Как да гасят зеленчукова яхния

Лято задушени зеленчуци

продукти
Картофи - 6 броя
Тиквички - 2 средни
Патладжан - 2 среда
Многоцветни чушка - 3 броя
Домати - един голям
Морковите - 1 голяма
Лукът - 2 глави
Брашно - супена лъжица
Черен пипер и сол - на вкус
Магданоз и копър - до 20 грама
Растително масло - 3 супени лъжици
Захар - една чаена лъжичка

Как яхния лято задушени зеленчуци
1. Патладжан и почистете картофите, нарязани на кубчета.
2. Загрейте тигана, налейте олио.
3. Поставете картофи и патладжан, се запържва 10 минути.
4. Загрейте втория тиган, топлина, налейте масло.
5. тиквички почистени, нарязани на кубчета от страна 1.5 cm.
6. тиквички сложи тигана, поръсва с брашно и се пържи в продължение на 5 минути, като периодично се разбърква.
7. Onion кора и нарязани на половина пръстени, добавете към тиквички.
8. Обелете морковите и нарязани на пръстени, добавете към лука с тиквички, се запържва за 5 минути.
9. Добавете патладжан и тиквички.
10. Измийте, отстранете семената и стъбло и нарежете чушките камбана.
11. опарване доматите, отстранете кожи, нарязани на кубчета и се добавят към яденето.
12. Добавете черен пипер и сол и захар.
13. котлет зелените.
14. Оставете да къкри задушено под капака 15 минути, хранене, поръсване рози.

Зимна зеленчукова яхния

продукти
Картофи - 5 броя
Зеле - 300 гр
Български пипер - 1 голяма
Морковите - 2 броя
Лукът - 1 голяма глава лук
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Чесън - 4 скилидки
Растително масло - 4 супени лъжици
Сух копър - 2 чаени лъжички
Вода - половин чаша
Сол и черен пипер - на вкус

Как да гасят зимата зеленчуци яхния
1. Сложете тиган на умерена температура.
2. Докато съда се загрява, чиста и фино котлет лука.
3. Изсипете масло в нагрята тиган и сложи лука.
4. Докато пържени лук, кора и нарежете морковите и чесъна; изложи на носа.
5. Фрай продължение на 5 минути, че е време за почистване и нарежете картофите; СРЮ на 7 минути, изсипете половин чаша вода и изчакайте, докато температурата на кипене.
6. Добавете пипер звънец, оставете да къкри още 10 минути под капака.
7. Добавете доматено пюре, суши копър, сол и черен пипер, разбъркайте добре.
8. Оставете да къкри яхния Още 5-7 минути, докато варени зеленчуци.

Fkusnofakty

Зеленчукова рагу и сезони
Като общо правило, се готви яхния със сезонни зеленчуци. Например, зимата и пролетта - от картофи, лук, моркови, зеле, С чрез прибавяне на доматено пюре и малко количество от пипер вкус за лятото. Лято в зеленчукова яхния да добавите тиквички, патладжан, чушки, карфиол, броколи, брюкселско зеле, домати - всички от тези зеленчуци, които с настъпването на лятото, са на разположение за покупка. През зимата, яхния може да добавите сушени или замразени билки, лятна право в чиния с яхния търкайте - най-полезните - пресни. Есен яхния добавите тиква, целина, чушки, патладжан.

Последователността на прибавяне на зеленчуци да варива
1. На първо място, се подготвят zazharki - лук и моркови.
2. След като лука и морковите ще станат розови, се поставя картофи.
3. След 5 минути охлаждане картофите се добавят зеле (и belokachannaya и броколи и карфиол) и тиква. И зеле и тиква може да бъде млад или много твърда, за да се обърне внимание на това, което те доведе до половината варени, преди да добавите следните зеленчуци.
4. След 20 минути охлаждане задушено се прибавя тиквички, патладжан, черен пипер, целина - подготвя тях по-малко вероятно.

Вкус и хранителна стойност на растително задушено
Зеленчукова яхния може да се постави в месна супа, добавете в края на закаляване малко заквасена сметана. Пикантна зеленчукова яхния ще даде в началото на добавянето на закаляване лимоновия сок.
Допълнителни пикантен вкус яхнии ще дадат добавяне на зелен грах, кисели моркови и / или консервирана царевица. Ситост и пълнота, която даде ястието добавете гъбите.

Зеленчукова яхния дете
За е необходимо изготвянето на бебето задушени зеленчуци яхния ястие за завършване на желанието на всички зеленчуци, препоръчително е да не се добавят доматеното пюре, заради възможното съдържание на оцет в нея. След охлаждане, в зависимост от предпочитанията на детето, можете да посегнат котлет блендер и леко разреден с топла супа.

Растително задушено за замразяване
За замразяване, използвайте само тези зеленчуци, които е трудно да се постигне в магазина. Например, лук и моркови за замразяване няма смисъл, защото в магазините, те са евтин целогодишно. За да замразите зеленчуци чисти, нарязани на кубчета и се поставят в найлонови торбички. След това ги съхранява във фризера.

Пролет яхния замразени зеленчуци

продукти
Брюкселско зеле, замразени (за предпочитане глоба) - 400 грама
Тиквата замразени - 150 грама
Царевица в банката - 200 грама
Замразени грах - 200 г
Български пипер - 1 брой
Морковите - 1 голяма
Лук - 1 глава
Растително масло - 50 мл
Копър и магданоз - на вкус

Както пружина задушено растително задушено
1. брюкселско зеле размразяват и всяка глава намали на половина. 2. Тиква Unfreeze. 3. моркови обелете и нарежете на половина пръстени. 4. Обелете и нарежете лук, чушка на отстранете семената и стъбло и фино раздробяване. 5. брюкселско зеле, поставени в пота, добавете малко количество вода и готвене сол на 7 минути след кипене; след това се изсушава.
6. Загрейте тигана, за да излее масло, слагам лук, след 5 минути сок за готвене от моркови и царевица, и след това през същия интервал от време - зелен грах, пипер, царевица, и брюкселско зеле.
7. Подправете със сол и подправки яхния, оставете да къкри за 10-12 минути, докато варени брюкселско зеле.

Оценка на статията "Как да се изпържи" 0.0 / 5, Общо гласове: 1