Избор на дърво дъска за рязане, пластмаса или стъкло, хранене, здраве, както и аргументите

Традиционната версия, която не губи популярност в продължение на много десетилетия.

Предимства: достъпни и издръжлив. Дъски от бреза и борови дървета - най-меката, те са минимално тъп нож, но може да се напука, а не след изтърпяване на една година. Изделия от дъб - най-трайни, но достатъчно тежка. Средната твърдост (и цена) вариант - бук и бамбук.

Недостатъци: Дървен материал - порест материал, тя поглъща сока от нарязани зеленчуци, кръвта от месото. Това е отлична почва за бактерии. опасни за хората. За тези, които предпочитат дърво, че е необходимо да има отделен борд за всеки вид продукти: зеленчуци, хляб, сурово месо, варено месо, риба и т.н. И дървени дъски е важно внимателно да се измие и след това избършете.

Ако изберете: От страна на повърхността на дъската трябва да се вижда ясно въглен чертеж. В противен случай, продуктът пред вас от шперплат. Рязане е удобно, но за съжаление на горния слой на борда бързо започва да се разпада.

пластмаса

Традиционни сортове пластмасови дъски, също не губят популярност, тъй като те обикновено са по-евтини от дърво и се предлагат в различни цветове, размери и форми.

Предимства: Пластмасови дъски не абсорбират вода и сокове, съдържащи се в продуктите, така че от гледна точка на хигиената, че са по-добри от дърво.

Недостатъци: Ножът ляво на пластмасовите повърхностни драскотини, които могат евентуално да се утаят бактерии. Тези табла се плъзгат по масата, в допълнение към тези, че е желателно да си купите гумено уплътнение, което ще им помогне да сигурен. И самите борда слайд продукти. Много производители избягват този грим оребрена повърхност.

Ако изберете: Опитайте се да разберете, от който е направен от пластмаса борда, тъй като някои видове пластмаси са твърде меки и при рязане на техните частици може да попадне в храната. Идеално - продукт от полипропилен.

Тези съвети са на мода напоследък. Те изглеждат много впечатляващо ..

Предимства: Най-стъклокерамика е по-безопасно от гледна точка на хигиената от пластмаса или дърво. Тя не поемат миризми и влага. Тези съвети често са по-тънки от дърво и пластмаса, и заемат по-малко пространство. Те са много лесни за почистване.

Недостатъци: Стъклени дъски мигновено тъпи ножове, така че тази кухня е по-добре да се използва за красива порция, или нарязани нейната мека храна, като торта или сирене. За зеленчуци и месо стъклокерамика не е подходящ.

Ако изберете: Препоръчително е да пием по чаша дъски бяха гумени "крака", така че няма да се измъкне.