Как да брои калории

Добре известно е, че намаляването на калории храна от дневно меню води до загуба на тегло. В тази статия ще опишем как да се определи дневния си изискване на калории и как да брои калории в ястия.

Консумирането на храни, които научаваме определено количество енергия, която след това се изразходват за поддържането на физиологичните процеси, както и разнообразие от физически дейности. Мерната единица е калории енергия.

Ако човек консумира повече калории, отколкото харчи, тя ще наддават на тегло. Ако същото количество консумирана енергия е по-малко консумирана, лицето ще отслабнете.

Ето защо, за да отслабнете, трябва да консумират по-малко калории, отколкото харчат. Въз основа на този принцип всички диета с ниско съдържание на калории. Въпреки това, ние се отбележи, че всички те изискват индивидуален подход. Първо трябва да се изчисли от дневния размер на калории, необходими, за да отслабнете за вас. Следващата стъпка е да се изчисли всички калории абсорбират от храната и изготвяне на индивидуална менюта.

Първа стъпка. Надяваме се, че изискваната дневна дажба калории

Определяне на нивото на базалната метаболизма. Това е количеството на калориите, които тялото се нуждае от един ден, ако той е в покой. Нека да го изчисли по следната формула:

За мъже: 66 + (13.7 X телесно тегло) + (5 височина X в см) - (6.8 X възраст в години) = нивото на базално метаболизма

За жени: 655 + (9,6 X телесно тегло) + (1,8 височина X в см) - (4,7 х възраст в години) = ниво на базалната метаболизма

Получената базално скоростта на метаболизма да се умножава по коефициента на активност. коефициент активност се определя от таблица:

Получената броя - това е изискваната дневна дажба калории, необходими за поддържане на телесното тегло в постоянно състояние. Това число е горната граница на т.нар калории коридора. Ако не искате да наддават на тегло, не трябва да превишава този лимит.

За да се определи най-ниската граница на коридор калории получава номер е необходимо да се изважда 20%. Така че да определите колко калории трябва да се ограничи до един ден, за да отслабнете.

Жена на 29 години. С нарастването на 168 см тежи 75 кг. Тя работи в офис и 2 пъти седмично, отива на фитнес клуб аеробни упражнения. Ние изчисляваме броя на калориите, които трябва да се консумират тази жена един ден, за да отслабнете.

Заместник височина, тегло и възраст на жената във формулата:

655 + (9,6 х 75) + (1,8 х 168) - (4,7 х 29) = 1541.1

Умножете това число по коефициента на дейност, в този случай 1375.

Следваща 2119 трябва да бъдат извадени от 20%.

2,119 - 0,2 х 2,119 = 1695.2.

Заключение: За да започнете да намалите теглото си, жената трябва да бъде дневното си меню, така че общата стойност на цялата консумирана от него храна през деня храна и ястия варират от 1695,2 до 2119.

Втора стъпка. Да се научим да разчитаме на калории

За да контролирате своята ежедневна изискване на калории, трябва да се научим как да се изчисли калорийното съдържание на храни, които ще бъдат изядени. Да започнем с това, изчисли колко калории се консумират за един ден. В изчисленото калории с хранителни продукти, напитки и ястия в продължение на няколко дни, ядохте. В бъдеще това ще ви помогне да настроите дневното си меню.

За да се изчисли калорични хранения трябва кухненски везни, калкулатор и калории маса. Можете да използвате таблицата на калорично съдържание от сайта ни. който също съдържа информация за хранителната стойност на храните (протеини, мазнини и въглехидрати).

Как мога да намеря прост калории храна

Наречен просто ястие, теглото на съставки, които не се променят по време на готвене. От простите ястия включва салати, сандвичи, шейкове.

За изчисляване на калориите просто ястие, трябва да:

Преди готвене да се претеглят всяка съставка, включена в състава му.
Използване на таблицата, се изчислява калории на всяка съставка съгласно формулата: калории съставка от таблица X / 100 тегл.
Обобщете калорийното съдържание на всички съставки.
Обобщете теглото на всички съставки.
Определяне на калории 100 г храна.
Запис на тази стойност в бележника.

Изчисляваме калории салата с зеле, портокали и ябълки.

За да се подготви ястието, което искате да:

С помощта на таблицата, ние изчисляваме калориите на всяка съставка.

Калории ябълки = 45 х 200. 100 = 90

Калорична зеле = 23 х 300. 100 = 69

Калории Orange х 45 = 200. 100 = 90

Калорична морков = 33 х 200. 100 = 66

Калорична растително масло = 899 х 60. = 539.4 100

Общо калорични храни = 90 + 69 + 90 + 66 + 539,4 = 854,4

Тегло ястия = 300 + 200 х 3 + 60 = 960 грама

* Очакваме калорийното съдържание на 100 г храна. За тази цел, чрез умножаване на общата стойност на калории от 100 и разделя от общото тегло. Оказва се, 89 сс * ал.

Напиши този номер в една тетрадка. Следващият път, когато се подготвят тази салата, не е нужно досадните изчисленията да се извършват. Ще трябва само да се консултират със своите записи, и вие ще знаете, че хранене, например, 200 грама салата, по-лесно усвояване 178 калории

Как да се изчисли калорични сложни ястия

Комплекс наречен ястие, чието тегло съставки варира по време на топлинната обработка. До комплекса се включат всички топли ястия.

За да научите калории храна, трябва да:

Преди готвене да се претеглят всяка съставка, включена в състава му.
Използване на таблицата, се изчислява калории на всяка съставка съгласно формулата: калории съставка от таблица X / 100 тегл.
Обобщете калорийното съдържание на всички съставки.
Готовият съда се претегля.
Определяне на калории 100 г храна.
Запис на тази стойност в бележника.

Изчисляваме калории задушен патладжан с домати.

За да се подготви ястието ще трябва:

500 г патладжан

300 г домати

60 грама растително масло

150 г лук

С помощта на таблицата, ние изчисляваме калориите на всяка съставка.

Калории патладжан 28 х 500 = 100 = 140

Калории домати = 20 х 300. 100 = 60

Калории лук = 43 х 150. 100 = 64.5

Калорична растително масло = 899 х 60. = 539.4 100

общите калории Храна = 140 + 60 + 64,5 + 539,4 = 803,9

Претеглят се завърши съда. Да предположим, че тежи 700 Изчисли калории 100 г храна. За да направите това, умножете общото съдържание на калории храна по 100 и разделете на 700. Оказва 114.8.

Напиши този номер в една тетрадка. Следващият път, когато ще подготви запържен патладжан с домати, ще трябва само да се консултират със своите записи, и вие ще знаете, че хранене, например, 200 грама храна, по-лесно усвояване 229.6 калории.

някои нюанси

Преброяване на калории храна, помислете за следното:

Вода, чай, кафе, сол, има нула калории.
При готвене супата трябва да се разглежда бульон калории (можете да видите в таблицата).
Ако само 20% от олио за пържене абсорбира в продукта, а останалата част остава в тигана и се изпари. Ето защо, ако сте използвали пържени банички, а 60 г масло, на калории банички смятат едва 12 г масло.
За да намерите една калория бургери, трябва да се разделят общите калории бургери на техния брой.