Яйца на прах, вместо яйца

Хранителната стойност яйчен прах е много висока. Общо 280 грама на такъв продукт е заменен с 1 кг яйца. Тя включва значително количество мазнини, въглехидрати и протеини. Ето защо, яйчен прах, използван активно в подготовката на различни ястия.

Палачинки на основата на яйчен прах

Палачинки, въз основа на яйчен прах, получени много вкусен, хрупкава и тънки. Също така, те винаги имат златист цвят.

Какво ви трябва:
50 грама захар
500мл мляко
300 мл вода
30 г яйчен прах
10 грама мая
900 грама брашно
5 грама на солта
70 мл растително масло

Как да се готви палачинки на основата на яйчен прах:

1. Вземете пресява брашното и разбъркайте със сол, захар, яйчен прах и мая. Сипете всички съставки с топло мляко и разбъркайте добре. Покрийте всичко с капак и оставете за 15-20 минути.

2. Изсипете в мая подута масата на вода, добавете и разбийте старателно всичко. Необходимо е да се получи тесто с еднородна консистенция без бучки. За да добавите растително масло, разбъркайте всичко отново, и можете да се пекат палачинки на тиган.

Омлет с гъби

Много вкусна и въздух се получава омлет с гъби, които се получават на базата на яйчен прах.

Какво ви трябва:
300мл мляко
10 грама брашно
40 г яйчен прах
100 грама гъби
1 глава лук
50 грама масло
сол и черен пипер - на вкус

Как да се готви един омлет с гъби:

1. яйчен прах Изсипете в купа, добавете брашно, сол, черен пипер и млякото. Разбийте съставките с помощта на венче. Необходимо е, че в резултат на маса е без бучки. Оставете го в продължение на 10-15 минути, за подуването.

2. През това време, ще трябва да се бели и фино котлет лука. Тя трябва да се запържва в масло до златисто кафяво. За да добавите нарязаните гъби и се държат от съставките на топлината за още 5 минути. След това изсипете цялата маса на яйце, намалете котлона и покриване на тиган.

3. Подгответе омлет 7-10 минути до златисто кафяво.

Торта с ябълки

Въз основа на яйчен прах може да се направи ябълков сладкиш.

Какво ви трябва:
75гр на обелени бадеми
2 ябълки
200 г захар
100 гр маргарин
100 г яйчен прах
400 грама брашно
1.5 ч.л. канела
1 ч.л. сода
100 мл сайдер

Как да се готви торта с ябълки:

1. Вземете бадемите и се смила с блендер.

2. Ябълки Измийте и фино котлет.

3. омекотена маргарин, размахване заедно със захар. Трябва да се получи кремообразна маса на еднородна консистенция. След това добавете сайдер, яйчен прах, содата, канелата и брашното. Всички разбъркайте добре.

4. Поставете тестото върху намазана плесени, които добавят няколко резена ябълка.

5. Пече бисквитките в предварително загрята на 180 ° С пещ за 20-25 минути.

Яйчен прах не ви харесва? След това се подготвят със супермодерни яйца на очи и Kokot! Подробна цех извършва готвачът Василий Emelianenko.