Jelly на зимата череша желатинът как да направите вкусни плодове на заготовки

Този необичаен метод Бери събиране на любители на домакини, които са уморени от вземане на конфитюри и плодови напитки. Градински череши, консервирани в желе от месо агар или желатин - вкусен десерт, който носи много ползи за тялото, и абсолютно диета. Как да готвя това ястие и колко начина има на създаването му?

Как да си направим черешово желе с желатин за зимата

В този десерт много предимства: първо, че е много лесно да се подготви, времето, прекарано под пълноправен сладко. На второ място, желатин - източник на колаген, особено ценен за жените. Ако добавим към това невероятно вкус и аромат с минимум калории, в края се оказва най-доброто ястие, рецептата на която трябва да донесе във всеки дом готварска книга. Общи нюанси на правилното получаване на желе, череша през зимата с желатин:

• Ако искате желе, като бонбони, може да се запази замразени плодове без семена, ги нарежете блендер.
• Желиращ агент могат да действат и агар-агар: Същата колаген, но зеленчуци. Втвърдени желе с него по-добре при стайна температура не "стопилка", но може да се разтвори само в гореща вода (95 градуса).
• За съотношението на агар на прах и вода -. 2 чаена лъжичка. до 200 мл. За желатин - 1 супена лъжица. л. до 200 мл.
• Желатин група А (етикетиране на опаковката) осигурява висока плътност, така че е предпочитана група продукт Б.

Cherry желе през зимата

Запазване на това зрънце е удоволствие, защото киселината в неговия химичен състав е по-добре от всички компоненти на трета страна, за да запазите продукта няколко зими. Ако prosterilizuete банки, проблемите с детайла не възникнат. Един класически рецепта включва използването на:

• череша - 1 кг;
• захар - 0,75 кг;
• миг желатин - 2 супени лъжици. л. горна част.

гел технология на подготовка за зимата:

1. Премахване на опашки с череша, я напълнете с вода в продължение на един час, за шофиране потенциални червеи (действителни за реколта празник).
2. Захарта се комбинират с желатин на прах, разбъркайте добре. Поръсете тази смес върху obsushennoy на череши, премахване на студено.
3. След 10-12 часа се появява сока. Ягоди, заедно с него, за да се стоплят на котлона и варете в продължение на няколко минути.
4. Отстранете пяната на масата на вари в продължение на една минута, свалете от огъня.
5. Изсипва се в банките за затягане на капачката.

Cherry желатин безсеменни

Работете бързо с тази рецепта не може да се нарече, ако използвате самостоятелно събрани плодове: премахване на семена ще отнеме време. Въпреки това, на крайния десерт, идеален за бебешка храна, защото изгуби страх, че бебето ще се задуши. Като пълнеж за печене на желирани череши, без костилка за зимата с желатина и се вписва по-добре от класическия вариант, обсъдени по-рано.

Списъка с продукти за 6 бурканчета с половин литър:

• череша (така, че да се запълнят всички контейнерите до гърлото);
• захар - 0,6 кг;
• желатин на прах - '75

1. Измийте плодове, да се отцеди излишната вода. С помощта на специален инструмент или в края на конвенционалните лъжици ги премахнете от костта. Ако се измери количеството на вече изготвени череши, а след това той трябва да бъде около върху плещите на всеки буркан.
2. Изсипете в купа 0.5 л студена преварена вода, внимателно изсипете желатин. Не е обратното! Ако наводни праха с течност, образуването на бучки.
3. 30-60 минути (в зависимост от указанията на опаковката), поставени в контейнера на печката. За да се затопли до 60-65 градуса, се разбърква. Не варете.
4. В отделна тенджера съчетават захарта с черешката, топло, за да маркирате сока. Разбъркването при умерено нагряване готвене за 5-6 минути, периодично изхвърляне на пяната.
5. Внимателно се добавя желатинови масови части, докато едновременно разбъркване череши. Незабавно отстранете от огъня.
6. Изсипва се в стерилизирани буркани предварително, за да затворите без стерилизация.

Cherry желе през зимата на пюре плодове

В тази рецепта има интересна особеност - на крайния продукт изглежда като мармалад буркан. Dainty безопасно дори и за деца, напълно може да се съхранява в продължение на няколко години, но често се консумират много по-бързо. Тази вкусна череша желе с желатин за зимата се препоръчва да се приготвят в насипно състояние. Ако искате много богат десерт, който може да се реже, се увеличи размерът на желатин за 100 грама, а количеството на водата подуване, да намали до 2 чаши.

Съотношението на основните компоненти, както следва:

• костилка череша - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• желатин - 80 д;
• ванилия - щипка.

Консервирани желета за зимата е много лесно:

1. Измитите белени плодове изпълват с вода, така че тя напълно ги блокира. Изчакайте, докато заври, варете на много слаб огън.
2. От течност, за да се отърве от (може да се използва за компот) и преминете череши в блендер или търкайте с помощта на гевгир.
3. Добавете захарта, за да даде на тегло да се изправи срещу освобождаването на сок.
4. Желатинът се изсипва в отделен контейнер с 3 чаши вода.
5. Трансфер капацитет на плоча, и изчакайте да заври, премахване на пяната и варете в продължение на една четвърт от един час. През това време, сокът се превръща в сироп, който ще промени своята консистенция, gusteya.
6. Подути прозрачен желеобразна маса трансфер в череша конфитюр. Сипете няколко грама ванилин. Оставете апарата да се охлади и се изсипва бързо за банките.