Ябълките в карамел и шоколад 3 рецепти за готвене със снимки, видео

Какво би си мислите, ако се срещна ястие в менюто? Със сигурност щеше да си представи нещо много екзотично, странен вкус. И не забравяйте да направите грешка, защото на "баса Pingo" се крие всичко любимо лакомство - плодове карамел.

Плодове в карамел - китайски десерт, който е в състояние да доведе до съзнанието на никого, дори най-опитните чревоугодници, и му готвене обаче не доведоха до домакинята много неприятности. Карамелизирани плодове ще ви стане любимо сладко ястие и със сигурност ще спести много време, които можете да похарчите за хоби и свободно време.

Въпреки уникалния вкус на карамел плодове, те лесно могат да се конкурират с кладенеца и други подобни сладки плодови комбинации. Те включват плодове, захаросани твърд карамел и шоколад.

Тайната на успеха

Днес ние сме готови да ви представим на само на няколко звезди в небето плодови десерти. Главният герой ще бъде една ябълка, ние сме подготвили три различни начина.

Карамел ябълки в китайски

Тези, които най-бас пинг - редовните китайската кухня. След като се опитате и вкус на ябълки в китайската никога няма да забравите!

4 ябълки
масло за пържене
100 гр. царевично нишесте
60 гр. захар
листа от мента за украса (по желание)

Получаване:

Обелете и нарежете ябълки филийки 1,5 - 2 см ширина.
Масло за затопляне на средна температура. За да проверите дали той е достигнал желаната температура, поставете маслото в лъжица: ако мехурчета се образуват около него - можете да започнете да пържите.
Парчета от добра ролка в нишестето
Фрай ябълки до златисто кафяво, около 3 минути.
Премахване на плода върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Повечето от маслото източена от съда, оставяйки само тънък слой на дъното.
Изсипва се в тиган захар, а след това се излива с 2 - 3 супени лъжици. л. вода. Оставя се да кипи сироп на слаб огън, като се разбърква, докато мехурчетата.
Назад към пан златни филийки, леко се разбърква, за да ги комбинирате с карамел.
Сервирайте веднага, гарнирано с мента.
По същия начин можете да се подготвите всеки друг плод и да получите банани в китайски круши китайски и др.

Захаросани ябълки "Ирис"

Този деликатес Отдавна е известно, и могат да бъдат закупени в много училища, паркове и дори по улиците! Затова нищо не може да те спре пред независим подготовка на тези плодове в карамел.

7 ябълки
265 гр. захар
130 мл. вода
1/2 чл. л. бял винен оцет
2 супени лъжици. л. мед или златен сироп
30 унция. масло

Плодовете се промиват, като горната част на всяка вдлъбнатина за отстраняване на клонки. Придържайте топ шишчета, пръчки за сладолед или keykpopsov.
Захарта се разтваря във вода (средна температура), след това се добавя оцет, мед (меласа) и масло.
Донесете смес да заври и да продължи да се готви, докато те станат пукнатини. Това отнема около 10 минути.
За да проверите дали карамелът е готов, капе малко количество от него в чаша студена вода. Когато карамелът е готов, той ще събере в капка леко еластична топка. Ако се използва термометър, температурата на сместа трябва да е между 146 до 155 градуса.
Потопете всяка ябълка в глазурата, като се обърна така, че да обхванат цялата работа. Сложете захаросани ябълки върху подготвена, намазана ястие.

Ябълките в шоколад

Вероятно, няма нито един човек, който не обича пресни плодове в шоколад. Този десерт е не по-лошо от фондю за шоколад и то дори може спокойно да се разхождат.

6 ябълки
500 гр. всеки шоколад
многоцветни Sugar Топинг и ядки, за да украсят

Плодовете се измиват, премахване на клони от най-добрите стик шишчета или пръчки за сладолед или keykpopsov.
Шоколад разбие на парчета и се разтопи на водна баня горещо. За да направите това, ври водата, на върха на ястието с вряща вода, купата с шоколад, така че да не се допира до водата.
Разбъркването понякога това се стопи до гладка.
Единение за ябълки в шоколад, така че тя напълно ги покрива. Ако желаете, украсете с плодове нарязани ядки или ръси.

Виж майсторски клас с Кейти Di за приготвяне на карамел ябълки:

По този начин, днес не само знаят тайните на китайското необичайни, но невероятно вкусен десерт като плодове в карамел, но също така се срещна с най-близките си роднини. Сега можете лесно да подготвите тези лакомства на масата и да ги направи част от подарък за любимите ви хора. Творческо въображение, като се използват различни плодове, и резултатът няма да отнеме много време!