Как да готвя бургери кайма

Как да готвя бургери телешка кайма

От продуктите ще ви трябва:

1. говеждо месо - 400 гр;
2. жълт лук крушка - 1 PS.
3. бял кок - 1 бр.
4. яйце - 1 бр.
5. слънчогледово масло - 25 мл;
6. Salt - 0.5 ч.л. (или повече на вкус).
7. пипер - една четвърт чаена лъжичка.

съставки за кюфтета

Котлети с нас и котлет в европейската кухня - са две големи разлики, както и две напълно различни ястия. Европейците наричат ​​пържола приготвени на костите на бедрената кост или ребрата. И това, което искаме да кажем с една пържола в Европа принадлежат към сортове кюфтета. Между другото, името на ястието е получена от френски «cotelette» - това е, Накълцайте. Absolute рецепта кюфтета там, тъй като те се приготвят по различни начини навсякъде. Ето защо, ние спре на един от наличните рецепта месо банички от месо.

Приземен говеждо месо със сол, добавете черен пипер и яйчен жълтък. не трябва да се добавят цели яйца, така че да не се разрежда плънката.

мляно сол, червен пипер жълтък +

Shinkuem ситно лук обелени и го втрийте на малък ренде. Muffin накиснати във вода (или мляко) в продължение на няколко минути, след което внимателно го стиснете, ние счупят кора, оставяйки само бялата пулпа.

ролка напоена в гореща вода

След това се смесват всички съставки подготвени (с изключение на масло) в тиган. Ръцете Замесете кайма за кюфтета. Ако не е много дебел, можете да търка картофите с него (само 1 брой.) Или добавете малко брашно, понякога помага да се 1-2 супени лъжици грис.

Всички продукти се смесват

От дебелите кайма кюфтета с мокри ръце правя, така че е по-лесно да се образува топки. Добавете ги към дъската и загрява тиган.

формиране банички с мокри ръце

Изсипете много масло в тигана, за да бургери са добре изпечени. Flip тях по-добри шпатула, направени от дърво или спретнато poddevat вилица. Както можете да видите в тази рецепта, не използвайте допълнителни панировка котлети в брашно или галета, но това абсолютно не страда от този вкус на ястието, така че те да се окаже, още по-сочни, отколкото тези, които са пържени в галета. Скара банички смляно говеждо над средните топлина (една минута всеки страна), е важно да се заготовката на вече горещ тиган.

пържени в масло

Пържени банички сгъват в малка тенджера и се вари в продължение на известно време под капака, добавяйки малко количество вода. Или донесе банички, докато готвят във фурната.

За това ястие е задължително трябва гарнитура. Това може да бъде растително пюре или картофено пюре. маруля, нарязани, зърнени храни, пържени картофи и други. Можете да предложите за бургери кетчуп, сос от сметана и т.н.

Сочни бургери от телешка кайма

Ако искате да се готви сърдечен ястие с месо, сочни говеждо бургери на са това, което ви трябва. Кюфтета може да се сервира като отделно ястие, но в нашата страна е прието да ги ядат с картофи, зърнени храни и други странични ястия. Много домакини, определени, че готвене бургери е много сложно и отнема много време работа. Но придържането към подготовката на прости правила, можете бързо и лесно да се подготви за деликатес месо.
Необходими продукти за готвене ястия:

1. Говеждо - 400 г;
2. черен хляб - една четвърт;
3. яйце - 1 бр.
4. картофи - 1 бр;.
5. Подправки - 2 TSP ;.
6. Лукът - 1 бр;.
7. Мляко - стъкло;
8. Слънчогледово олио - за пържене.

изделия котлети

Burgers трябва да са дебели в последователност. Телешка кайма достатъчно плътен. Но ястието не се разпада, вие трябва да добавите към него, или един хляб. Много хора предпочитат бял хляб, но говеждо месо е по-добре да се използват тъмни сортове печене. Хлябът се нарязва на парчета и я напълнете с топло мляко. След няколко минути, той ще бъде мека. Ние вадя хляба от млякото и го стиснете силно.

напоена с мляко, черен хляб

Onion е една от допълнителните съставки за кюфтета, които ще ги направят по-вкусно. Нарежете го на малки кубчета. Можете да настържете лука на ренде глоба.

лук ситно нарязан

Говеждо по-малко мазнини, отколкото свинско месо. Кюфтета се оказват не толкова калории. Телешка кайма сол и го намачкайте с вилица. Добавете лука на говеждото и нокаутира едно яйце.

в говеждо месо добавете лук, яйце, сол

След натискане на хляба от мляко, да го добавите към земята говеждо месо. Леко разбъркайте всички съставки, докато гладка.

С настоящето ястие на вкус. Добави пипер и малко червен пипер. Тези подправки правят пикантни кюфтета и пикантен.

пресована хляб добавите в мляно пипер +

Има една малка тайна. Настържете един картоф в пълнежа. Това ще добави вискозитета котлети.

Ние се намесва отново кайма и образуват банички от него. По ваша преценка направи опциите на форма и размер.

Фрай банички върху горещ тиган, докато варени.

В тенджера се налива малко вода и се поставя бургери тук. Добавянето на малко сол и дафинов лист. Оставете да къкри кюфтета на слаб огън за 15-20 минути.

Готов котлети им говеждо месо

Кюфтета от телешка кайма на италиански

В долната част на една много вкусна и оригинална рецепта на италианските говеждо котлети.

Като опростена версия на италиански говеждо банички на Предлагам ви списък на съставките:

1. орехи (смилат в мелница кафе) - 100 г
2. магданоз и копър (на вкус)
3. сирене обикновено твърдо вещество (вместо пармезан) - 25 гр
4. сирене (рикота вместо) - 250 гр
5. телешка кайма - 600 гр
6. мазнина с прорез (или бекон) - 150 гр
7. Лимон - 1 бр
8. растително масло
9. сол и пипер

Последователността на действията вземем от рецептата на италианските говеждо котлети. Твърдо сирене и кашкавал до три на ренде.

Сподели: "Как да се готви бургери кайма"