Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Със 100% сигурност да обявим, че нашата компания и подробна рецепта за това как да се готви beshbarmak, е малко вероятно да се намери в рамките на кулинарни книги и други кулинарни сайтове. За да го завърши, се приготвя храна за обяд или вечеря, като отбелязва, доколкото е възможно, всички стъпки на кулинарен процес. Добро настроение и гости ще похвалят как да се готвя - ще бъде осигурена!

храна за оценка
4 точки

История beshbarmak

Ровене в миналото, че е много трудно да се определи кога и кой първи варени ястие beshbarmak. Известно е, че лакомството на топла варено месо с фигурни юфка (Салма) винаги се радва на голяма популярност и е бил празен напитки в тюркоезични народи. Ако вярваме историческия факт, че предците на казахите, киргизите и са били татари номади, които не използват прибори за хранене и са яли храна с ръцете си и този момент и някаква информация за произхода на думите "Беш" и "Бармак", която е преведена от тюркски език като "куп петици "или" пет пръста "ни дават името на beshbarmak.

Beshbarmak изработени от някои месо, но повечето от агнешко, кон или камила, а сега казахите остане основният национално ястие за празника. За изтъкнати гости, специално заклани говеда. Месото е винаги от мъже, razdelyvaya и потапяне в големи котли, които заедно с това се оставя да кипи картофи и юфка, замесена жена. Той измисли домашно приготвени спагети, е неразделна част от храната, ние ще използваме в тази рецепта. Но без възможността да се подаде храна от кон, и още повече, че на камилата ние ще подготвим, в съответствие с всички правила, beshbarmak пиле, което от своя прекрасен вкус и особен ум niskolechko не се получи ядрото.

Прости съставки за сложни ястия

За Салма (юфка)

  • Пшенично брашно - 400 грама
  • Сол - 5 грама
  • Яйца - 1 бр.
  • Кефир 2.5%. - 200 мл

За sorpa (бульон)

  • Пиле - Bird 1
  • Вода - 3 литра (в бульон) + 200 мл (на маринатата)
  • Картофи - 10 броя
  • Лук ряпа - 2 глави
  • Магданоз - 1 връзка
  • Оцет 9% - 5 грама
  • Дафинов лист - 1 брой
  • Сол - двадесетграм
  • Захар - 5 грама

Продукти, произведени от половината! Съхранявана търпение, нашата рецепта не е лесно. Beshbarmak горещо ястие, стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Получаване beshbarmak

  1. Пиле труп се и се промива, след отстраняване на кожата и мазнини от гънките на врата и поле опашка.

Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Пилешки трупове neobhodiomo изплакнете с течаща вода и премахване на излишната кожа и мазнина

  • Сложете пилето в пот от 5 литра, пълни с вода напълно (малко повече от три литра), поставен върху печката и изчакайте да заври.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Обърнете капацитет пот от най-малко 5 литра, поставете го в пилето и напълнете с 3 литра вода. За да го намали до възпаление

  • По това време се приготвя тестото за beshbarmak да започне пресяване брашното в контейнер и посоляваме, а след това се разделят с един тестис.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Пригответе тестото. В пресятото брашно се добавят сол и едно яйце razbvaem

  • Използване 200 мл чаша, добавете към кефир на сместа и да започне всичко се смесва старателно.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Сега детайла добавят 200 мл кисело мляко и месят тестото

  • Тесто mesim здраво, добавяйки допълнително брашно, ако е необходимо.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    В резултат на това, вие трябва да получите достатъчно дебел тесто

  • Поставя кок в еднократна торба и я извадете на хладно място, ние я имаме - хладилник.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Когато тестото е готово, той трябва да бъде поставен в чанта или найлоново фолио и изпраща в хладилника за около 30 минути

  • Бульон започва да ври и трябва бързо да се премахне Shumka (пяна), което правим.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    В същото време, тя започва да ври пилешки бульон. По време на готвене форми пяна, което със сигурност трябва да бъдат отстранени с решетъчна лъжица

  • Дойде времето и сол.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Сега, на запасите трябва да бъде сол

  • Уверете се, че течността се вари с трупа, ние се намали температурата и се покрива с капак.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    След като бульона заври добре, намалете котлона и го покрийте с капак за готвене

  • Pinpoint 120 минути, ние сме два часа стенен часовник с таймер в чинията. процес Pulping отиде.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    бульон времето за готвене 2 Часа

  • Измити и почистени добре зеленчуци и лук, поставени в съд с високи страни, и да оставите напълнете с вода. Водата ще помогне да се отървете от горчивия вкус на лук, картофено нишесте излишък, а зелените ще получат свежест.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Всички необходими зеленчуци предварително се обработват: обелени, измийте и напълнете със студена вода за 20 минути

  • За да не се забавят процеса в нашия комплекс рецепта, ние използваме максимално всеки имаше свободна минута, а на този етап Нека готвене фигурни юфка (Салма), а за това преобръщане на тестото в голяма тънка палачинка, поръсени повърхност на масата и образуване ни брашно.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    В същото време, се подготвят Салма - фигурни юфка. Предварително приготвени и охладени тестото на маса набрашнена дебелина валцувани в кръг от 0,3 cm m.

