Използването на горчица - горчицата е полезно за здраво тяло

Пикантни, хрупкави синапени листа (известен още като - синап) са наистина един от най-полезните зелени листни зеленчуци. Тази зелена съдържа повече витамин А, каротин, витамин К, флавоноиди и антиоксиданти от повечето други плодове и зеленчуци консумират.

Този свеж листов зеленчук произхожда от семейство на зеле, което включва и зеле, броколи, брюкселско зеле, както и много други зеленчуци. Пресни синапени листа имат тъмнозелен цвят и широките, плоски листа с назъбени ръбове или велпапе, в зависимост от сорта. В допълнение към листа горчица в готварството като подправка се използва в момента, и синапено семе.

Дори и да не се разболее и да има перфектно здраве, полезни свойства на горчица са достойни да се включи тази съставка в храната. Фактът, че горчицата, както и спанака, е богат хранилище на фитонутриенти, които играят важна роля в укрепването на цялостното здраве и профилактика на различни заболявания.

Пресни горчица листа са отличен източник на много важни антиоксиданти и минерали като витамин С, витамин А, витамин Е, каротин, калций, желязо, магнезий, калий, цинк, селен и манган. Всичко това прави горчицата оставя безценен продукт за укрепване на имунната система и противодействие на всякакви рани.

Също така, съдържаща се в листата на горчица целулоза е добър начин за защита срещу хемороиди, запек и рак на дебелото черво.

синапени листа - за мъже и по-възрастните жени

Полезните свойства на горчица за мъже и по-възрастните жени се дължи на факта, че горчицата е един от най-богатите източници на витамин К в природата. 100 г пресни листа горчица съдържа около 497 мг или 500% от дневната стойност на витамин К1 филохинон. Този витамин играе важна роля за укрепването на костите и ставите, което е особено важно за хората на възраст. Освен това, на същия витамин е важен инструмент за лечение на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер и за предотвратяване на това заболяване, което също е важно за възрастните хора.

ползи горчица за жените и мъжете

Синап листа са особено важни за жените по време на бременност и в краткосрочен период преди зачеването. Фактът, че прясно горчица листата са основен източник на фолиева киселина. Това водоразтворим витамин играе важна роля в синтеза на ДНК. Редовната консумация на синап (или всеки друг продукт, който съдържа много фолиева киселина) малко преди зачеването и по време на ранните етапи на бременността помага за предотвратяване на дефекти на невралната тръба на бебето. Това е - един много важен елемент от горчица полезен за жените.

Въпреки това, мъжете и горчица не забравя. Той е богат източник на флавоноиди антиоксиданти, по-специално - сулфорафан и индол, което е важно средство за предотвратяване на рак на простатата и рак на яйчниците. Освен това, системната употреба на синапени листа, за да попречи на напредъка на посочените по-горе видове рак, ако бъде открито в ранен стадий на развитие.

Най-общо, поради високото съдържание на естествени антиоксиданти горчица осигурява ефективна защита срещу свободните радикали, които, отново, помага да се противопоставят на появата на рак.

И като цяло, това, което е не само полезно, горчица - полезните свойства на този зелени зеленчуци е наистина универсални. По този начин, включването на горчица в редовен диета помага за предотвратяване на артрит, остеопороза, анемия, сърдечно-съдови заболявания и дори астма. С една дума, да се хранят синапени листа - и бъдете здрави!