Яйца в нашата диета, която е скрит под корпуса на здравословна диета

Тя ще изглежда, че може да е по-лесно да яйца? Но не за нищо, че е яйцето символизира началото на живота. Egg - продукт с висока биологична и хранителна стойност. Всички компоненти, които се съдържат в него, са в състояние да балансира оптимално необходима за нашето тяло.

Най-често използваме пилешки и пъдпъдъчи яйца. Средното тегло на едно яйце е петдесет и три грама, и пъдпъдъци - само дванадесет грама.

Яйчен белтък - най-лесно смилаеми и пълна протеин наред с други храни. Той съдържа всички аминокиселини, които са необходими за изграждане на протеин на тялото ни. В допълнение, протеинът има защитен ефект, тъй като съдържа лизозим - вещество, което убива микроорганизми, включително гнилостните.

Протеинът е много полезно за стомаха, има терапевтичен ефект при стомашна язва. Той съдържа много минерали - манган, желязо, мед, цинк, селен, холин, витамин В6 и В12, фолиева киселина, всичко това увеличава стойността на пиле анемия протеин.

Яйчен жълтък - склад на биологично активни вещества. Тя е богата на желязо, фосфор, манган, цинк, тя съдържа витамини А, Е, В, РР, холин, фолацин. В допълнение, той е богат на ненаситени мастни киселини и холестерол. Яйчен жълтък има холеретична агент, така че се използва за терапевтични цели. Смилаеми фосфор и калций, съдържащо се в жълтъка, гарантира здравето на косата, ноктите и зъбите крепост. Освен това се изисква фосфор за възстановяване. Iron укрепва имунната система и цинк ускорява заздравяването. Витамин А помага за запазване на зрението, подобрява възстановяването на кожата и лигавиците на горните дихателни пътища. Витамин Е предпазва от стареене, укрепва кръвоносните съдове.

Яйцата съдържат аминокиселини, които имат благоприятен ефект при интоксикация соли на тежки метали. Цели яйца се препоръчват за заболявания на черния дроб, черва, жлъчния мехур, диабет.

Въпреки това, не може дългосрочно използване на суров протеин или цяло яйце, тъй като съставът съдържа mukoproteinov авидин, се свързва витамин Н (биотин). Поради това, в дългосрочен използването на сурови яйца може да се развие дефицит на биотин - показва сива кожа, коса есен, отслабва съпротивителните сили на организма към болести. Компенсира дефицита на витамин Н може да бъде черен дроб, гъби, дрожди, шоколад, грах.

С всички предимства на яйца, особено в сурово състояние, може да доведе до хранителни алергии. Нито пък трябва да ядат яйца за хора с цироза на черния дроб, хроничен хепатит, холецистит.

Има спорове за опасностите от яйца, най-вече заради съдържанието на холестерол в продукта. Известно е, че холестеролът е необходим за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, но само в ограничени количества. Нейната изобилие може да доведе до инсулт и инфаркт. Въпреки това, лецитин, съдържаща се в яйце, може да участва в разглеждането на лошия холестерол. Това прави лецитин холестерол отлагат по стените на кръвоносните ни съдове. Оказва се, че има едно яйце е по-безопасно, отколкото масло, например. Поради това, можете спокойно да консумират яйца, но, разбира се, не всеки ден.

За да запишете всички полезни свойства на яйцата, е по-добре да се използва минималната термична обработка, но само ако изключителната свежестта на яйца.

Що се отнася до пъдпъдъчи яйца, преди много векове техните полезни свойства са били известни на хората. Тя притежава антитуморна, имуномодулиращо и антибактериални свойства.

В пъдпъдъчи яйца са равни на маса до една пилешки яйца, съдържа 2,5 пъти повече витамини В2 и В1, пет пъти повече калий 4,5 пъти повече желязо. Също в тези яйца съдържа повече витамин А, мед, никотинова киселина, фосфор.

Обикновено, пъдпъдък яйце съдържа много полезни микроелементи (желязо, калий, калций, магнезий, кобалт), витамини А В1, В2, РР. Витамини В1, В2 и се отрази положително върху нервната система, за предотвратяване на кожни заболявания, регулират процеса на обмяната на въглехидрати, липиди и протеини. Витамин РР подобрява циркулацията на кръвта. Магнезият помага за намаляване на кръвното налягане, регулира метаболизма на калция. Калиев регулира киселинно-алкалния баланс на кръвта, стимулира сърцето. Кобалт стимулира хематопоеза и мед засяга функцията на жлезите с вътрешна секреция.

