Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Julien от наша гледна точка - тази гореща френски деликатес с месо, мека бял сос и голямо количество топено сирене. Това обикновено се пече във фурната. По традиция той се счита за вариант с гъби и пилешки гърди с сметанов сос. Тя и често избират българските жени.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Подготовка прибори за готвене

В класическия вариант за подготовката на конвенционален ивички нужда cocotte - малка купа с дълга дръжка, но у дома не винаги е необходимо да се придържат към ресторанта, обслужващи пътища. Suit и обичайните:

  • глинени саксии;
  • форми за печене;
  • ядливи tartlets;
  • utyatnitsu;
  • тигани;
  • топлоизолиращ купа.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Понякога се разпространява ивички дори tartlets. За да се получи ароматно и апетитен вкус обърне специално внимание на избора на продукти. С предварително пиле кожата отстранява и се вари, а след това нарязани на ивици или кубчета. Подходящ не само храната на гърдата, но останалата част от птиците. Julien стават по-богати, по-питателна и сочно.

Гъби отделно печен предварително нарязани на малки парченца. Основното нещо - че те не се открояват на вкус общия фон от съставките. Те дават своя вкус и само допълни ивички. Основната му съставка - сос, сметана или сметана.

Класически ивички с гъби и пилешко

Това е много популярна рецепта в България, тъй като този вид гъби се продават в почти всеки супермаркет или пазар. Cream може лесно да се замени със заквасена сметана. Ястието ще все още е полезен и ароматен.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Продукти: за бланширане олио съставки, брашно (таблица 2 лъжи ..), пиле (0,5 кг), замразени гъби или пресни гъби (300 гр), сметана или кисело пакет, сол и пипер, чифт крушки българското сирене (250 гр).

Начин на приготвяне: варена кокошка, нарязани на кубчета. Отделно се рушат крушки. Заедно с лук на петрола на тиган гъби. В друг тиган пържени брашно, слята с неговата покупка или заквасена сметана.

Довежда се до кипене сос. В купа изложи на месото и се изсипва сос. Щедро поръсена с твърдо сирене износени. След това сложете във фурната и се пече още през 20-30 минути до златисто кафяво ароматен.

Жулиен с пилешко, пушени месни, гъби и маслини

Пушена добавя допълнителна богат вкус.

Продукти: банкови маслини, сметана, пресни гъби (200 гр), пилешки гърди (300 грам), месо (200 гр), чифт крушки твърдо български сирене (150 гр), лъжица брашно чаша бульон, сол и пипер.

Начин на приготвяне: Под формата на кубчета или сламки нарязани варена кокошка. Заедно с гъби са пържени лук poshinkovat, изсипва бульон, брашното и нарязано месо. Жулиен се разпространява в купа и добавете сметаната със смлените сирене. Пече се до последната съставка се разтопи.

Жулиен с пачи крак, постно говеждо месо и пилешки гърди
Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Дивата вкусни пачи крак дават стандарт Julien различен вкус.

Продукти: варено говеждо месо (250 g), етаж чаша мляко на пиле (250гр), лук (2-3 броя), масло (50 г), лисици (200 г), сол / пипер, сирене (200 д).

Приготвяне: Лукът се нарязва и се задушава с гъби, Пачи крак в масло maslitse. Месо, пиле и говеждо филе нарязани на кубчета и се добавят в тигана. След това изсипете млякото, брашното и цялата приготвена яхния. Pepper, добавете малко сол. Способността да се сложи тавичка. Поръсете с настърган кашкавал и оставете да къкри, докато омекнат.

Полезни съвети готвачи

До златист оттенък лук да изпържи ивички не е необходимо, така че да не горчи. Достатъчно е да станат прозрачни. Всички месни продукти по-добре нарязани на малки ивици или кубчета.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Вместо пачи крак и печурки използват всякакви други диворастящи гъби - бели или стриди гъби, но не и консерви. Ястието се сервира горещо, въпреки че в студа той е идеален да опитате.

Или вариант предвижда ивички пълнеж от сирене твърда - мрамор, български или пармезан. Вие не можете да използвате меки сирена. Ястието е деликатен, ако вземете на бедрата или пилешки гърди. Крисп сирене разбърква предварително с галета.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Класически ивички включва сирене, месо, сос, гъби и лук. В някои аспекти, има варени картофи, риба, зеленчуци и морски дарове. Основното нещо - че те са свежи. Сосът също може да варира, например, като я прави да бульон или сирене на базата.

Жулиен с гъби и пилешко месо в multivarka

Полезна френски ястие месо е лесно да се подготви и с модерен кухненски блок - Multivarki.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Продукти: средно голяма глава лук, замразени или пресни гъби, бели гъби или стриди гъби (300 гр), пилешки гърди (250 г), ½ супена лъжица горчица, брашно (една супена лъжица), сирене (250 грама), слънчогледово масло, сметана (стъкло) ,

Получаване: нарязан лук пържени с гъби. Добавете нарязаните пилешки кубчета. Всички се запържва и се изсипва крем. За да се изпари течността, всички внимателно се гаси чрез отстраняване на капака. Добавете горчица, брашно и щипка сол. Затворете капака Multivarki. В края отворете капака и добавете настъргания кашкавал. След това отново се нагрява до неговото топене.

Julien Classic в тарталета
Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Годни за консумация ястия за тези ястия не трябва да бъде измит. Той бързо се пече във фурната и се сервира топло на масата.

Продукти: гъби, пилешко филе в равни части, няколко лъжици брашно, лук, сол / пипер, сметана, твърдо сирене (200 грама).

Получаване: Всички съставки се пържени, като в класическата рецепта. Топ презаписани и топено сирене в една кошница, изработена от тесто - tartlets. Те не трябва да се пълни до ръба. Самият Жулиен не трябва да бъде влажен. Неговият добре изпарява в тиган, но без да се губи богатството. След изпичане торти, украсени с нарязани пресни билки.

Julien - сърдечен горещ десерт, която е по-добре да се прилага като основно ястие или гарнитура. Това е чудесен избор за празнични събития. Cocotte сложи малко храна или заведения за бързо хранене Pirozhkov и трябва непременно да бъде една салфетка.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

За печене у дома, можете да използвате всякакви стъклени или керамични съдове, могат да издържат на високи температури. за да не е необходимо ивички острие, се яде с вилица или малка лъжичка.

Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки

Особено нежна и вкусно ястие е, когато добавяте бели гъби. Докато класическа френска версия осигурява точно гъби. Идеален за Юлен гарнитура - варен ориз или картофено пюре.

Опитен готвач не препоръчва използването на зеленчуци, елда и тестени изделия. Те не позволяват на съда да разкрие цялата си вкус.

Ще обичам:

  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Месо на Френски - 7-добрите рецепти
  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Лечебни свойства на морски зърнастец масла употреба, ползи и противопоказания
  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Ябълков пай с ябълки, стъпка по стъпка рецепта със снимки
  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Изборът ниско съдържание на мазнини разновидности на месо, за да отслабнете
  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Sinabon кифли рецепта у дома
  • Ивички с пиле и гъби рецепта във фурната и в тигана със снимки
    Извара торти