  • С помощта на много остър нож, ние симулира квадрати или диаманти и да ги оставя, докато в точния момент.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    След разделяне на окръжността на квадрати и диаманти. Тези заготовки ние трябва по-късно

  • Нашите големи глави лук едновременно дар не се губи, и дадоха всичко горчивината на водата, а сега ние го zamarinuem, но първо ще се режат на половина пръстени и се поставя в съд.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Вече легне във водата на носа трябва да бъдат нарязани на тънки полу-пръстени и се поставя в купа

  • Смесете със захар, за предпочитане ръце, леко разтягане.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Сега поръсете лука със захар и внимателно се простират нашите ръце

  • Оцет в чаена лъжичка обем, добавете една чаша студена, но преварена вода.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    За използване марината чаена лъжичка оцет и чаша студена вода

  • Разредете марината покрие нашия лък и оставя, докато в точния момент.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Тя е тази смес трябва да изсипете лук пръстени за известно време

  • Изчистване на главата и един малък лък в прегръдка с дафинов лист, го изпраща на чорбата.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Ние приемаме малка глава лук, пречисти и да аромат на бульона, заедно с листата дафиновите

  • Ситно нарязан магданоз, но не малък.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Магданоз трябва да бъдат нарязани на големи парчета

  • Дойде ред и картофи. От водата отново в протокола на вода скокове в 30. Поради тези водни процедури, би било особено ронлив и напоена пиле zhirkom деликатен и изключително вкусна.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Сега извадете вода, напоена картофите и я изпраща към чорбата за пилето и лука

  • Внимателно извадете пилешко трупа в една голяма решетъчна лъжица висок капацитет и предаде на тепсия, не отделя от костите, оставяйки покрити, се опитва, доколкото е възможно се запази топло месо.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Когато чорбата и всички зеленчуци ще бъдат готови птичи трупове трябва внимателно да се отстранят и поставят върху една чиния. Моля, имайте предвид, че пилето не трябва да се отделя от костите, но тя трябва да бъде месото може да се съхранява за по-дълго горещо

  • Дошъл е моментът за готвенето на Салма, внимателно го положи в нашия бульон и варете, докато изкачването.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    След като месото се изважда, бульонът се изпраща на Салма. На юфка трябва да готвя, докато, докато изскочи

  • Catch правоъгълници в чиния, премахване на излишната течност и се охлажда за малко.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Салма готов да бъде поставен върху плоча, малко се охлажда и източване на излишната течност

  • И картофи са вече с молба за изход. Извади я на табелката, останките от изтичането на бульон.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    В същото време пристигна, картофите. Също така трябва да постави в чиния, без да оставя излишък бульон

  • Мариновани лук лежаха в друг контейнер и свиване.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Zamarinovany лук полагане в отделна плоча без маринатата

  • Започваме последния етап от подготовката: разлага фигурни юфка в ястието около пилето, поръсва се с нашите мариновани лук и билки.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Сега ние правим от ястието. Сложете спагетите около пилето, картофи имат по-отгоре, поръсете всички кисели лук и магданоза

  • И това е възможно да обявим, че beshbarmak готов, но ние почти забравих за един важен момент - бульон (sorpa). Ние, турците обикновено се сервират след beshbarmak на супа, но нашата рецепта е специален и различен от националните казахстанските ястия. Изсипва се в купички sorpa, отделно за всеки гост и да служи заедно с кулинарен шедьовър.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Да не забравяме и бульона. Необходимо е да се излее в купички и сервирайте с bishbarmakom

  • Подготовка beshbarmak не е приключила!

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Това е всичко - ястието е готово. Насладете се на всички апетит

  • Ние не скрива факта, че лечение - една фантазия на нашите готвачи, но с всички характеристики на правилата на тюркски етнически кухня, които правят beshbarmak не само вкусна празнична пудинг, но и много полезен.

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната

    Ястието, което сме подготвили за вас днес - е плод на въображението на национално kalorita цялата нация. Надяваме се да се радвате

    Ястието е просто невъзможно да се откъснат. Но да ви кажа една тайна, че ако се консумират beshbarmak пиле в повече от една част, за да се навреди на тялото, не е ясно, както и всички, защото препаратът се използва: варени пилешки, картофи, пресен лук и билки.

    • Е смила, състояща се от меки влакна, пиле се счита хранителна. Ценна протеин, който има пиле и внушителен комплекс от витамини от група В - е в основата на структурата на тялото. Във всичко това, варено пилешко месо е богато на калории.
    • любимата картофи на всеки човек, и без него? Обогатен с витамини В, С, Е, РР, К и други, и като в състава на магнезий, калий, калций - в големи количества, е ниско калорични, и по този начин подходящ за хранене на храни.
    • "Зелените - тя е в Африка - зелените! Всички ценни и полезни витамини, съдържащи се в магданоза и копъра, и по-големи количества, те могат да се консумират без ограничения.
    • "Walking витамин" лък - това е не само храна, но също е популярен наркотик, който има чудодейни свойства. Aide в превенцията на настинки, повтарящи инфаркти, безсъние, болест на косата, както и много други известни здравословни проблеми.

    Основните продукти, използвани в нашата рецепта за нискокалорична диета и, както виждаме, а след това се опитват да оценят ползите и неповторимия вкус, подготовка beshbarmak пиле.

    Подобни рецепти

    Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната