Днешната рецепта - сирене понички в пудра захар. Тя е изключително лесна за приготвяне и вкусно лакомство за чай само за 10 минути. Рецептата е родена случайно, когато искаше да се готви нещо вкусно, но това не е неприятен, готварски техники, взети назаем от обикновените кнедли. Структурата на пай поничка на средината вкус много подобна на тесто с мая, въпреки че дрождите не се използва. За да се подготви този деликатес не се нуждаят от точилка или дъска за рязане, дори не е нужно да си цапаме ръцете с брашно, заинтригувана? Всички подробности в нашата майсторски клас!
Няколко бележки:
- една опаковка от сирене се превръща 30-35 парчета.
- понички се пържат в олио, а отгоре, разбира се, те са в маслото. За да се почисти я отдалечи готови продукти на хартиена салфетка. Вътре понички при правилно получени за не zhirnye- тях пържат в наистина трябва да бъде добре загрява масло (т = 130), след което веднага се образува кора и масло в поничката няма да проникне.
- пържене продукти над средните топлина от всяка страна в продължение на 3-4 минути, в противен случай средата могат да останат влажни.
- може да се използва в допълнение към пудра захар канела - Оказва се, много ароматно!
Важно! Изварата трябва да бъде еднородно и да се втрива на гранулирани понички може да се разпадне! Подходящ хомогенна председател крадец сирене, домашно зърнеста извара се втрива през сито, може да бъде бита блендер.
- 1 пакет (200 грама) извара 9% (хомогенна втрива)
- 7 супени лъжици брашно (130 г брашно)
- 3 супени лъжици захар
- 3 яйца
- 0.5 TSP сода, гасена оцет (около 0,5 л)
- 1 литър на рафинирано масло за пържене
Комбинирайте извара и яйца.
Добавете 7 супени лъжици брашно (130 г брашно).
Излива 3 супени лъжици захар.
Разбърква се с лъжица, докато тестото е хомогенна. Тя трябва да даде вискозен, еластичен, вискозен.
Налейте оцета изплатен сода. 0.5 TSP сода вземе 0,5 супени лъжици оцет.
Отново месят добре до хомогенизиране.
На плаката се нагрява 1 литър на рафинирано масло за пържене. Маслото трябва да се нагрява е добър (т = 130), но не горещо. поничка хвърлени в него трябва да цвърчи, но не изгаря. Ако маслото е силно затоплено незабавно препълнени мазнини тесто и понички са мазни.
Потопете една супена лъжица в горещо масло и след това лъжичка тестото, то трябва да бъде някъде 1/3 от лъжица. Пропуснете тестото върху лъжица в горещо масло и шейкове.
Извара понички могат да бъдат получени произволна форма, не е ужасно, в резултат те ще станат буйни и сферични. Фрай понички необходими партии, плуване в масло, те не се държим заедно плътно друго.
Фрай понички за 4 минути от всяка страна, изключете щепсела. Ако маслото е твърде нажежено и понички за по-малко минути кафяви - температурата трябва да бъде намалена, или средата остават течни и не печени.
Скимер форцепс или понички разстилат върху блюдо, всеки слой поръсване пудра захар.
Бон апети!
Но по-вкусни рецепти:
Пържено сирене пържени
