Ястия в двойна котел - съвети и рецепти в двойна котел

Има много различни начини за приготвяне на храна. Ние можем да заври, се запържва, яхния, пекат, се готви в микровълнова фурна, грил, дим и т.н. Всички методи за готвене имат своите плюсове и минуси. Например, по време на пържене и печене изглежда апетитна коричка, но продуктите са разрушени, много витамини и хранителни вещества. В допълнение, по време на месото покафеняване в тиган или на скара в него канцерогени са образувани, които допринасят за появата на хората от рак. При готвене и въвеждане канцерогени там, но най-полезните вещества отиват във водата. И в много вкусен пушени получени, но фини частици се утаяват храна дим вредно за организма. Харесва ли ви или не, той отива лошо. Но ние трябва да се извършва термична обработка на храната. В суров вид, ние можем да имаме само някои плодове и зеленчуци. и хора със заболявания на стомашно-чревния тракт не могат да си позволят дори това.

С цел запазване на хранителната стойност на продуктите и в същото време да не губят вкуса, можете да си приготвите храна за няколко. При лечението на пара се поддържа, докато 99% от хранителни вещества, витамини и минерали. Въпреки това е възможно да се приготвят храна без канцерогени и вреден холестерол. Ястия, приготвени в двойна котел, излизат много нежна и мека, нищо не е изгорял и не изкипи.

Много домакини отдавна се ползват от предимствата на двойно дъно, без да губите време, не стои зад печката, а не otstiryvaya капки мазнина с дрехи и не се почиства мазни тигани. В допълнение към получаването на хранителни ястия, парахода може да се използва за размразяване храна и загряване на храни. Той ще се превърне в незаменим помощник в семейства, в които има малки деца.

Как да се готви в двойно дъно

Има различни видове устройства и конструктивно параходи са разделени на 3 вида:

Електрически пара, която може да бъде компютър или вградени (втори вариант се предпочита, защото тя спестява място в кухнята)
Тигани с вложки за пара ястия (най-просто и евтино устройство)
Комбинираната апарат - микровълнова пещ и със средства за пара

Един от най-популярните подаръци за млади майки и домакини е електрическа тенджера под налягане, което ви позволява да се готви няколко ястия в специални кошници. Апаратът нагрява водата в отделен контейнер и генерира пара, която е в коша, като действа на продуктите. Поради факта, че парата прониква дълбоко в храната, ястия се приготвят много по-бързо, отколкото на печката, докато те не се нуждаят да се разбърква непрекъснато и да се обърнат. Ти просто ги поставя в коша не е много плътно, оставяйки малки пропуски за проникване на пара.

Разбира се, готвене в двойно дъно, няма да бъде в състояние да постигне по-златисто кафяво и хрупкав вкус. Но всичко това е въпрос на навик. Много скоро ще започнете да се чувствате естествения вкус на месо, зеленчуци и други продукти, както и да научат как да правят ястия парфюмирани чрез добавяне на тях различни билки, не отбеляза им вкус на мазнини и сол.

Изборът параход, обърнете внимание на факта, че това е функция на добавянето на вода, което ще ви позволи да се готви на големи количества храна за цялото семейство. И това трябва да бъде тави за събиране на сока, който ще предупреди смес от вкусове на няколко ястия решите да се готви в двойна котел е възможно едновременно. Заслужава също присъствието в устройството на резервоари за сол и подправки, които ще бъдат разпределени заедно с парата. Това ще направи храната по-равномерно ароматно и солени, използвайки по-малко количество сол.

Готвене в двойно дъно

Задушени може да бъде почти всякакъв вид храна - месо, риба и морски дарове, плодове и зеленчуци, зърнени храни, кнедли, гювечи, десерти и дори сладкиши. Но имайте предвид, че някои продукти с пара и запазват своя вкус и цвят (зеленчуци, месо и риба), докато другите продукти са по-лесни да се готви на печката (супа, паста и яйца). Някои храни, дори не са най-добре се опитват да се готви за няколко. Това е всички бобови растения, боб, грах и леща, за да се готви в двойна котел, че ще отнеме много повече време, отколкото обичайните тигана и гъбички, които се нуждаят от цялостна топлинна обработка в обилно количество вода.

Има различни рецепти за парахода, но с помощта на избраната рецепта е важно да запомните някои основни правила:

Зеленчуци в двойно дъно се приготвя без сол и след това добавете малко сол в края.
Месото е ароматно в двойно дъно, водата може да добавите целина или лук.
За да извършват риболов в парахода от ароматно и сочно, promarinuyte го в зехтин, бяло вино или лимонов сок. Във водата можете да добавите магданоз или копър черен пипер. И в коша на риба може да се постави зелен лук и джинджифил.
Морски дарове, а не няколко варени, ела по-крехко, ако към тях се покрива с фолио.
Подготовка няколко ястия в същото време, в долната кошница сложи ястието се приготвя по-дълго.
Преди да поставите храната в двойно дъно, да заври вода.
Кошница трябва да бъде разположен на 2-3 см над нивото на водата.
Продуктите, поставени в кошница един слой, оставяйки малко пространство между тях.

И накрая, ние ви предлагаме един много интересни колбаси рецепти, можете да се готви за няколко. Всички деца са много любители на колбаси и варено наденица, но това не е тайна, че технологията на приготвяне на колбаси в промишлени обекти може да бъде по-добре. Нашата домашна наденица излиза много вкусно, приятно за гледане и е много полезна за деца и възрастни.

За да се подготви вземе паунд пиле, целина (100 д.), Няколко клона копър, скилидки чесън двойка, както и сол, черен пипер и кориандър. Направете плънка от пиле и фино котлет на целина, чесън и копър. Смесете месо със зеленчуци, сол и черен пипер. Вместо целина може да бъде добавен към наденица броколи, гъби и дори кисело-сладки ябълки. Всичко се разбърква добре и се образуват малки колбаси. За да направите това, разделете смляно на 2 части и с фолио. Сложете наденичките в един параход и пара за около 30-40 минути. Яжте наденица може да бъде топла или студена, а с него и получава много вкусни сандвичи.

Кук в двойна котел абсолютно лесно Главна помня няколко прости правила, и след това храната не само ще диетично полезни, но и много вкусно.