Известни maltesers торта

FAMOUS MALTESERS ТОРТА

СЪСТАВ:
Кафява захар - 200 гр
Мляко - 185 мл
Масло - 125 гр
Брашно - 200 гр
Печене прах - 1 супена лъжица

За крема:
Какао на прах - 50 грама
Яйца - 3 бр.
Масло - 185 гр
Пудра захар - 345 гр
Малцов мляко на прах - 95 гр
Мляко на прах - 1 супена лъжица
Бонбони (кръг Maltesers) - 465 грам

Ganache (глазура):
Черният шоколад - 300гр
Крем 35% - 125 мл
Масло - 30гр

ПОДГОТОВКА:
1. Смесете захарта, маслото и млякото. Сложете малко огън и се разбърква до разтваряне на маслото и сместа е гладка.
2. Смесете брашното, какаовото масло (чипа). Добавете разбитото яйце. Разбъркайте добре. Дял маса в намазана форма и т пече при 180 градуса в продължение на 55 минути.
3. Направете Ganache: шоколад разбити на парчета, добавете сметаната, маслото. Сложете малко огън, Разтопете шоколада. Охладете леко и след това победи с миксер, докато гладка, добавете захар, малц, млякото. Разбийте всички заедно. Cool.
4. Внимателно изрежете торта 3 или 4 торти. Спред крем торти, поръсете всяка торта глазура. Сложете в хладилника за 1 час и 30 минути.
5. След Ganache разпространява остава върху повърхността на утайката. Украсете тортата с бонбони Maltesers.