Според съдържанието на незаменими аминокиселини - лизин, треонин, триптофан, meteonin, хистидинови и глицин - пъдпъдъчи яйца надвишават пиле също. Такова лизин амино киселина е важна за конструиране на протеини на организма. Необходимо е за възстановяване на растежа на тъканите, производството на хормони, антитела и ензими. Липса на хистидин може да доведе до загуба на слуха. Glycine се бори с емоционална нестабилност, раздразнителност, стимулира умствената дейност. треонин Задължителен киселина помага на черния дроб, също така е важно за синтезата на колаген и еластин, и все пак той участва в метаболизма на мазнините.

Meteonin осигурява детоксикация процеси, предпазва от радиация, намалява мускулна слабост, предпазва от радиация, киселина полезни при остеопороза. Съществена триптофан аминокиселина насърчава синтеза на серотонина в мозъка, е необходимо за стабилизиране на настроението, депресия и безсъние.

За разлика от кокоши яйца, пъдпъдък не предизвикват алергични реакции, така че те могат да бъдат използвани дори и за бебета.

Както можете да видите пъдпъдъчи яйца - истинско здраве ампула!

Те се нормализира дейността на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система, укрепване на имунната система, премахва радионуклиди от тялото, за облекчаване на сутрешното гадене при бременни жени, но също така и увеличаване на потентността. Яйцата също да помогне с диабет, хипертония, анемия, бронхиална астма, нарушения на нервната система, силно главоболие, анемия, заболявания на очите.

Съдържание пъдпъдъчи яйца допринасят за повишаване на тонуса, стабилизират черния дроб, сърцето, бъбреците, простатата, стомаха, здрави кости. Предимството на пъдпъдъчи яйца е фактът, че те нямат холестерол.

Яйца могат да бъдат приготвени всички видове омлети, гювечи, рула, торти и т.н. Опитайте се да се готви тези ястия.

Смесете трите протеина и три жълтъци поотделно и една супена лъжица сметана, сезон със сол. След това изсипете жълтъците горещ тиган, след като се възползват, добавете сметаната, и отгоре - протеини. След няколко минути, да вземе на ръба на жълтъка и се поръсва с билки. Сто грама от това ястие съдържа 160 калории.

яйчни банички

Шест варени яйца решетка, а след това фино котлет куп зелен лук и същото количество копър, разбъркайте. След това добавете към сместа една супена лъжица брашно, две супени лъжици грис, една супена лъжица заквасена сметана и малко сол. Смесете всички съставки и след това създадохме малки банички и се запържва. Сервира се със заквасена сметана и билки. Тези кюфтета съдържат 120 калории.

Egg руло със сирене

Петстотин грама броколи разединят в цветчета и варете във вряща вода. Сто и петдесет грама сирене е необходимо да се скара, а след това добавете една супена лъжица масло, разтопено и 150 мл сметана, разбита четири жълтък, сол. Разбъркайте добре. Четири протеинов шейк и добавете към масата на сирене, след това добавете броколите, разбъркайте. Изсипете в масово мухъл и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се в продължение на двадесет минути, покрити с фолио, с сто и осемдесет градуса, а след това фолиото трябва да се отстрани и се оставя за още петнадесет минути. В този съд съдържа 150 калории.

Фритата с патладжан

Две патладжан нарязани на малки парченца и се запържва. Ситно котлет лука и добавете към патладжан, сол, черен пипер и добавете една чаена лъжичка кимион. Всичко това се запържва десет минути. Нарежете филийки гъби и ги запържваме. След това разбийте яйцата, осем, петдесет милилитра мляко, добавете сто грама сирене и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер. Под формата на снасяне патладжан с лук, а след това изсипете яйцата, сложи гъбите и два домата, нарязани. Пече фритата двадесет минути. Това ястие съдържа само 102 калории.

Както можете да видите, яйца и пилешко месо и пъдпъдъци, много полезни за здравето. Така че не забравяйте да използвате този чудесен продукт, и бъдете здрави!