Японски картофена салата - рецепти от domovesta
В тази рецепта, ще ви запозная с японски картофена салата. Големият й плюс (за нас) е, че тя не съдържа конкретни японски продукти, както и подготовката на още по-лесно, отколкото американски и немски картофена салата с.
Картофена салата не е традиционна японска кухня. Картофи японски започна да расте в големи количества и изяден от средата на 20-ти век, най-вероятно всички по-късно в света. Но този зеленчук бързо си спечели симпатиите на японците и сега картофа е един от традиционните продукти в ежедневието японска кухня. Картофена салата може да се намери в училищни обеди, тя често се поставя в obento (бенто) - традиционната японска кутия за обяд, да вземе по пикници и дори лека закуска, заради тях.
Съставките, необходими за получаването на японски картофена салата.
3 средни картофи
1 малък морков
прясна краставица
Приблизителното съотношение на съставките - всичко, с изключение на картофите равномерно и картофите толкова, колкото други продукти, взети заедно.
Картофена салата в японски използва варено, пюре, нарязани, така че нашите национални предпочитания брашнените картофи тук могат да бъдат много полезни. Японски често, за скорост, нарязани картофите на малки парченца и се вари и каша. Това отнема 10-15 минути. Но да използвате редовно варени или приготвени в техните якета картофи. Японците вярват, че варено в якетата си картофите са за предпочитане, тъй като по-пълно запазва всички хранителни вещества.
Морковите се варят цяло. Понякога, вече нарязани, се готви само до полуфабрикати държавата. Но необичайно недостатъчно моркови схруска за нас, така че е най-добре да се готви старателно. Няма да е отклонение от рецептата.
Краставицата се използва почти винаги пресни, без семки, дълго. Но понякога поставя вместо прясно мариновани.
Обикновените крушка лук, понякога червено. Често японците от картофена салата не се покланят.
Варени варено яйце.
Освен изброените по-горе съставки в японски картофена салата често се използва шунка (понякога пържени) и консервирани царевица. По-рядко слагам варени пилешки или пуйка, мариновани зеленчуци. Често подправена със салата не е много пикантна горчица и черен пипер. Понякога добавите малко захар.
Картофите се вари във всеки удобен начин. Морковите и варете яйцата също. Всички оставя да се охлади до стайна температура. Лук ситно shinkuem. Краставици нарязани на тънки парчета. Ако те са големи, нарязани на филийки в половината или на четвъртинки. Морковите се изрязват по този начин. Японски искали да посегнат моркови за тази маруля под формата на различни фигури - звезди, сърца. Картофено пюре. Но не напълно пюре и леко до частта, останала в малки парченца.
Всички пуснати в купа. Подправете със сол. пипер, ако се желае.
Всичко добро раздвижване и сложете в хладилника за най-малко един час. Японците често правят салата вечерта на следващия ден, оставяйки нощ, за да се влеят в хладилника.
Консистенцията на салата се превръща сантиментален и японски често се прави с помощта на своя "Растителни сандвич" - между две парчета от бял хляб, сложи слой от картофена салата.
Свързани новини: