Използването на млечни продукти - мляко, кисело мляко, извара, сирене
Млечните продукти са от съществено значение в човешкото хранене. Полезна качествено мляко са отдавна се използва за лечението на много заболявания. Въз основа на тях създаден много терапевтични диети, което не е изненадващо, тъй като те са източник на полезни млечнокисели бактерии, ценни витамини и минерали. Основното предимство на млечни продукти идва от тяхната база - пълномаслено мляко, което играе важна роля в храненето на децата и възрастните хора.
Благотворното млякото
М Oloka съдържа пълна гама от хранителни вещества, необходими на тялото, с изключение на влакна, желязо и витамин С.
Възрастен и по-големи деца се препоръчва курс от 200 мл. Дневната изискването на калций е 800 мг, който съдържа 200 грама или 100 грама извара тип сирене холандски.
Млякото съдържа:
1. калий, фосфор, хлор. Малкото количество магнезий, натрий и сяра.
2. ензими подобряване на храносмилането: липаза, амилаза, протеаза.
3. Жиро - разтворими витамини: каротин, A, D.
От общия състав - калций, най-полезно и лесно смилаеми за хората. Тялото на детето то помага за изграждането на здрави кости скелет и възрастни, за да го поддържа в добро състояние.
Обезмаслено мляко най-здравословен млечен продукт, ако, за да компенсирате назначаването му през деня под формата на масла мазнини: зехтин, слънчоглед, царевица.
Млякото не се подобри работата на стомашната секреция, така че често се препоръчва да се яде за хора със склонност към стомашно-чревни заболявания: гастрит, язва на стомаха с висока киселинност. Той неутрализира стомашната киселина, която присъства в традиционния човешки храната.
Млечни ястия са почти всички елементи от диетата. Най-полезни са:
- мляко овесена каша, извара, гювечи, супи с юфка към мляко, заквасена сметана, кисело мляко, сирене, чаша мляко или кисело мляко, сметана.
Какво е полезно кисело мляко
Кефир здравословен млечен продукт, който жителите на Кавказ почтително наричат нектар. Дълъг живот на бялата раса често се дължи на тяхната диета, половината от които се състои от ферментирали млечни продукти, включително и кисело мляко.
- Киселото мляко има тонизиращо действие.
- Съдейства за освобождаването на храносмилателни сокове, повишава апетита. Поради това се препоръчва за заболявания на стомаха с ниска киселинност: гастрит, колит.
Основната стойност на кисело мляко е наличието в него на млечна киселина, която има антибактериални свойства, което подобрява чревната микрофлора. Тя често се предписва за лечение на дисбактериоза.
Кефир запазва всички хранителни вещества, съдържащи се в млякото. Въпреки ниския процент на мазнините в тялото, то съдържа всички витамини и минерали, които са в други, по-високо съдържание на мазнини млечни продукти. Ето защо, нискомаслено кисело мляко е в основата на много програми за отслабване (диети) или част от техния състав.
Някои хора страдат от алергия млечни продукти, странно, много от тях не разполагат с реакция на кисело мляко.
Използването на сирене за тялото
Изварата - богат източник на калций и протеини. За деца и възрастни хора - е здравословен млечен продукт номер едно.
Извара важен компонент на диета за лечение на заболявания, такива като. язва на стомаха и 12 дуоденална язва, панкреатит, гастрит, болест на жлъчния мехур, хипертония и атеросклероза.
Основните ползи от сирене
Той се използва в клиничната хранене поради високото съдържание на минерални соли на калций и фосфор във висока концентрация.
Когато стомашни заболявания се препоръчва да се ядат меки сирена като Кострома или български.
Остри сирена, използвани в клинично хранене с анемия, за подобряване на апетита със силната загуба на тегло.
Сирище сирена по-полезни за организма, отколкото сирене, като запазват висок процент на калций в млякото и млечните продукти сирене маса.
Използването на млечни продукти за отслабване
Загубата на тегло се дължи на факта, че през деня тялото изразходва повече енергия, отколкото изразходва калории.
Противопоказания за използването на млечни продукти
1. Някои хора са алергични към лактоза. Това се дължи на свръхчувствителност към млечни протеини.
2. Друга причина - намалена активност на ензима лактаза. Поради това, има забавяне разграждане на млечна захар и в резултат на това има ферментацията води до чревни разстройства.
3. Млякото може да предизвика киселини в стомаха, чувство за тежест в епигастриума региона.
Концепцията за вкусна и здравословна е напълно приложима за млечни продукти, която днес разполага с разнообразие и разумна цена.