Как да готвя картофи готвене с броколи
Сос от сирене се прави от мляко, сирене и брашно. Тя добави, Прованс билки за вкус. Той дава готвене крем вкус.
Повърхността на броколи на картофени gratins допълнително поръсва със сирене да се получи запечени кора.
Обърнете внимание на текста на следната рецепта. Там имаме няколко съвета, за рязане на порции парчета от гювечи. Тези малки трикове са подходящи за по-голямата част от гювечи.
съставки
- 500 г броколи
- 350 г картофено
- 50 грама масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 литър мляко
- 250 гр настъргани
- 1 чаена лъжичка сол
- провансалски билки
метод за получаване
- Оставя се да кипи картофи в техните якета, обелват и се нарязва на големи парчета.
- Броколи съцветие Blanch 3 минути.
- Сложете картофите и броколите в тавичка.
- За соса се разтапя бучка масло в дъното на тенджерата. Тиганът трябва да е поне polutoralitrovye.
- Разбъркайте брашното в тенджерата и я смесете с масло.
- Бавно се изсипват в млякото, изчакайте, докато заври. В този случай, внимателно разбъркайте.
- Добавете 200 грама сирене, сол, Прованс билки. Разбърква се и след кипване, махнете соса от жегата.
- Изсипете приготвени картофи с броколи сос. Поръсете повърхността на остатъка от настъргания сиренето.
- Подгответе се за готвене предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути.
Веднага след изваждане от готвене на фурната има доста хлабава консистенция. Дайте си време, за да се охлади леко, след това ние ще се свържем по-гъста парчета zapekanki.Takzhe важен момент е рязането на печива. Сирене кора на гювечи повърхност може да бъде разкъсан и грозна бръчка Scoopula. Ето защо, необходимостта от предварително нарязани горните слоеве гювечи остър нож и след това действа шпатула.