Яхния от конско месо
Konina е хранителна вид месо, той е с висока хранителна стойност, съдържа много протеини, витамини и микроелементи в ниско съдържание на холестерол и спомага за нормализиране на храносмилането подобрява обмяната на веществата. Поради това е от полза не само за номади, но и за всеки, който се грижи за здравето си, особено за спортисти с високи обеми на физическа активност.
В магазини и пазари често се продава кон наденица и се задушава на конско месо от различни производители. Без съмнение, най-прекрасния вкус има домашно яхния, изготвен от опитен домакиня.
Съставки за яхния от конско месо
Разкажете ни накратко за това как да се направи яхния, изработен от конско месо у дома. За това ние трябва:
- стъклени буркани (подходящ литър с капачки на винт)
- черен пипер
- дафинов лист
- сол
- конско месо
Готвене яхния от конско месо със собствените си ръце
Въпреки това, рецептата не е много по-различна за различните видове месо, така че вместо домашна яхния на кон, можете да използвате рецепта, която се приготвя говеждо или крехко свинско. Месото трябва да бъде внимателно отделени от костите, сухожилията и филма, нарязани на малки кубчета и подправете със сол.
Тя ще бъде добре, ако тя може да престои в продължение на няколко часа в студа и да даде сок. Банките трябва да бъдат стерилизирани, като се използва конвенционален метод или микровълнова: изсипва се в буркан малко вода, така че само дъното скрита, и пуснати на 10 минути пълна мощност микровълнова фурна. След това, във всеки буркан се поставя няколко дузини лаврови листа и зърна черен пипер, а след това е достатъчно плътно кубчета месо. Някои домакини също се добавят в месото ситно нарязан магданоз или копър и зеленчуци: лук, морков. Банките трябва да бъде леко затегнете измият старателно с капачки за топла вода. До края на предене не е необходимо.
Задушете с техните ръце конско месо. Това обикновено се получава във водна баня. За да направите това, което трябва да се вземе голям съд, така че се изкачи възможно най-много кутии и се връща банки с конско месо. След това се излива студена вода около четири пети от височината на кутиите, капакът трябва да остане над повърхността.
Сложете тиган на газа и донесе вода да заври и след това конско месо задушено врят. Консерви конско месо за зимата подготовка за 6-8 часа, може да бъде дори по-дълго, ако искате да направите домашно яхния от конско месо вече е твърде меко и дълго съхраняват.
Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че вече задушен месото, толкова по-малко тя все още полезни вещества, особено от високите температури страдат витамини. Тя трябва периодично зареждане на водата в тенджерата заври, и след приключване на процеса, не забравяйте да затегнете плътно капака.
Всичко се задушава, изработен от конско месо е готов! В зимния студ, ще можете да го използвате за осъществяване на супи или да направите вкусна яхния със зеленчуци.