Jam от тиквата - сладко рецепти
За да направите конфитюри са избрани не съвсем узрели плодове, обелени и семена и нарязани на кубчета, клинове или резени или втрива на ренде груби. За да направите сладко допълнително вкус добавя цитрусови, ябълки, грозде и морски зърнастец - по принцип всякакъв вид плодове, с ясно изразен кисел вкус. Общи принципи на готвене конфитюр от тиква не се различават от обичайните: Jam могат да бъдат приготвени с един замах, за половин час, в зависимост от рецептата, или на етапи, което позволява да се насладите на тиква сироп.
желани за джем буркани за стерилизиране на фурната. Ако това не е възможно, се стерилизира бурканите на ферибота, но ги оставете да изсъхнат напълно преди да ги сложи сладко. Jam от тиквата да ги опаковат в чиста буркани и затворете капака пластмаса или пергамент, но след това трябва да го съхранявате в хладилника.
Jam от тиквата
съставки:
1 кг тиква
1 кг захар,
1,5 стека. вода.
Получаване:
Оставя се да кипи захарен сироп и вода до състояние на тънка нишка, когато капе на сироп от лъжица тънка нишка. Белени тиквени семки и зарове в количество от един сантиметра, налива гореща сироп и оставете да къкри, докато се направи. Готов сладко е тъмен кехлибар цвят. Черпак засядането на брега и навивам.
съставки:
1 кг тиква
1,5 кг захар,
Една купчина. вода.
Получаване:
Половината от регламентите на захарта и 1 чаша вода Сварете сироп. Пречиства тиква зарове величина 1 см и по-ниска 1.5% разтвор на сода за 10-15 минути. След това измийте тиквата в чиста вода и напълнете готов сироп. Довежда се до кипене и варете в продължение на 3-4 минути. Оставете да изстине, поръсете в останалата захар, отново се кипва за няколко минути и се оставя за 6-8 часа. След като престои Dowar докато омекнат и се охлажда. Готов конфитюр лежеше на чистия сух банки и капак пластмасови капаци. Дръжте студено.
Jam от тиква с лимон и портокал
съставки:
1 кг тиква
1 лимон,
1 портокал,
800 грама захар.
Получаване:
Почистени разреза тиква на кубчета, лимон, отстранете семената и филия с кора, портокалова кора и се нарязва на малки парченца, премахване на семена. Изсипете захарта и оставете за една нощ. След това сложете на огъня и оставете да къкри, докато дебели около 30-40 минути. Подредете върху горещ стерилизирани буркани и навивам. Flip, увийте.
съставки:
1 кг тиква
800 грама захар,
2 лимон,
5-7 скилидка пъпка,
5-7 грах бахар.
Получаване:
Тиквата обелват и се нарязват на кубчета. Сложете в тенджера, сложете на слаб огън и варете, докато омекне. Ако тиквата не е много сочно, добавете малко вода. Чрез омекотена тиква, добавете захарта и се вари в продължение на 15-20 минути, след това изстискайте сока от лимон, добавете подправките и се свеждат до гъста, като се разбърква непрекъснато. Премахване на карамфил и черен пипер и packagi в стерилизирани буркани, ролка, включете и заключителни.
съставки:
1 кг тиква
700-800 г захар,
2 лимон,
300-400 г обелени ябълка.
Получаване:
Нарязан ябълки и тиква яхния сварени в друга тенджера, докато омекне. След това се свържете тиган, добавете захарта и се вари в продължение на 15 минути. Изстискайте сока от лимоните, изсипва се в тенджера и варете, докато се сгъсти, като се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла. Подредете върху горещ стерилизирани буркани, навивам. Flip, увийте.
съставки:
1 кг тиква
700-800 грама захар,
Три четвърти стека. зърнастец.
Получаване:
Тиква, нарязани на филийки, зърнастец, измийте и сгънете всичко в купа за готвене конфитюр. Изсипете захарта и оставете да престои 3-4 часа. Тиквеният сок е в изобилие даде. Поставете купата в жегата и оставете да къкри за 20-25 минути след заври на средна температура. Черпак засядането в горещи стерилизирани буркани върху, навивам.
Jam от тиквата "Всички за един и половина"
съставки:
1,5 кг тиква
1.5 портокали,
1,5 кг лимони,
1,5 кг захар.
Получаване:
Тиквата кора и семена от портокали и лимони, отстранете семената. Тиквата се нарязва на кубчета, трошене портокали и лимони с кората. Разбъркайте, изсипете захарта и се оставя за няколко часа, докато сок. След това поставете купата с конфитюр от огъня и варете в продължение на 30 минути след завиране. Сваля се от огъня и оставете да се охлади. Отново тури на огъня, да доведе до възпаление и се задушава до (капка сироп не трябва да се разпространи върху плаката). Излива се в стерилизирани буркани и ролка нагоре.
