Историята на картофа

Seychas tyazhelo predstavit за самите беларуски кухня BEZ картофи. Времеви интервал от Время дори лов imanovat това стана за втори NAS хляб продукт pitaniya - първоначално belobolgarskim. Но, може би е изненадващо, че е толкова обичан в нашите картофи страни - продукт в чужбина, по-точно, в чужбина.

Според учените, производителите са първите, които се повиши и събират картофите наученото Редскинс преди 12 хил. Години.

В онези дни, картофа е дребнаво и жестоко, от голяма полза за власт: да готвя от него нищо повече или по-малко годни за консумация е прохладната вечер поръсете клубените в земята, след което ги измръзване на слънце, стиснете, дълги дни, за да се измие под течаща вода, сухо и се смила.

В резултат на всички тези манипулации, заемащи повече от един месец, за освобождаването на "снежнобял Chuno", което може да се съхранява дълго време. Между другото, останките от старите картофени клубени учените преди този момент шоу по време на археологически разкопки.

С най-големи планини на Южна Кордилери на заедно с номадските племена на картофа започва пътуването си по целия свят. На първо място, картофите получиха само до най-новите крайбрежие на светлината, където растението е свидетел на кървави войни.

Испанските завоеватели стъпкани областта на трудолюбиви индийци, без да го знаят, и заравят богатство. Но те намери на най-новата земя е не само златото на инките.

Европейците за пръв път научих за съществуването на втори хляб, четете в 1538 книгата "Хроника на Перу" Cies дьо Лион. През 1551 г. относно трансатлантическите зеленчук е лично съобщава на император Карл.

Известен адмирал Frensis Dreyk приземи в 1586 картофи в градината си, но градинарят не е привлякъл вкусовите зеленикави плодове на храстите, и растението се изкорени от земята. Това е, когато британците и намерени основната картофи актив - своите клубените.

На кралската маса на френските монарси картофи възникнали много по-късно през 1616.

Но парижките лекари за дълго време са били убедени, че това растение е отровен и причини за заболяването - рахит, живеница, загуба на апетит. Теолозите дори смятат, че той е бил създаден, за да промените вярата, го нарича "дяволско ябълка", на изкушението на Адам и Ева. Със становището на света не съм съгласен с военен фармацевт Химик Antuan-Ogyust Parmante. За да се разпространи картофите в страната трябваше да ... да се приложат картофено поле ограда и под стража. Любопитни френски грудки са били разделени от Съединение, да се отглеждат растения и цветя ... го продават на пазара.

С картофи илик на топката, за да се покаже дори Луи XVI.

Вярно реализация картофи стойност дойде французите през 1793 г., когато картофите спасени страната от глад. Основната организатора на картофа Antuaun Огюст Парментие във Франция веднага издигнат два паметника. На пиедестала на скулптурата, която се намира в родния град на фармацевта направи надпис "Благодеятел на населението на света." Името на учен на име и на цялата академия, съчетаващ собственици гурме ресторант и готвачи, които се специализират в картофени ястия.

Това не се отнася за картофи в различни страни - и пом де Terre (земна ябълка) и Папас и potetes и tartufel. Готварски книги изобилстват сто квадратни метра на своите рецепти. В края на ХIХ век, се е разпространила ястие носи името на А. С. Пушкин.

Легенда силно правдоподобно, че честотата на конкретен метод картофено пържене свързан с името Pushkina. Това поета обичаше пържени картофи, всички напълно разбираемо. Предците му, къщата, която е изключително лоша маса, се възползваха от един печен картоф като примамка, за да привлече сина си да за себе си за обяд. В един момент, много късно Пушкин се завръща в Mikhailovskoye.

Гладен, той не искаше да наруши Арина Rodionovna и намирането на хладно варени картофи, razzharil го с масло. За щастие постоянно тлеещ въглен в пещта. Ястието обичаше. Той започна да лекува своите приятели, и те дадоха чубрица името на храна "картофи а ла Пушкин"

Историята на възникването на картофи в Русия?

Старт на отглеждането на картофи в България традиционно се свързва с името на Петър I. Съществува версия, че Петър I на "запознаване" с картофи в Холандия и "оценка" е изпратила граф Sheremetev чувал с картофи с основна цел на това повишаване в Русия. От този момент, като че ли е започнала "историята на българските картофи." Но не разполага с информация за съдбата на Роял "изпращане". Ако тя има място в действителност, това е само един от начините, картофи "проникване" в нашата страна на.

Първите картофи време в Русия, тъй като, наистина, навсякъде, броят на странни екзотични зеленчуци. Той е служил като рядък и вкусното ястие на съдебните топки и банкети, а след това се поръсва със сол картофи и захар.

Още в 1764-1776 двугодишния период. картофи в малки количества, отглеждани в градините на Санкт Петербург, Новгород, близо до Рига и на други места.

Равномерно български хора научиха повече за ползата от картофи. 200 с излишни преди години в статия в "работи и прехвърля на полезността и забавление на работниците и служителите" на списанието, посветени на картофи, каза, че на земята ябълки (1-ви път, наречени картофи) - е приятна и здравословна ястие. Изтъкнато бе, че картофа да пекат хляб, готви каша, се готви пайове и кнедли. Печен картоф е един от най-обичаните ястия Пушкин, и той често ги третира собствените си гости.

С развитието на капитализма, създаването на картофи в България е нараснал от година на година, с въвеждането на целта си и се превърна в най-широката и разнообразна. На първо място, картофите се консумират само храна, по-късно стана използва като фураж за добитъка, и с увеличение на нишесте и сироп и дестилиране (алкохол) индустрия се е превърнала в основна суровина за преработка в нишесте, меласа и алкохол.

Така че нашата родина стана "втори дом" от картофи. В този момент, може би, вече не е най-популярно любими "българските" зеленчуци от картофи. В съвременната българска кухня има почти всички хилядите голямо разнообразие от ястия, приготвени с картофи.

В средата на XVI век. Испанците го доведени до Европа. Нейните засадени в цветни лехи пред дворци, и от растения, събрани букети. Лекарите смятат сериозно картофи амбулантен търговец от проказа и предпоставка за причина облак. (Това е лъжа) и фермерите категорично отказва да се култивира това растение. Pbolgarsky господар на Фридрих Вилхелм I издава, например, специално постановление - да се намалят техните носове и уши на тези, които отказва да засадят картофи. Британските фермери са принудени да се засадят този зеленчук обещание да се даде златни медала.

В България е въведен първият чувал с картофи през седемнадесети век. със заповед на Петър I. (това е само една от версиите, има версия, че е дошъл през източната част на Америка) И когато Екатерина Велика през 1765 се появи дори на Сената указ "За развода, както и използването на земя на ябълки, които са посочени на друго място" tartufelyami " и "kartufelyami". "