Качамак Абхазия - рецепта със снимки на
Традиционен подхранваща царевица овесена каша със сирене suluguni. В Абхазия, то се яде по няколко пъти на ден. Нека и ние ще се опитаме да се готви качамак обяд.
СЪСТАВКИ
- Олющена царевица или брашно 1 чаша
- 2-2,5 водно стъкло
- Масло 1 см. лъжица
- 150 грама Suluguni
Готвене Описание:
Качамак се нарича каша-хляб. В Молдова и Румъния, това каша се приготвя много дебел и по-скоро като хляб, но в Абхазия - една каша. Във версията на качамак абхазкия приготвя без сол, защото тя добавя солено сирене, което дава вкус. Предлагам ви една проста рецепта за качамак в Абхазия. Трудности при вземането на практика няма, но за вечеря, ще имат необикновена гарнитура. Готвене. 1. В кипяща вода, като се разбърква непрекъснато, тънка струйка добавят брашно или зърно. Пречат през цялото време, да не се получи бучки. Гответе на слаб огън за 4-5 минути, ако ние подготвяме качамак брашно и 8-10 минути - ако е от житни растения. 2. каша варени прибавете маслото и разбъркайте добре. 3. И сега има два варианта за добавяне на сирене. Първо - Добавяне варени каша и се готви повече, или да добавите сиренето в готова каша в купички. След първото изпълнение - сирене, нарязано на малки кубчета и се добавят към каша микс. Покрийте тенджерата с капак и се слага в предварително загрята на 150 градуса фурна за 20-25 минути. Във втория вариант - варени каша с масло поставете във фурната в същото време. Тази каша е по-добре да се леко сол при готвене. Сирене рязане и сервиране на овесена каша. Бон апети!