Яхния с сос и картофено пюре в градината
- Говеждо - 0.5 кг.
- лук - 1 бр.
- моркови - 1 бр (не може).
- брашно - 1 супена лъжица. л
- об. паста - 1 чаена лъжичка
- Мога да заквасена сметана - 1 супена лъжица. л (не са)
- дафинов лист - 1 бр.
- сол на вкус - около 0.5 TSP
1. Нарежете месото на малки парченца, леко запържени (не можете да изпържи, а просто добавете малко вода кипене в месото) и изнесе заедно с лук и моркови със солен разтвор при лека топлина, малко се изсипва в зол пот. масло.
2. След това изсипете малко количество вода. Е, да речем, половин килограм месо на една чаша вода. Оставете да къкри, докато готвят месо (т.е. докато омекнат). Месото трябва да бъде леко покрити с бульон. В продължение на 10 минути, докато месото е готово, добавете сол на вкус, сложи дафинов лист - 1 бр. и може да бъде 3 бр. грах черен пипер. Месото е различен. Следователно, времето за готвене може да бъде също по-различно. Но обикновено за около един час, не по-малко (ако това е говеждо или свинско месо, вместо пилешко) Готовността се проверява с нож или вилица.
3. След това се разрежда в половин чаша топла вода - 1 чаена лъжичка че pacty, чл. една супена лъжица брашно и чл. супена лъжица заквасена сметана (можете да без него, не съм ...).
4. Разбъркайте добре в стъклото, за да избегнете образуването на бучки. Аз винаги го правя с вилица.
5. непрекъснато разбъркване се задушава, добавя към смес. Гулаш в очите започва да се сгъстява.
6. я отдалечи малко (5-10 минути) Месото е готова.
7. Ако водата да залее заври далеч, тя може да се долива. И ако изведнъж се обърна яхния е прекалено дебел, той може да се разрежда с гореща вода до желаната дебелина.
8. Сварете картофите във вода.
9. Водата се оттича, но не и по целия път до дъното на левия бит.
10. отвара каша картофи добре.
11. Само когато картофите са пюре, добавете топло мляко, солта и маслото на вкус.
12. отвара каша по-лесно, не лепкава и вкусна. Децата се хранят добре пюре.
Споделете с приятелите си в Facebook!