Julien с пачи крак
Оказва се, че не всички като пачи крак. За мен, това е просто невероятно. В моята класация на гъби аромати, те са на второ място след белите гъби. Опитвам трюфели, пачи крак, могат да бъдат преместени до трето място, но не знам дали някога ще може да опитате този деликатес, стига бяло и червено коси здраво държи своите позиции.
White тази година не е много, но Пачи крак са кофи. Аз съм зареден своя принос за зимата и подготвен наскоро пачи крак и картофи в сос от сметана.
Пачи крак и картофи - това вкусно, но това ястие, аз не реши да спре, и следващия път, когато ми гъба отново извади от кошницата за горите пачи крак, аз варени ивички.
1 лук (или 2, ако те са малки, като моя);
Време за приготвяне: 1 час.
Пачи крак почистват от отпадъци, промива се старателно и дават оттичане на водата.
Лук ситно shinkuem.
Пържени в растително масло.
Подгответе гъбите. Малки Пачи оставят цели, по-големи, нарязани на 2-4 части.
Фрай отделно лук. Първи пачи крак дават сок, а след това, когато се изпари на флуидите, пачи крак се пържат в олио.
Докато пържени пачи крак, ще намали пиле на малки парченца.
Добавете този на пачи крак.
Соте всички заедно.
Добави в пачи крак и пиле лук и изключите топлина.
В отделна купа се направи плънката. Ние разделяме яйцето.
Ние добавяме към него заквасена сметана, сол и черен пипер.
Сместа от гъби, пиле и лук лежи в огнеупорен форма.
Напълнете със заквасена сметана и яйце смес.
Поръсете с настърган кашкавал.
Поставяме във фурна загрята до 180 градуса.
Ястието ще бъде готов за около 30 минути.
Delicious! Невъзможно е да се прекъсне (тествана у дома) :)) Можете да имате като отделно ястие, а вие може да служи с гарнитура.
