Яхния пиле рецепта в Тринидад

1. изкормена пиле - 1,5-2 кг.
2. лук shalott - 1 лук. (Малък)
3. Чесън - 3 зъба.
4. зелен лук - 4 писалка
5. кантарион - 1 Puig. (Малък)
6. кафява захар - 1/4 чл.
7. Кокосово мляко - 1/2 чл.
8. Natural кетчуп или доматено пюре - 2 супени лъжици
9. масло - 2 TB.
10. растително масло - 2 супени лъжици
11. чили люспи - за вкус
12. сол и черен пипер - на вкус

Тук можете да промените броя на порции, съставки се сменят автоматично.

Получаване:

Пиле нарязани на 6-8 парчета на порциите и да го поставите в дълбок съд. Чесън, кора и фино котлет. Кориандър и фино котлет. Сложете билките на пиле, черен пипер и се разбърква. Покрийте и оставете месото за 30 минути.

В дълбок тиган загрейте маслото и добавете кафява захар. Готвя над средните топлина, докато захарта се разтвори напълно. Почистете пилешките парчета от маринатата на билки, да го запазите, и ги сложете в тигана.

Запържете пилето от всички страни, докато хубаво златисто кафяво, около 10 минути. Покрийте и гответе за около 2-3 минути.

Изсипва се в тава 1 чаша вода и кокосово мляко и добавете чили люспи на вкус марината и зелените. Подправете със сол и се задушава пиле, капак, оставете да къкри за още 10 минути. Добавете кетчуп и масло и се готви пилето е варил месо да им се придаде максимална нежност, на 30 - 40 минути. За вкус със сол и черен пипер преди сервиране.

Яхния пиле е готова.