Изпепелени пиле

съставки

• Цялата пиле и подготвени тегло -. 1,700 грама (магазини, по-специално да се отбележи този факт, защото колкото по-дълго ще отнеме за дома)
• за маринатата:
• 500 ml.vody
• 1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
• 1 супена лъжица естествен мед
• 3 супени лъжици сол
• Дафинов лист 3
• 1 пръчка канела
• 1 лимон нарязани на 4 части
• 1 лук, нарязани на 4 части
• 4 големи скилидки чесън, не е чист, но тълпата!
• 2-3 супени лъжици винен оцет
• 500 ml.silno газирана минерална и за предпочитане сода.
• за печене:
• 1-2 супени лъжици горчица.
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 портокал нарязани на 4 части
• 1 лук, нарязани на 4 части
• 1 кисел зелена ябълка сърцевината и нарязани на 4 броя

Как да готвя

не по-малко от 24 часа преди готвене мариновано пиле.

загрейте добавен мед вода, черен пипер, сол, канела и дафинов лист, оставете да заври и варете в продължение на 3-4 минути. готино.

добавете лук, чесън, оцет, лимон, разбъркайте добре.

след това добавете минерална (сода) вода и се изсипва маринатата върху спонсорирането на пиле, след като се измъкна гърдите й (при печене не недостатъчно, а останалите равномерно изпечени през!)

как да го направя така - сложи край на пилешки гърди на масата за покриване на дланта на лявата си ръка отгоре и натиснете силно дланта на дясната си ръка, ако попитате помощта на съпруга си, сигурен, че той е направил това много работа без мъжка ревност!

Така че ние да насочим нашия пиле и се поставя в хладилник за 24 часа.

Ние получаваме нашата красива ароматно, леко избърсване с хартиена кърпа и смазва горчица!

до дъното на огнеупорен мухъл налее малко марината, добавете маслото и положи пиле, и около него ябълки, портокали и лук.

Покрива се с фолио (ако матрицата с капак, общото красота) и поставя в предварително загрята до 120 "С в пещ (режим отгоре надолу) на 3 часа и половина!

часа 3 и половина, извадете фолиото (капака) изсипете пилешки сос и увеличаване на температурата на пещта до 190 "се пече още 30 минути, докато кафяво и хрупкави!

сос, в който печена пилешка опън, целулозата ябълки, портокали и лук, удар в блендер и се смесват с цедено сос.

служат с любимата си гарнитура (имах Жасмин ориз) и зеленчуци.

Стъпка по стъпка рецепти снимки