яхния риба с моркови и лук - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Ако решите да се изнеса риба с моркови и лук, а след това да вземе Полок. Това е много нежна и вкусна риба, освен това, че е достъпен за всички, както се продават в почти всеки магазин и евтин.
СЪСТАВКИ
- Pollack 1 кг
- Лук 800 гр
- Морков 700 грама
- 1 чаша брашно
- Растително масло 60 мл
- Paprika 1/2 чаена лъжичка
- Прясно смлян черен пипер, сол на вкус
Изчистени чисти, отсече главата и перките му. След това се нарязва на порции парчета и се опитват да го премахнете с всички кости.
Сложете парчетата риба в купа. Сол и пипер тях. Излива малко растително масло. Всичко се разбърква и се оставя да се маринова рибата за няколко часа в хладилника.
Вземете една чиния или купа, поръсва се с брашното в нея. Добавете брашното червен пипер, черен пипер и се разбърква. руло риба от всички страни в брашното с подправки и се запържва от загрява олиото в тиган.
Обелете лука и морковите. След това, моркови решетка, лук и се нарязва на кубчета. В отделен тиган, загрява растително масло и зеленчуци соте по тях в продължение на десет минути.
В тиган с зеленчуците, залейте с чаша вода и течността се оставя да заври. Поставете зеленчуци пържени Полък и обхваща цялата покривка. След това варете на слаб огън за риба със зеленчуци в продължение на десет минути, така че водата се изпари малко. Сервирайте риба с картофи гарнитура и билки.