Jam, конфитюр, сладко от ябълки - популярен върху здравето

Вероятно никой не дава, че е невъзможно да си представим без ябълковите дървета. За градинари ябълково дърво е най-любимите овощните дървета, които често могат да бъдат намерени в градината или в градината, около счупената страна на къщата.

конфитюр
Една от причините за тази популярност може да се нарече огромен брой парчета, които могат да бъдат направени от ябълки. Например, ябълки може да туршия, туршия или кисели да се направи. Но конфитюр, конфитюр, мармалад, направен от ябълки може да се получи така, че само тогава, когато всички пръсти като oblizhut.

Сред различните методи и ябълки заготовката е такава, че при употреба, които конфитюр могат да бъдат получени за пет минути. Искате ли да знаете как да се готви сладко от ябълки толкова бързо?

За тази цел, в размер на 1 кг обелени и семенната гнездо ябълки, само 150-200 г захар.

Jam подготвя така: ябълка нарязани постави в саксия и покрити със захар, а след това да им позволи да се влеят в продължение на най-малко един час, за да се открояват сок. Че процесът се движи по-бързо на тегло може да бъде периодично се разбърква. След като подчерта тиган сок с ябълки, поставени в една чиния със слаб огън и да доведе до възпаление.

За ябълка маса не прегрее, че е необходимо да се разбърква непрекъснато. След съдържанието на тиган заври за около 20 минути може да се приеме, че сладкото е готова. След това можете да се пристъпи към неговото пренареждане в стъклени буркани и затворете капака правилно. Единственият недостатък на този метод е невъзможността на ябълки детайл съхранение такова сладко за дълго време. Но такова сладко от ябълки за зимата много добра!

Друг вид на заготовка и не са предмет на дългосрочно съхранение е конфитюр, метод получената "мокро", където ябълки втрива на ренде груби, и се смесва със захар по обем в съотношение 1: 1. Преди готвене на ябълките метод трябва пропарен и след това сух тампон. Повече от други за тази рецепта подходящи ябълки зимните сортове, които са доста сочни и фирма.

В допълнение към "мокро" има и "сух" метод за приготвяне на сладко от ябълки. За подготовката на засядания в този вас начин, изчислена за 1 кг ябълки се нуждаете: захар - 300 грама смлени канела - 1 ч.л. Лимонена киселина - пет грама

Рецепта задръстване "сух" метод получава както следва: отстранява гнездо ябълка семена, и след това се нарязва на две или четири части, и се кипи в 65% разтвор на захарен сироп, след което те трябва да се остави да се влеят в сироп около 8 часа. След това плодовете се изважда от съда и се изсипва захар (идеално захар) се смесва с канела и лимонена киселина, разбърква се добре, излишъкът от захар следва филтриране и се суши при 40 - температура степен над печката или фурна, че периодично трябва да бъде вентилирана) към в продължение на 10 часа. Дръжте задръстване на сухо място, в кутии облицовани с пергамент.

Има и друг метод за приготвяне на такива конфитюр ябълки и пречистени от сърцевината, след това се нарязва на големи парчета и се поставя за печене одрани в един слой. Захар, лимонена киселина и канела се смесват и сместа се поръсва ябълки, след което те се поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна и се сушат в продължение на един час. След парчета ябълка изсушени, те трябва да бъдат отстранени от пещта, охлажда се и се разширява върху пергаментова хартия или фолио храна преди поръсва с гранулирана захар. Като такива, ябълките се сушат при стайна температура в продължение на 2 дни. След това сладко могат да бъдат опаковани в кутия за съхранение.

От ябълки, можете също да се готви на сладко. Ти не знаеш как да се готви сладко от ябълки? Няма значение! За тази цел, по-подходящи за различни кисели ябълки.

Jam разлика сладко може да бъде приготвена по едно време. За тази цел, ябълки, нарязани на 2 или 4 части отстранява кора Seminal слот. За парчета не потъмнее, те трябва да държат 20 минути във вода с лимонена киселина (2,1 грама на киселина на 1 литър вода). Дисковете трябва да бланширайте с вряща вода, и едва след това, в горещите, да ги прехвърлят в купа емайл. Също така в коритото трябва да се добавя 1 чаша вода и 1 кг (когато ябълки са силно киселинни, след това 1.2 кг) на захар в изчисляването за всеки килограм ябълки. След това, на тиган с ябълки трябва да бъде доведена до кипене и се вари в продължение на половин час.

За да определите дали сладкото е готово, можете да го пуснете върху чинийката. Ако спадът се е разпрострял и бързо се сгъсти, след това, трябва да бъде да завърши готвене и да преминете към преливането на горещо сладко в стерилизирани буркани. След преливането трябва да се дава сладко да се охлади, след което банката може да бъде затворен с помощта на хартия за плъзгане с ластик. кутии навива не е необходимо.

Jam, сладко от ябълки - това е, че ... От ябълки може също така да се готви на конфитюр, съхранение не е проблем, дори и да не се пастьоризира. Интересува. Какво ще ви кажа как да се готви сладко от ябълки!

Между другото, сладко - сладко ябълково пюре, варени от първоначалния размер на най-малко една трета. За подготовката му за 1 кг, ще трябва 700-800 грама захар. Измитите ябълки нарязани на филийки и се поставят в съд, където ще бъде сготвен конфитюр, където ние добавяме една чаша вода.

Всичко това масата на кипене около 10-20 минути, докато омекнат ябълки. В тази форма те могат лесно да се избърше през сито. Пюре тегло отново доведен до кипене, тя се добавя захар и всичко вари до първоначалния обем от сладко ще остане приблизително третата част.

Готов сладко все още е горещо под формата са изложени на брега, но не и в близост, и да даде "почивка" в продължение на 1-2 дни, което води до задръстване ще пресъхнат кора. Едва след появата на банките трябва да бъде покрита с пластмасови капаци.

Ами ние сме подготвили сладко, сладко, сладко от ябълки? Сега чакаме зимата да се опита!

Полина Николаевна www.rasteniya-lecarstvennie.ru