съставки:
1 кг тиква
300 г сушени кайсии,
500 грама захар.
Получаване:
Обелени и семена от тиква протриване на груби ренде, сушени кайсии, промива се и се нарязва на тънки ивици. Смесете тиква и кайсии със захарта, изчакайте, докато сок е подчертана и пуснати на пожар. Довежда се до кипене, като се разбърква и се охлажда. Повторете 2-3 пъти повече, докато тиквата не се сварят. Packagi от стерилизирани буркани и ролка нагоре.
Jam от тиквата с лимонов сок и карамфил
съставки:
1 кг тиква
1,5 кг захар,
Една купчина. 6% оцет
1 литър вода,
лимонов сок, пъпки карамфил - на вкус.
Получаване:
Тиквата чисти и нарязани на кубчета 2 см стойност. Сварете вода с оцет, хладно, залейте тиквата и се оставя за 4-5 часа. Тогава щам, сложи тиквата в купа за готвене конфитюр и се изсипва захарта. Отново се оставя за 4-5 часа. След като престои място леген на котлона и оставете да заври. Премахване, хладно. Отново слагам да се готви, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 минути, след това отстранете от огъня. Повторете 2-3 пъти повече, увеличаването на всеки път, когато времето за готвене до 5 минути. През последната варене, добавете скилидките за вкус и лимонов сок. Готов сладко разширява в стерилизирани буркани и навивам. Съхранявайте на тъмно място.
съставки:
1 кг тиква
1 кг захар,
Една купчина. вода
2 портокали.
Получаване:
Тиква, обелени и семена, нарязани на малки кубчета. Сварете сироп от захар и вода и ги изсипете тиква. Сложете на котлона и оставете да къкри 15 минути. Портокали пропускат с кожата през месомелачка, поставете в тенджера с тиква и се вари след преваряване в продължение на 10 минути. Спред сладко в гореща стерилизирани с банки и навивам. Flip, увийте.
съставки:
1 кг тиква
1 кг сливи (за предпочитане жълто).
Получаване:
Пречистената нарязани на малки парчета тиква, сливи, премахване на ями. Соте всички заедно в малко количество вода, докато омекне, търкайте през сито и отново сложи на огъня. Добавете малко захар, ако вкусът се обърна дефлация. Довежда се до кипене, изсипва се в стерилизирани буркани и навивам. Flip, увийте. Този шейк е добре да се дават на малките деца като витаминна добавка през зимата и се използват за производство на понички.
съставки:
2 кг тиква
800 грама захар,
1 лимон,
1 портокал.
Получаване:
Нарежете тиквата на кубчета размера на изчистени 1-1,5 см, изсипете захарта и оставете за една нощ. На сутринта се отцеди получения сок в купа емайл и подпален. Довежда се до кипене и се изсипва гореща сироп тиквени парчета в 12 часа. След като престои отново, излейте сиропа да заври и се изсипва тиквата. Лимон и портокал фино котлет заедно с кората, добави в тиквата в купа и се поставя да се вари в продължение на 25 минути на слаб огън. Готовият конфитюр налива гореща стерилизирани чрез сухи банки и навивам. Диетолозите съветват да използвате сладко тиква, за да отслабнете няколко пъти на ден с неподсладен чай (честно казано, големият въпрос е количеството захар в сладко, но може би тикви полза надхвърля вредата от захар).
И най-накрая - двата варианта на заготовки от тиква без готвене, то е само в този случай, всички витамини се съхраняват в тиквата. Готвене сурово "сладко" трябва да бъде в саксия емайл.
Raw "сладко" тиква
съставки:
1 кг тиква
1 лимон,
1 портокал,
850-900 грама захар.
Получаване:
Тиквата кора и семена, лимон и портокалова кора и премахване на семената. Минете тиквата и цитрусови през месомелачка, поръсете в замесване до тогава, докато всичко се разтвори. Спред в стерилизирани сухи буркани, покрийте с пергамент и вратовръзка шнур. Дръжте студено. Колкото по-дълго си струва "сладко", толкова по-богат става вкус.
Raw "сладко" от тиква на фруктоза
съставки:
2 кг тиква
2 портокали,
2 лимон,
850-900 грама фруктоза.
Получаване:
Обелени и семена от тиква, лимони и портокали кайма. Добави фруктоза и се разбърква с дървена лъжица до тогава, докато сладко ще остане кристали. Разстеле върху сухи стерилизирани буркани и близки пергамент или полиетиленови капаци. Дръжте студено.
Ако сме наистина сериозен подход към въпроса за запазване на витамини, за лечение на плодове е по-добре да се използват керамични ножове. и се смила тиквата в месомелачка, и пластмасова ренде (да страдат, разбира се, трябва да, но можете да получите реална витамин бомба!)