Как да готвя пиле beshbarmak, hozoboz - ние знаем всичко за храната
Със 100% сигурност да обявим, че нашата компания и подробна рецепта за това как да се готви beshbarmak, е малко вероятно да се намери в рамките на кулинарни книги и други кулинарни сайтове. За да го завърши, се приготвя храна за обяд или вечеря, като отбелязва, доколкото е възможно, всички стъпки на кулинарен процес. Добро настроение и гости ще похвалят как да се готвя - ще бъде осигурена!
храна за оценка
4 точки
История beshbarmak
Ровене в миналото, че е много трудно да се определи кога и кой първи варени ястие beshbarmak. Известно е, че лакомството на топла варено месо с фигурни юфка (Салма) винаги се радва на голяма популярност и е бил празен напитки в тюркоезични народи. Ако вярваме историческия факт, че предците на казахите, киргизите и са били татари номади, които не използват прибори за хранене и са яли храна с ръцете си и този момент и някаква информация за произхода на думите "Беш" и "Бармак", която е преведена от тюркски език като "куп петици "или" пет пръста "ни дават името на beshbarmak.
Beshbarmak изработени от някои месо, но повечето от агнешко, кон или камила, а сега казахите остане основният национално ястие за празника. За изтъкнати гости, специално заклани говеда. Месото е винаги от мъже, razdelyvaya и потапяне в големи котли, които заедно с това се оставя да кипи картофи и юфка, замесена жена. Той измисли домашно приготвени спагети, е неразделна част от храната, ние ще използваме в тази рецепта. Но без възможността да се подаде храна от кон, и още повече, че на камилата ние ще подготвим, в съответствие с всички правила, beshbarmak пиле, което от своя прекрасен вкус и особен ум niskolechko не се получи ядрото.
Прости съставки за сложни ястия
За Салма (юфка)
- Пшенично брашно - 400 грама
- Сол - 5 грама
- Яйца - 1 бр.
- Кефир 2.5%. - 200 мл
За sorpa (бульон)
- Пиле - Bird 1
- Вода - 3 литра (в бульон) + 200 мл (на маринатата)
- Картофи - 10 броя
- Лук ряпа - 2 глави
- Магданоз - 1 връзка
- Оцет 9% - 5 грама
- Дафинов лист - 1 брой
- Сол - двадесетграм
- Захар - 5 грама
Продукти, произведени от половината! Съхранявана търпение, нашата рецепта не е лесно. Beshbarmak горещо ястие, стъпка по стъпка рецепта със снимки.
Получаване beshbarmak
- Пиле труп се и се промива, след отстраняване на кожата и мазнини от гънките на врата и поле опашка.
Пилешки трупове neobhodiomo изплакнете с течаща вода и премахване на излишната кожа и мазнина
Обърнете капацитет пот от най-малко 5 литра, поставете го в пилето и напълнете с 3 литра вода. За да го намали до възпаление
Пригответе тестото. В пресятото брашно се добавят сол и едно яйце razbvaem
Сега детайла добавят 200 мл кисело мляко и месят тестото
В резултат на това, вие трябва да получите достатъчно дебел тесто
Когато тестото е готово, той трябва да бъде поставен в чанта или найлоново фолио и изпраща в хладилника за около 30 минути
В същото време, тя започва да ври пилешки бульон. По време на готвене форми пяна, което със сигурност трябва да бъдат отстранени с решетъчна лъжица
Сега, на запасите трябва да бъде сол
След като бульона заври добре, намалете котлона и го покрийте с капак за готвене
бульон времето за готвене 2 Часа
Всички необходими зеленчуци предварително се обработват: обелени, измийте и напълнете със студена вода за 20 минути
В същото време, се подготвят Салма - фигурни юфка. Предварително приготвени и охладени тестото на маса набрашнена дебелина валцувани в кръг от 0,3 cm m.
След разделяне на окръжността на квадрати и диаманти. Тези заготовки ние трябва по-късно
Вече легне във водата на носа трябва да бъдат нарязани на тънки полу-пръстени и се поставя в купа
Сега поръсете лука със захар и внимателно се простират нашите ръце
За използване марината чаена лъжичка оцет и чаша студена вода
Тя е тази смес трябва да изсипете лук пръстени за известно време
Ние приемаме малка глава лук, пречисти и да аромат на бульона, заедно с листата дафиновите
Магданоз трябва да бъдат нарязани на големи парчета
Сега извадете вода, напоена картофите и я изпраща към чорбата за пилето и лука
Когато чорбата и всички зеленчуци ще бъдат готови птичи трупове трябва внимателно да се отстранят и поставят върху една чиния. Моля, имайте предвид, че пилето не трябва да се отделя от костите, но тя трябва да бъде месото може да се съхранява за по-дълго горещо
След като месото се изважда, бульонът се изпраща на Салма. На юфка трябва да готвя, докато, докато изскочи
Салма готов да бъде поставен върху плоча, малко се охлажда и източване на излишната течност
В същото време пристигна, картофите. Също така трябва да постави в чиния, без да оставя излишък бульон
Zamarinovany лук полагане в отделна плоча без маринатата
Сега ние правим от ястието. Сложете спагетите около пилето, картофи имат по-отгоре, поръсете всички кисели лук и магданоза
Да не забравяме и бульона. Необходимо е да се излее в купички и сервирайте с bishbarmakom
Това е всичко - ястието е готово. Насладете се на всички апетит
Ястието, което сме подготвили за вас днес - е плод на въображението на национално kalorita цялата нация. Надяваме се да се радвате
Ястието е просто невъзможно да се откъснат. Но да ви кажа една тайна, че ако се консумират beshbarmak пиле в повече от една част, за да се навреди на тялото, не е ясно, както и всички, защото препаратът се използва: варени пилешки, картофи, пресен лук и билки.
- Е смила, състояща се от меки влакна, пиле се счита хранителна. Ценна протеин, който има пиле и внушителен комплекс от витамини от група В - е в основата на структурата на тялото. Във всичко това, варено пилешко месо е богато на калории.
- любимата картофи на всеки човек, и без него? Обогатен с витамини В, С, Е, РР, К и други, и като в състава на магнезий, калий, калций - в големи количества, е ниско калорични, и по този начин подходящ за хранене на храни.
- "Зелените - тя е в Африка - зелените! Всички ценни и полезни витамини, съдържащи се в магданоза и копъра, и по-големи количества, те могат да се консумират без ограничения.
- "Walking витамин" лък - това е не само храна, но също е популярен наркотик, който има чудодейни свойства. Aide в превенцията на настинки, повтарящи инфаркти, безсъние, болест на косата, както и много други известни здравословни проблеми.
Основните продукти, използвани в нашата рецепта за нискокалорична диета и, както виждаме, а след това се опитват да оценят ползите и неповторимия вкус, подготовка beshbarmak пиле.