - 180-190 градуса. В противен случай, изчакайте, докато маслото започне да се повишава от светлина дим. Това ще означава, че той се затопля до необходимата стандарт.

Сега преминете направо към готвенето.

Обелени и измити картофи, нарязани на ивици, промива се със студена вода и внимателно се сушат с кърпа или хартиена кърпа. Поради това, той ще бъде покрит с хрупкава коричка.

Капацитетът на фритюрника половината напълни с слънчогледово масло или животинска мазнина (които могат да бъдат взети поотделно или смесени). След това можете да включите устройството и да настроите желаната температура.

В горещо масло с решетъчна лъжица, нисш партида картофи и се разбърква. Не забравяйте за пропорциите - един от картофите се нуждаят от четири парченца масло. Само в този случай, тя ще се чувстват напълно безплатно и не slipnetsya.

Изчакайте се запържва до златисто кафяво картофи, а след това я извадете от фритюрника с помощта на една и съща скимера.

Фрийд лежеше на хартиени кърпи за ръце, за да премахнете излишната мазнина.

Готов пържени картофи със сол и презареждане на плочата. Туршия, преди пържене не е необходимо, тези части могат държим заедно.

Намалете пържене следващата партида.

Както можете да видите, че всичко е много просто! Насладете се на вкусна и хрупкава ястие!

Подготовката на пържени картофи без фритюрника

Фритюрник - това със сигурност е добра, но тя не е във всеки дом. Какво правя останалата част от феновете на пържени картофи? Знаете трябва да тичам до магазина и да харчат пари да си купя това устройство? Какво си ти, ние ще ви научи как да се готви пържени картофки в нормална тенджера.

Както в първия случай, клубените трябва да са чисти, добре измити, нарязани на тънки парчета и се изсушава щателно с кърпа.

Налейте в тенджерата (винаги с високи страни) 3-4 супени лъжици олио и го сложи на огъня.

Сега изложи на пръчици картофи в тигана, така че всяко парче лежеше освен другото.

Fry картофите до златисто кафяво, разбъркване от време на време то скимер.

Веднага след като картофите ще бъдат готови, поставете го върху хартиена кърпа и изчакайте, докато се абсорбира мазнините. Това е най-добре, както следва: наклоните тиган на една страна и се даде възможност на маслото да изтече надолу. Себе си в този момент, се движат картофите към горната релса. След това вземете скимера и спретнато въведете в картофите.

Остава само да се добави сол, приготвена ястие и го постави на хубава плоча. Можете да използвате и пипер или друга подправка.

За пържени картофи перфектна домашна сметана сос (една супена лъжица заквасена сметана, разбърква се със сол и ситно нарязани зеленчуци) или обикновен кетчуп.

И няколко полезни съвети!

Никога не използвайте масло или грес за втори път! Първо, това е много вредно, и от друга страна, това масло е добре разваля вкуса на съда.

Не забравяйте също, че пържени картофи е много високо калорични (300 калории на 100 грама порция). Ето защо не трябва да се използва често за тези, които следят за теглото си.

Това е всичко! Картофени картофи готвене, Прекарахме около 20 минути, но в това време успя да направи една наистина вкусно ястие. Насладете се на всички на хранене!

Препоръчва се: В multivarka картофи у дома - рецепта със снимки

Едва ли ще може някой да откаже такова необичайно ястие от картофи - пържени картофи.

Със забележителна Multivarki може да се направи точно и картофи не ще изгори. Тази техника трябва да има специален контейнер, кошница, която се поставя в маслото, картофите подготвят всичко пълно, и маслото няма да уволня и пръски. Картофи, приготвени за минути.

съставки:

6 грудки от картофи;
1 литър на дезодориран растително масло;
червен и черен пипер;
нарязан копър;
сол.

Процедура за картофи.
1. Ясно картофите, нарязани на плочи от 1 cm и след това на кубчета.

2. картофи трябва да се потапят за време в студена вода, нишестето остава във водата.

3. върху хартиена салфетка или кърпа слагам картофи, даде суха.

4. Маслото се излива в контейнера Multivarki към него на "горещия" е дошъл да заври. Сложете картофите в маслото и готвача, като се разбърква непрекъснато.

5. Ние се измести завършен картоф върху салфетка или кърпа, изсипете сол и черен пипер.
Готов картофи трябва да се излива копър, когато се прилага. Особено вкусно яде кетчуп. Да ви е сладко удоволствие!

Картофи задушени в мляко

Картофено-хармоника бърза и лесна рецепта